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서구권에서는 귀하고 한국에서는 못 보내는 음식
유럽 북중미 사람들이 해산물 특히 생으로 먹는 해산물을 굉장히 싫어하는 걸 익히 들어 본 사람이 있다면 다들 알 것이다.살아 있는 해산물을 특히 오징어, 문어와 같은 두족류 먹는 건 질색하고그 유명한 올드보이의 생낙지 먹방은 서구권 기준 혐짤 일 정도그런 그들도(북유럽 일부 제외) 생으로 먹는 음식이 있었으니굴200년 전, 산업화 이전 유럽과 미국에서 굴은 한국과 일본 같은 동아시아 국가처럼 쉽게 접할 수 있는 음식이었다주로 강에서 채집 하거나 아이들을 시켜서 굴을 따오게 했고이렇게 쉽게 구할 수 있는 음식이었지만쉽게 구할 수 있는 것과 별개로 옛날에는 관리 방법은 미흡했던 터라 고급 음식이었다이게 술 안주에 좋은 건 어디를 가도 마찬가지라 술 안주로써도 인기가 많았고 그런 만큼 역사도 깊었다 로마의 철학자 세네카는 매주 1200개의 굴을 먹었고섹스왕, 카사노바는 여자와 관계를 가지기 전 반드시 굴 50개 정도는 먹고 들어갔다는 이야기도 빠질 수 없을 것이다특히 프랑스 같은 경우에는 나폴레옹, 앙리 4세 같은 프랑스 역사 중요 인물들도 일상적으로 굴을 많이 먹었다그 문화는 현대까지 이어져 프랑스에서 굴은 크리스마스 때 먹는 음식으로 유명하다 ( 특식이란 개념은 아니다 )이렇게 유럽 각지에서 굴은 높은 수요를 가지고 있었고 이는 미국도 다르지 않았다미국의 유명한 장군인 드와이트 D. 아이젠하워은 진급 때마다 굴 한박스 받았을 정도로 굴을 굉장히 좋아했고미국에서도 쉽게 구할 수 있는 음식이며 이와 관련 된 요리로차그릴드 오이스터란 미국의 굴 요리를 대표적으로 이야기할 수 있겠다.이토록 굉장히 쉽게 구하고 많이 먹었던 굴은 원래부터 고급 음식은 아니었다굴 희소성이 서구권에서 높아졌던 건 산업화와 아동 노동 금지 조항이 시작 되면서 시작했다산업화로 인한 강물 오염과 아동 노동 금지 등으로 인해 굴 수확량이 급격히 감소, 이로 인해 이전에 일상적으로 즐겨 먹던 굴이 더 이상 흔하지 않아서 먹을 수 없는 음식이 됐어 특히 강물 오염은 굴 양식에도 큰 영향을 주었고, 굴을 전문적으로 취급하는 사업들은 "이대로는 살아남을 길이 없다. 고급화로 간다"는 결정을 내리면서 굴이 서구권에서 고급 음식으로 인식되게 됐지그러나 깨끗한 물에서 얻어지는 굴이 드물어짐에도 불구하고, 답을 찾기 어려웠던 가운데 "어? 수돗물도 깨끗하게 먹을 수 있는 동아시아 국가 두 곳이 있네?" 이 두 국가는 일본과 한국 각자 2014년에 일본의 굴 생산량은 18만 4,100톤이었으며 한국의 2015년 굴 생산량은 34만 2,480톤으로, 높은 품질의 굴을 생산하고 있고 이는 굴을 가장 많이 소비하고 생산하는 프랑스의 2017년 생산량인 6만 4,910톤보다 높은 수준이었지물론 중국은 394만 9천톤을 생산하는 등 특이한 경우도 있었지만, 이는 환경 오염과 지들이 다 쳐 먹어서 이유로 예외다 니들 중에서 질려서 혹은 식감이 싫어서 굴을 싫어하는 사람도 있을 정도로 흔히 먹는 음식이지.한국에서는 김치가 흔하고 자주 접할 수 있는 음식으로 인식 되고 있고그 만큼 수확량이 높다는 뜻인데 남아 도는 걸 버리는 건 말도 안 되는 짓이니까 당연히 수출하려고 노력하고 있지만한국의 굴이 세계적으로 큰 인기를 끌고 있는 것은 아니야, 그 이유 중 하나가 바로 노로 바이러스 때문이지, 정확히는 위생 문제 말이야한국의 굴은 김치처럼 대중적인 음식으로 자리매김하지 못하고 있어한국의 작업 환경이 너무 열악하고화장실 문제가 제대로 개선 되지 못 했기 때문에 한국에서 수확한 굴을 수출하기는 현실적으로 문제가 있고지금도 이 문제가 지속 되고 있고 때문에 한국의 굴을 수출 받는 나라는 많지 않다..영국만 하더라도 한국이 아닌 일본에서 수출을 받는 중이고세계화장실협회가 또 다른 위기의 직면하고 있는 중인 셈앞으로도 화장실 문제를 해결하지 않는다면 굴 수출은 날이 갈 수록 적어질 것으로 예상 돼
