VJ 특공대

가리온8

2014.11.19 22:41:38

조회 781 추천 5 댓글 4

지난주에 감명깊게 본 프로인데, 요즘같은 날씨에는 이런 생선 대가리찜이나 탕도 제격이지...

붉은메기 대가리찜과 동태대가리탕, 대구 대가리 튀김 등 생선 대가리 요리가 소개되었다고...

아래 기사 참조!!

"11월 14일 방송된 KBS 2TV 'VJ특공대'에서는 맛의 시작과 끝! 어두육미 요리 총집합 요리가 소개된다.

생선은 대가리! 고기는 꼬리가 제 맛이라 하여 붙여진 어두육미(魚頭肉尾) 요리가 공개된다!

생선 대가리 맛의 진수를 보여준다는 경기도의 한 식당. 불판 위에 잔뜩 올라간 뚝배기를 꽉 채운 건 다름 아닌 동태 대가리! 동태의 좋은 맛은 다 대가리에서 나온다고 해도 과언이 아니라는데! 몸통까지도 필요 없다! 된장 고추장 풀어 넣은 육수에 대가리 하나 딱 얹으면 진하고 시원 칼칼한 맛의 동태 대가리 탕을 맛볼 수 있다고 한다......................"

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