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주말에 야마자키 증류소 다녀왔다
증류소 입구에서 올라가면서 건물이 보이는데 남들이 올린 사진으로만 보던걸 직접 보니 신나더라투어 진행하면서 보이는 기구들은 전부 가동중이었음위 사진은 스테인레스 발효조이건 나무 발효조스뎅은 안정적이고 깔끔한 풍미, 나무는 복합적인 풍미가 난다고 함가동중인 증류기증류실 내부에서는 사진 촬영이 안되니 찍고싶으면 입구 밖에서 찍고 들어가라더라내부 들어가보면 증류기 내부에서 부글부글 기포가 끓어오르는게 보임저장고에서 숙성 년수에 따른 증발량, 색 변화도 봐주고유료 투어 마지막에는 시음도 진행했다앞줄 왼쪽의 3개가 야마자키로 내놓기 전 블렌딩에 쓰이는 화이트오크, 와인, 미즈나라캐스크 숙성 위스키임캐스크에 따라서 숙성 년수가 다르다고 하는데 시음에 나온 미즈나라 캐스크는 20년 숙성이라더라4,5번 잔은 야마자키dr인데 미즈와리도 하고 하이볼도 해먹으라고 따로 나눠준 듯야마자키를 마실때 많이 느껴지는 과실 느낌은 와인 캐스크에서 주로 나더라시음장 한쪽 구석에는 야마자키dr 을 인당 1병씩 구매할 수 있었다투어가 끝나고 유료시음장에 들러서 고숙성 위스키 6잔을 주문함하쿠슈18+야마자키18+히비키21 세트가 3000엔하쿠슈25, 야마자키25, 히비키30은 각각 4000엔누가 더 비싼 25년 30년을 굳이 안먹어봐도 된다고 했던걸 본 기억이 있는데 18년하고 25년하고 큰 차이는 안느껴져서 왜 그런소리를 했는지 이해가 되더라 ㅋㅋ그래도 어디서 찾기도 힘든 년수를 먹어보는거에 의미가 있었다고 봄리쿼마운틴에 히비키25, 야마자키25 있었는데 가격표 보니까 시음장에서 먹어보길 잘했다는 생각이 들더라야마자키 투어가 굉장히 만족스러워서 하쿠슈 투어도 신청해보고 당첨되면 가볼 생각임
작성자 : 위붕이고정닉
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