토요일엔 늦잠자고 아침 점심을 몰아서 먹는게 직장인 국룰인 것 같다.

(혹여 토요일에도 평소처럼 일어나 일과를 하는 사람을 일컬어 위인이라 한다.)

오늘도 늦잠자고 일어나 늦은 아침 겸 살짝 이른 점심을 준비한다.

오늘 먹을 통식빵. 지난번에 먹고 남은 것을 냉동했다가 아침에 잠깐 일어나 꺼내서 해동했다.

계란 2개를 깨서 소금 한꼬집 넣고 섞어준다. 집에 있는 버터가 가염버터라면 소금은 안넣어도 된다.

베이컨 구울 것과 버터를 듬뿍 준비한다. 저 버터는 스크램블드 에그 만들 때 사용할거다.

요리 준비를 하고 나서 커피를 미리 내린다.

후라이팬에 자른 식빵을 굽는다.

동시에 보조 후라이팬에 베이컨을 바삭하게 굽는다.

식빵을 다 굽고 나서 후라이팬을 닦고 약불로 지진 후, 준비한 버터를 팬에 넓게 올린다.

준비한 계란물을 투하한다.

윗부분이 크리미한 느낌이 생기면 젓가락이나 수저로 저어서 먹기 좋게 해준다.

자취하면서 많은 스크램블드 에그를 시도했는데 이 방법이 가장 간편하고 맛도 좋았다.

아침상 완성

빵에 발라먹을 것으로 생딸기 잼을 준비했다. 비싸지만 그만큼 맛있다.

맛있었다.