1/3
서구권에서는 귀하고 한국에서는 못 보내는 음식
유럽 북중미 사람들이 해산물 특히 생으로 먹는 해산물을 굉장히 싫어하는 걸 익히 들어 본 사람이 있다면 다들 알 것이다.살아 있는 해산물을 특히 오징어, 문어와 같은 두족류 먹는 건 질색하고그 유명한 올드보이의 생낙지 먹방은 서구권 기준 혐짤 일 정도그런 그들도(북유럽 일부 제외) 생으로 먹는 음식이 있었으니굴200년 전, 산업화 이전 유럽과 미국에서 굴은 한국과 일본 같은 동아시아 국가처럼 쉽게 접할 수 있는 음식이었다주로 강에서 채집 하거나 아이들을 시켜서 굴을 따오게 했고이렇게 쉽게 구할 수 있는 음식이었지만쉽게 구할 수 있는 것과 별개로 옛날에는 관리 방법은 미흡했던 터라 고급 음식이었다이게 술 안주에 좋은 건 어디를 가도 마찬가지라 술 안주로써도 인기가 많았고 그런 만큼 역사도 깊었다 로마의 철학자 세네카는 매주 1200개의 굴을 먹었고섹스왕, 카사노바는 여자와 관계를 가지기 전 반드시 굴 50개 정도는 먹고 들어갔다는 이야기도 빠질 수 없을 것이다특히 프랑스 같은 경우에는 나폴레옹, 앙리 4세 같은 프랑스 역사 중요 인물들도 일상적으로 굴을 많이 먹었다그 문화는 현대까지 이어져 프랑스에서 굴은 크리스마스 때 먹는 음식으로 유명하다 ( 특식이란 개념은 아니다 )이렇게 유럽 각지에서 굴은 높은 수요를 가지고 있었고 이는 미국도 다르지 않았다미국의 유명한 장군인 드와이트 D. 아이젠하워은 진급 때마다 굴 한박스 받았을 정도로 굴을 굉장히 좋아했고미국에서도 쉽게 구할 수 있는 음식이며 이와 관련 된 요리로차그릴드 오이스터란 미국의 굴 요리를 대표적으로 이야기할 수 있겠다.이토록 굉장히 쉽게 구하고 많이 먹었던 굴은 원래부터 고급 음식은 아니었다굴 희소성이 서구권에서 높아졌던 건 산업화와 아동 노동 금지 조항이 시작 되면서 시작했다산업화로 인한 강물 오염과 아동 노동 금지 등으로 인해 굴 수확량이 급격히 감소, 이로 인해 이전에 일상적으로 즐겨 먹던 굴이 더 이상 흔하지 않아서 먹을 수 없는 음식이 됐어 특히 강물 오염은 굴 양식에도 큰 영향을 주었고, 굴을 전문적으로 취급하는 사업들은 "이대로는 살아남을 길이 없다. 고급화로 간다"는 결정을 내리면서 굴이 서구권에서 고급 음식으로 인식되게 됐지그러나 깨끗한 물에서 얻어지는 굴이 드물어짐에도 불구하고, 답을 찾기 어려웠던 가운데 "어? 수돗물도 깨끗하게 먹을 수 있는 동아시아 국가 두 곳이 있네?" 이 두 국가는 일본과 한국 각자 2014년에 일본의 굴 생산량은 18만 4,100톤이었으며 한국의 2015년 굴 생산량은 34만 2,480톤으로, 높은 품질의 굴을 생산하고 있고 이는 굴을 가장 많이 소비하고 생산하는 프랑스의 2017년 생산량인 6만 4,910톤보다 높은 수준이었지물론 중국은 394만 9천톤을 생산하는 등 특이한 경우도 있었지만, 이는 환경 오염과 지들이 다 쳐 먹어서 이유로 예외다 니들 중에서 질려서 혹은 식감이 싫어서 굴을 싫어하는 사람도 있을 정도로 흔히 먹는 음식이지.한국에서는 김치가 흔하고 자주 접할 수 있는 음식으로 인식 되고 있고그 만큼 수확량이 높다는 뜻인데 남아 도는 걸 버리는 건 말도 안 되는 짓이니까 당연히 수출하려고 노력하고 있지만한국의 굴이 세계적으로 큰 인기를 끌고 있는 것은 아니야, 그 이유 중 하나가 바로 노로 바이러스 때문이지, 정확히는 위생 문제 말이야한국의 굴은 김치처럼 대중적인 음식으로 자리매김하지 못하고 있어한국의 작업 환경이 너무 열악하고화장실 문제가 제대로 개선 되지 못 했기 때문에 한국에서 수확한 굴을 수출하기는 현실적으로 문제가 있고지금도 이 문제가 지속 되고 있고 때문에 한국의 굴을 수출 받는 나라는 많지 않다..영국만 하더라도 한국이 아닌 일본에서 수출을 받는 중이고세계화장실협회가 또 다른 위기의 직면하고 있는 중인 셈앞으로도 화장실 문제를 해결하지 않는다면 굴 수출은 날이 갈 수록 적어질 것으로 예상 돼
