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작성자 : 신갤러고정닉
로엔히 사무실에 다녀왔습니다 (1부 : 더 넥타 시음회)
로엔히 대표님께서 이번에 수입한 더 넥타 데일리드램 라인업을 맛볼 기회를 제안해주셔서기쁜 마음에 다녀왔습니다.로엔히는 작년부터 더 넥타 데일리드램을 수입했는데,한국에 수입되기 전 해외 바에서 맛본뒤로 푹 빠졌던터라 수입되자마자 구매했었습니다.그리고 구매글을 올리면서 혹시나 로엔히 관계자분들이 보신다면꼭 데일리드램 럼도 수입해달라는 문구를 적었었는데.. 술샀다(부제 : 더 넥타에 대하여) - 위스키 마이너 갤러리술샀다로 끝내기엔 감회가 깊어서 주저리주저리 남길게요 줄세우고 싶었던 독병 top3 - 위스키 마이너 갤러리1. 찰튼위스키저숙성 버번캐 타율이 좋고 라벨이 이뻐서 정말 사고싶으나매번 후순위로 밀려 아gall.dcinside.com정말 로엔히 대표이사님께서 그 글을 보시곤 럼을 수입하자 마음먹으셨다고 합니다.그래서 개인적으로 시음회를 열어서 맛보여주고 싶으셨다고..장장 5시간 동안 술과 관련된 이런저런 얘기를 나눴고,그 기록을 여기 남깁니다.사무실을 얼마 전에 서울로 옮기셨다는데,딱 필요한 오브제들로만 꾸며놓은 공간이 이쁘더라고요시음 공간으로 가는길에 만난 주인님1나만없어 고양이..책상 아래 숨어계시던 주인님2오늘의 주인공 더 넥타 데일리드램 라인업 12종 시음 순서입니다.- 아드모어 2009 DD(51.8%, 12년, VDN 캐스크)- 아드모어 2011 SV(59.5%, 12년, 리필 올로로소 벗)- 포스퀘어 2013 DD(64.9%, 10년)- 벤리악 2000 DD(52.8%, 21년, 혹스헤드)- 링크우드 1997 DD(56.0%, 25년, 퍼필 셰리 혹스헤드)- 클라이넬리쉬 1995 DD(57.0%, 26년, 셰리 벗)- 발메냑 1989 DD(44.6%, 32년)- 글렌그란트 1995 DD(48.5%, 27년)- 글렌키스 1997 DD(49.9%, 23년)- 페터캐른 1995 DD(61.7%, 26년)- 보모어 2001 DD(54.9%, 20년)- 포스퀘어 2006 DD(50.0%, 15년)미티함, 찐대추, 오일리한 질감, 의외로 프루티함, 허브 터치, 진득한 셰리시함개인적으로 한병 비우는 중인데 풀리면 풀릴수록 좋은 느낌입니다.그리고 데일리드램의 방향성(깊이x)을 알기 좋은 바틀이라고 생각합니다.피티함과 더불어 잘 나온 리필셰리에서 느껴지는 사과 퓨레, 경쾌한 소다가 잘 느껴지는데피티드 몰트에서 오는 미네랄리티인지 캐스크에서 오는 황인지 모를 노트도 있음넥푸어임에도 리필셰리의 매력이 잘 드러나는 편 같아서기회가 닿는다면 에어링 뒤에 한잔 다시 마셔보고싶은 바틀니스, 경쾌한 달달함, 과일식초, 상당히 시러비한 느낌, 파인애플, 파우더리한 느낌과 백후추럼을 싫어하는 사람이라도 어색함 없이 럼의 매력을 알 수 있는 바틀이라는 평이 있었습니다.