작성자 : ㅇㅇ고정닉
현재 일본에서 논란인 어느 재일한국인의 고백
https://x.com/monakocr6/status/1783199279718207831나는 재일교포 3~4세로서 어머니로부터 절대 한국인과 결혼하면 안 된다는 말을 들었다. 시댁과의 관계, 아버지와 어머니의 관계에서 그 이유를 알았지만 '그래도 지금이 2024년인데'라고 생각하며 신경 쓰지 않았다.현재 동대학원에 진학한 한국인친구(남성)가 일본 여자와 결혼한다고 했다.나는 "축하해. 결혼식 언제? 언제?친구 "결혼식은가을쯤 일본에서 할 예정. 그 후엔 서울에 살 거야😆"나 "그렇구나. 아내도 한국에 살고 싶어하는구나✨ 다행이네."친구 "아니야. 부인은 도쿄에서 이사하지 않을 거라고"나 "어? 갑자기 별거?"친구 "아니야. 같이 살 거야, 한국에서. 결혼하면 남편이 시키는 대로 할 거 아니야. 그래서 한국에 사는 건 얘기한 적 없어."나 "잠깐만요! 꼭 얘기해봐요! 남편이라고 해서 그녀가 따르지 않을 것 같아요. 그녀는 이주가 싫다고 말했고 당신도 그 자리에서 동의했다면, 그녀의 머릿속에는 한국 이주가 계획되어 있지 않을 거야. 결혼 전에 꼭 상의하는 게 좋을 것 같아요! 나는 한국 문화도 알기에 당신의 생각도 (어느 정도) 이해하지만, 그녀는 일본인이에요 💦"친구 "왜? 나는 남편이 될 텐데? 왜 그녀가 남편을 따르지 않을 거라고 생각해? koko는 일본인적인 생각(그는 가끔 koko가 미국인 같다고 말하곤 했다)이 아니기 때문에 그렇게 생각하는 것뿐이야."나 "일본에서 태어나고 일본에서 자라서 일본인의 생각을 알고 있으니까, 대화하자는 거야. 좀 화가 나지 않아? 여성도 자신의 인생을 결정할 권리가 있어."친구 "(마지못해) 알았어. 결혼식 후에 그녀와 얘기해볼게."나 "그렇지 않아! 지금!"10년간 사귄 사이로, 서울대 출신에 똑똑하고 다른 나라 생활 경험도 있고, 성격도 엄청 좋고 같이 있어도 남존여비, 여자는 복종해야 한다는 생각을 조금도 느끼지 못했고, 정말 좋은 녀석이다! '라고 친구들에게 소개했던 그조차도 한국의 옛 생각 그대로다. 남편을 따르고 싶은 여자라면 문제없다.당사자가 좋다면 상관없다. 하지만 그녀는 도쿄에서 자란 바리케이트로서 도쿄를 떠날 생각이 없다고 말한 후 결혼을 결정했으니 조금은 사기 아니겠나? 라고 솔직히 생각한다.그리고 어머니가 혼자라서 걱정 → 시어머니와 동거한다고. 그것도 그녀에게 말하지 않았다고 한다.결혼후에"한국으로 이주! 시어머니와 동거! 시어머니를 돌봐라'라는 말을 듣게 될 그녀가 너무 불쌍하다...나도 그렇지만(😂) 다른 문화권 사람과 결혼할 때는 근본적인 생각까지 알고 나서 결정하자고...요약하자면:결혼예정인 한국인남성과 일본인 여성남자는 결혼식을 일본에서 올리고 서울에서 살 것이라고 대답했는데, 문제는 신부하고 의견조율 없이 남자가 정함. 재일한국인과 그 친구와 대화하면서 느낀점이, 좋은 직장에 타국 생활 경험도 있어서 성격 좋아보였는데 알고보니 남존여비, 유교적인 사상에 찌들어져 있음다른 문화권 사람과 결혼할 때 충분히 생각하고 결정하자고 글 마무리현재 조회수 763만에 좋아요 3만 기록중...베댓:
작성자 : ㅇㅇ고정닉
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