작성자 : ㅇㅇ고정닉
갤러리 본문 영역
단속 리스트 나온곳은 이용하지말아라 얘들아
사설단속(118.129) 2014.04.19 17:38:13
추천 비추천
0
0
하단 갤러리 리스트 영역
왼쪽 컨텐츠 영역
갤러리 리스트 영역
번호 | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 | 추천 |
---|---|---|---|---|---|
설문 | 연인과 헤어지고 뒤끝 작렬할 것 같은 스타는? | 운영자 | 24/04/22 | - | - |
85342 | 맨손격투 보고 싶으면 하키 보셈 | 위니펫무스 | 21.02.11 | 173 | 0 |
84972 | 타이슨 vs 엽문! 빨리 구급차불러! | 빡쎈 | 21.02.10 | 169 | 0 |
84967 | 미치도록 웃긴 스포츠실패 영상들! | 빡쎈 | 21.02.05 | 174 | 0 |
84966 | 미친인간들의 궁극의 스포츠, 치즈롤링! | 빡쎈 | 21.02.05 | 171 | 0 |
84965 | 운동은 이렇게! 극강스포츠맨 하이라이트! | 빡쎈 | 21.02.05 | 164 | 0 |
84964 | 김하성은 강정호를 넘지 못할 것이다? | 박동희 기자 드립 쇼~ | 제임스지존 | 21.01.31 | 175 | 0 |
84961 | SK와이번스 새 구단명 확정! | SSSAK | 21.01.27 | 202 | 1 |
84960 | 번지점프가무섭냐 스카이다이빙이무섭냐 | ㅇㅇ(223.38) | 21.01.26 | 274 | 0 |
84953 | 알바 베를린 제발... [2] | ㅇㅇ(118.32) | 21.01.15 | 180 | 0 |
84951 | 심장멈춤?아기들의 베이비 레이스! 고고 씽~ | 빡쎈 | 21.01.10 | 196 | 0 |
84946 | 타이슨이 무술10단 배우에게 쌍욕했다. 반응은? [1] | 빡쎈 | 21.01.10 | 220 | 0 |
84945 | 대박! 핵주먹 타이슨이 옥타곤에 데뷔한다! [1] | 빡쎈 | 21.01.05 | 200 | 0 |
84943 | 한국도입이 시급한 여자미식축구 | 빡쎈 | 21.01.02 | 214 | 1 |
84941 | k1마크헌트형 ㅠㅠ 최근근황 ㅠㅠ | 헌트형(112.170) | 20.12.31 | 203 | 0 |
84934 | (돈)게스(돈)게스(돈)게스 | ㅇㅇ(112.153) | 20.12.24 | 180 | 0 |
84928 | 달려보자 | 영보쓰(59.11) | 20.12.20 | 1207 | 0 |
84927 | 손흥민 ‘70m 드리블 골’, 올해 FIFA 최고의 골로 뽑혔다, 조선일 | 폭탄(106.102) | 20.12.18 | 188 | 0 |
84915 | 최고의 스포츠 스타 | ㅇㅇ(183.97) | 20.12.10 | 305 | 0 |
84893 | 나는 컴튼 출신" 드로잔, 자택 무단 침입에도 `침착 | gogogo(125.57) | 20.12.06 | 195 | 0 |
84886 | [위아자나눔장터] 안정환 - 사인볼 응모권 판매 안내 | 위아자나눔장터(203.249) | 20.12.04 | 189 | 0 |
