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대기열 동안 요리숙련을 올려보자 2탄 맥주로 양념한 돼지갈비

요리의대가(118.45) 2019.09.20 10:55:13
조회 58545 추천 684 댓글 283

- 스압주의) 대기열을 기다리며 요리숙련을 올려보자

대기열에 지친 와붕이들 틈틈히 요리숙련 올려놓자구 어디서 야메 레시피 구하지 말고 공식 요리책을 쓰도록



두둥! 책을 펼치면 이렇게 업적이 달성된다



 구아아악 장가르 양송이 원래 이걸 할려고 했는데 재료가 없어서 다른걸로 패스함;;;



서부몰락지대 시그니처 메뉴인 서부정통 스튜로 메뉴를 변경함



궁금해서 음료쪽 메뉴를보니 포션도 있음 이건 연금술 아닌가;;;



먼저 같이 곁들여 먹을 빵부터 만들도록 하자



ㅅㅂ 빵 처음 만들어 보는데 개빡셈 반죽은 손에 달라붙고 사진찍고 할 정신도 없어서 반죽 다한거 오븐에 넣고 찍음




망함 오븐이 너무 작아서 겉이 타버림


겉타속촉 의외로 맛은 먹을만 했음 ㅋㅋㅋㅋ


서부정통 스튜도 만드느라 정신없어서 중간 과정찍는걸 깜박함 맛은 개존맛임 근데 레시피대로 하니깐 양이 미쳐서 나머진 내일 마저 먹을예정 다덜 틈틈히 요리숙련 올려야지 반응 괜찮으면 다른 메뉴들도 해볼게 요리하면서 사진찍는거 어렵다






- 대기열 동안 요리숙련을 올려보자 2탄 맥주로 양념한 돼지갈비

오늘은 맥주로 양념한 돼지갈비를 만들어 보겠음 드웝이나 노움으로 시작한 사람들은 잘아는 요리 퀘스트 일거야




요리 책을 펼쳐보면 3시간 짜리 요리가 수습생인걸 알수있음 ㄷㄷㄷㄷ;



재료는 케첩, 맥주, 레드커리페이스트, 당밀, 우스터소스, 애플사이다식초, 후추, 소금, 마늘, 샬롯 돼지갈비야 이책쓴 양반이 프랑스 요리사라

생소한 재료가 많고 요리시간이 다들 졸라 김 그리고 레알 멧돼지고기를 구해보고 싶었는데 구할방법이 없어서 그냥 마트서 등갈비삼 ㅋㅋㅋㅋㅋ



3시간이면 너무 오래 걸리니깐 등갈비를 물에 삶은 다음에 굽는걸로 레시피를 살짝 변경함



먼저 샬롯과 마늘을 촵촵 다져준다 원래는 마늘1쪽이 정량 레시피 인데 김치맨이니깐 6쪽 넣음 마지막에 맛보니깐 마늘 더넣는게 김치맨 입맛에 좋을거 같더라



그다음 올리브유를 두르고 소금 후추 간을해서 살살 볶아줌



마늘 냄세가 솔솔 올라오면 위에 있는 양념들을 때려 넣어주자



맥주는 그냥 동네마트에 제일싼 흑맥주로 선택함 색내기도 좋고 향도 잘어울릴거 같아서 선택



소스를 약불에 살살 쫄이면 완성임 이제 팬에 구우면서 양념 발라주면 끝



오븐 기준으론 20분에 1번씩이었는데 나는 그냥 팬에구웠으니깐 한 5분 마다 한번씩 발라서 총 3번 발라줌



완선된 맥주로 양념한 돼지갈비 좀 심심한거 같아서 파슬리 뿌려줌



맛은 살짝 새콤하고 달달한게 생각보다 엄청맛있음 ㅋㅋㅋㅋㅋ 소스 남은걸로 다른 고기 구울때 쓰거나 돈까스 같은거 찍어먹으면 잘어울릴거 같더라

다음엔 음료 주류쪽 올려볼게 와붕이들 밥은 먹고 게임해라



출처: WOW 클래식 갤러리 [원본보기]

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