아쉽게도 물량 확보가 어려워서 소매로 만나보긴 힘들 것 같다고 하시더라고요..산미있는 과일, 자두, 복숭아, 애플 사이더, 쿠키도우, 풍선껌정말 화사한 프루티가 절실히 드러나서 놀랐습니다.이사님께서 말씀하시기를 셰리캐스크의 영향력은 생각보다 오래가는데,3rd필, 4th필이라고 하면 안좋은 인식때문에 간혹 버번캐가 아님에도그냥 “혹스헤드”라고 적은 경우가 있다고 설명하시더라고요.직관적인 초콜릿, 하늘하늘한 프루티함(라즈베리), 킥으로써의 시트러스, 살짝의 미네랄조니워커의 키몰트로서의 인지도를 제외하면 사실상 낮은 인지도의 몰트였음에도수입 결정시부터 너무 호평이었다고 합니다.셰리시노트를 많이 가져가면서도 증류소 프로파일을 살리는게역시 데일리드램스럽다라고 한번 더 느꼈습니다.왁시함이 두드러지진 않고, 오히려 미티함과 짠맛이 도드라집니다. 셰리시를 잘 입힌 느낌.사실 시음한 57.0%짜리는 저번 수입분이었고,이번에는 56.2%짜리가 수입되었는데 빈티지, 숙성년수가 똑같아서 헷갈릴 수도 있습니다.한번 다른 곳에서 비교시음을 했던 적이 있었는데..공통된 결에서 미묘하게 다른 뉘앙스가 있었습니다.그때의 평가는 실버씰(이번 수입분)이 더 낫다는 평가몰티함, 국화, 쌀뜨물, 오키함, 레몬, 초콜릿32년 숙성인데 꽤나 살아있는 뉘앙스를 줍니다.결코 오버킬되었거나 부담스럽다는 느낌이 없습니다.뭘해도 구제불능인 증류소라고 생각했는데 이런 모습은 놀랍다는 평도 있었습니다.아카시아꿀, 왁시함, 양초, 워터함과 쥬시함그란트로 버번캐 뽑아주려면 이정도는 뽑아줬으면 하는 바람이이뤄진 듯한 바틀이었습니다.얘도 정말 사고싶었는데, 재고확보가 안됐다고..버터리함, 빵 냄새, 도넛, 몰티함, 쥬시함, 프루티함, 왁시함, 슈거캔디넥타 15주년 버번캐엔 감동이 있다..!내리 고숙성 버번캐를 마시다보니 반복적으로 느껴지는 요소가 있는데,넥타에서 픽할법한 요소가 거기에 있지 않나싶었습니다.약간의 장향, 진득하게 느껴지는 낑깡, 시트러스엄청 재밌었습니다.저번 수입분에 있었던 바틀인데 고민을 많이했는데,패터캐른에 딱히 좋은 기억이 없어서 후순위로 미뤘는데 후회됐습니다.OB에 있는 하자를 IB탐구에 개입시키지말자고 다짐하는 계기.오렌지, 재, 당밀, 자몽, 오일리, 다크초콜릿, 빵, 후추당연하게도 FWP가 없고, 버번캐 보모어의 하늘하늘한 꽃향이 즐거운 바틀그리고 에어링이 꽤 진행되었음에도 힘이 빠졌다곤 느끼지 못했다.피트감도 묵직하게 구조적 중심을 잘 잡아주는 느낌초콜릿, 적당한 시나몬, 파인애플, 사과, 섬세한 우디의 웰 밸런스얘도 진짜 맛있었는데, 물량이 아예 없다고..1부 요약 : 벤리악사따…2부로는 위스키산업에 대해 궁금했던 점에 대한 문답을 정리해보겠습니다.2부 미리보기 : 조색사는 정말 필요한가?
작성자 : 아일라일라고정닉
후쿠오카~오사카 자전거 여행기 4.5 돗토리에서 하루 휴식 *자전거없음
[시리즈] 후쿠오카부터 오사카까지 맥주마시러 · 이번 일본 여행기 모아보기용 게시물 및 Q&A 이번껀 자전거도 아니고 그냥 놀러다닌거밖에 없으니 대충 쓰겠음..이날부터 오른쪽 무릎이 시큰거리기 시작했다.페달을 밟아도 파워가 생각보다 안나오던 차에 비와서 여기서 하루 쉰게 ㄹㅇ 다행인듯 계속탔으면 위험했어아침먹을만한 장소가 없길래(있긴한데 이미 갔던 규동체인이라 다른게 먹어보고 싶어서) 어제 마트에서 산 야끼소바 대충 먹음아침에 여는 집이 없다....비도 오고.. 바람도 존나 불어서... 뭐 어디 갈데도 코난 뭐시기밖에 없어서 한 8시까지 숙소에 누워서 지도만 보다가 영감이 딱 떠올라서돗토리역에 있는도토루에 갔다 라임지린다 ㄹㅇ아침은 먹었지만 모닝세트 또 먹음전철 내에 있는 흡연가능한 카페 한국에선 쉽지않거든요흠..... 가성비는 알아서 생각하셈 맛은 있었음 ㅇㅇ먹고 슬슬 코난보러가야지... 하면서 자전거 주차장에 자전거 잘 있나 한번 보고 코난 성지?순례인 유라역으로 이동.유라역으로 이동하려면 쿠라요시역에서 환승해야한다고 하는데.. 환승시간이 20분 넘게 걸려서 역무원한테 나갔다와도 되냐고하고 담배피러 나감아무생각없이 나오는데 갑자기 히나비타가 튀어나옴.....왜 여깄음?일본에 있는 캐릭터 판넬에는 얼굴구멍뚫어놓고 사진찍어보라고 해놓는게 은근히 많던데씹덕들이 과연...여기서 사진을 찍을까...? 몰루...편의점에서 발견한 자전거.나(아님)을 사진 않고 또 커피랑 고구마가 있길래 샀다도파민은 못채우니 카페인이라도 채워야지..겨울도 지났는데 마트마다 군고구마 팔고 하더라 재고처리인가??진짜 군고구마 식힌게 들어있어서 좀 놀랐음젤리인줄알았지..뭐 대충 먹고 환승시간 안늦게 도착해서 유라역에 도착함도착하자마자 반겨준 코난미래소년코난인줄알고 오셨다면 슬슬 암검진과 치매검진을 받아보시는게 어떨까요?나가는길에도 코난있다가 올리겠지만 역이름도 코난역으로 바꿨다..여기서 코난박물관까진 10분정도 걸어야 한다.문 나오자마자 있는 동상?인데 왤케 표정이 재수가 없냐?앞에 마트가 있길래 소염진통제 하나 구매슬슬 무릎이 아픈게 받자마자 두알 먹었다이건 다다음날 다먹음사진 개수제한상 못올리지만 떡잎마을방범대...가 아니라 그 마을 탐정단? 꼬맹이들은 다 있었다도서관어쩌피 일본어를 읽을줄 모르니 들어가도 소용이 없다코난대교그냥 마을 자체가 코난밭이다인터폰을 눌러달라는데옆에는 담장이 없다....그냥 들어가면 되는거 아님?아니면 인터폰 누르면 열리는 모형이였나?중간에 있는 모형약물중독자와 공급책도 있었고그렇게 걸어가다보니 나온 코난박물관뭘봐 확씨오래 걸어 왔지만 800엔인지 500엔인지 내야되길래 그냥 안가기로함규모도 그렇게 안커보였고 내가 코난에 그렇게 애정은 없어...그냥 평범한 셔츠를 먼 8천엔인가에 팔고있길래 먼데 ㅅㅂ하고 뒤를보니코난이 그려져있었다오타쿠물건은 왜 죄다 비싼걸까?둘러보고 나오는데 있는 아가사박사님의 차옆에 앉아서 누네띠네가 먹고싶어졌다..이 뒤에도 국도 휴게소가 있길래 일단 들름깨알같은 코난이랑 히나비타저런거 사봐야 어쩌피 못들고가니전병을 사서 다시 역으로 돌아왔다역도 그냥 기존 역 이름 버리고 대놓고 코난역임ㅋㅋ역에 도착하고 나서 알았는데시골역이라 운행간격이 존나 긴데... 전 열차는 3분전에 떠났고..다음열차는 한시간 20분 뒤에 온다...여기서 1시간 대기하다가는 미쳐버릴수도 있어서대충 걸어서 경치 구경도 할겸 이동할수 있는 역까지는 걸어서 이동하기로 하고.. 중간에 있는저 임시휴업은 내가 제보한거다한 30분?쯤 걷다가 발견해서 종종걸음으로 갔는데씨1발 휴무그 다음에 식당이라고 있는데까지 걸어가봤는데아무리봐도 식당이 아닌거같아서 그냥 전철타기로함여기서 배고파서 저녁에 술이랑 먹으려고 샀던 센베 다 먹음 ㅠ전철역치고는 상당히 초라하다... 이러니까 한두시간에 한대 지나가지 ㅠ그렇게 다시 구라요시역으로 돌아와서 히나비타 다시 몇번 보고편의점에서 알콜하나 빨고 친구들한테 올렸는데단체로 이지랄하고있길래 어이가 없어서 다른친구들 톡방에 올렸더니.... 너네들 날 뭘로 보고있는거냐....뭐 그렇게 술빨면서 도로 활보하다가 소고기라멘집이 좀 보이길래 여기 지역특산품인가~ 하고 들어감맛은 그냥 사리곰탕인데 기름기 제거안해서 개 느끼한맛후추를 뿌려서 그나마 먹을만했다시간이 또 남아서 마트에 갔더니반갑다 마리카야 오늘 자주 보는구나머 방금 밥먹었으니 사먹을건 없고한국에서도 안먹어본 코카콜라 한류맛을 먹어봤다혐한맛인것 같았다... 애초에 콜라가 아닌거같은 맛그리고 다시 돌아오는데 열차 좌석이무조건 마주보게 되어있어서 상당히 난처했다처음 탔을때는 아무도 없었는데다음 정류장에 여중?여고?생들 앉아서 시끄럽게 떠드는데 찐따시절 PTSD 올라와서 폰만보면서 갔다....찐따처럼 구석에 박혀있다 돗토리역에 다시 도착해서 KFC에서 치킨버거 하나 먹어주고..얘네 피자헛이랑 KFC랑 유통사가 같은건지 같은건물에 있더라?(여기 말고 다른데도)숙소 들어갔다 산책하러 나왔는데 뒤에 자전거샵이 있었다근데 휴무뭐 가는데마다 다 휴무여??반갑다 도그마야여기는 또 호르몬 야끼소바가 유명하다길래 별점 가장 높은곳으로 가려는데나름 번화가라고 무료안내소 있는 골목쪽으로 해서 들어가더라.....무료안내소 (물좋은 업소를 무료로 안내해주겠다는 뜻)저 왼쪽 허연색 간판 분홍 깃발이 야끼소바집이다일단 들어가자마자 맥주부터 시키고 호르몬야끼소바 바로 시킴실내흡연 가능에서 1점 추가시작은 ?이게맞나? 싶었는데앞에서 직접 볶아주신다시간이 지날수록 그럴듯해진다일단 비주얼은 합격 위에 검은 소고기는 먼데서 왔다고 서비스로 주셨다ㅋㅋㅋㅋ맛도 상당히 안정적이였다. 맥주를 부르는 맛다만 곱창이 좀더 많았으면 하는 마음이..바로 뒤에 단체손님이와서 다시 만드는거 직관할수있었음왼쪽이 야끼소바볶음밥? 이였는데 저거먹을걸그랬음...ㅠㅠㅠ 저게 비주얼이 진짜 개맛있어보였음나올때쯤 주인아주머니가 꽃 이쁘게 폈다고 구경하고가라고해서 갔는데어제 사구찍고 사진찍었던 거기였다..ㅋㅋㅋㅋ돌아오면서 다시 찍은 야끼소바집 여기서보니 운치있는 노포같기도 하고..오늘은 안탔으니 2차는 간단하게꼬치 이렇게 두개(위에건 한입 먹은거임..)랑계란말이랑 시켜서 먹었다일식계란말이 보통 환장하는데 여긴 좀 취향이 아니였음숙소 돌아와서 웰컴드링크 다시 마셔주고(박당 1개씩 줌)나홀로 3차 진행한 후 누웠다어제오늘 묵은 숙소 침실걍 사람하나 누우면 끝이다 뭐 2층침대보단 낫지 ㅇㅇ;;이날 로?그
작성자 : 비엠씨스프린트고정닉
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