84885 | [위아자나눔장터] 박용택(LG트윈스) 기증품 -사인볼 응모권 판매안내 | 위아자나눔장터(203.249) | 20.12.04 | 182 | 0 |
84878 | [위아자나눔장터] 안정환 - 사인볼 응모권 판매 안내 [1] | 위아자나눔장터(203.249) | 20.12.01 | 206 | 0 |
84877 | [위아자나눔장터] 박용택(LG트윈스) 기증품 -사인볼 응모권 판매안내 | 위아자나눔장터(203.249) | 20.12.01 | 195 | 0 |
84876 | [위아자나눔장터] 이정후(키움 히어로즈)기증품 –사인볼 응모권판매 안내 | 위아자나눔장터(203.249) | 20.12.01 | 200 | 0 |
84875 | [위아자나눔장터] 류현진 사인배트(최영애 인권위원장 기증) 응모권 판매 | 위아자나눔장터(203.249) | 20.12.01 | 203 | 0 |
84872 | 세계에서 가장 인기있는 스포츠 [2] | brilliantpark | 20.11.24 | 203 | 0 |
84870 | 애옹 | 애옹쓰 | 20.11.23 | 179 | 0 |
84869 | 씨름 좋아하는 형? [1] | 씨름(125.132) | 20.11.19 | 189 | 0 |
84868 | 매년 11월 11일 오전 11시 부산에서 벌어지는 일 | ㅇㅇ(221.143) | 20.11.18 | 179 | 0 |
84281 | 한국 스포츠 스타 모음 | ㅇㅇ(211.36) | 20.11.11 | 208 | 0 |
83907 | 시장 호떡 | ㅇㅇ(118.223) | 20.11.10 | 183 | 0 |
83711 | 살빼려고 운동합니다 운동. | 알베르가투스 | 20.11.06 | 201 | 0 |
83681 | 여기 스포츠지도사 자격증 가진사람 있어? [4] | ㅇㅇ(112.172) | 20.11.05 | 222 | 0 |
83430 | 여기 스케이트보드 타는넘있냐 [1] | ㅇㅇ(61.105) | 20.11.01 | 213 | 0 |
83429 | ㅎㅇ | 퍼플(201.171) | 20.11.01 | 182 | 0 |
83288 | 디렉터에서 40만원 줘서 했는데 300만원 됬음 얘네 먹튀함? [6] | 디렉터먹튀(118.220) | 20.10.31 | 265 | 0 |
82999 | 토토 디렉터 먹튀 [10] | ㄱ딧(223.38) | 20.10.30 | 603 | 0 |
82122 | 한때 부산이 하계올림픽 개최하려는 움직임있었잖아... | ㅇㅇ(27.117) | 20.10.21 | 230 | 0 |
81998 | 자랑스러운 K- 웹툰 근황 | ㅇㅇ(14.40) | 20.10.20 | 220 | 0 |
81195 | (기프티콘 이벤트) 설문조사 참여자 모집 [1] | 바렌의주 | 20.10.12 | 229 | 0 |
81127 | 법 강화 청원에 동의 눌러주세요 | ㅇㅇ(182.209) | 20.10.11 | 206 | 0 |
81010 | UFC대표 데이나 화이트(Dana White)의 성공 비결 알고 싶나요? | 술취한호랭이 | 20.10.10 | 256 | 1 |
80400 | 진짜 궁금해서 물어보는건데(답좀) | 뱅뱅뱅(39.7) | 20.10.06 | 208 | 0 |
80374 | 양산연구센터 지원한 중국연회, 공산당 정치조작 전선부 | KIM쓰렉 | 20.10.06 | 221 | 0 |
79917 | 덩크 찍고 가실게요. | ㅇㅇ(222.237) | 20.10.03 | 186 | 0 |
79641 | 여자들이 좋아하는 향수 | 김도현(180.228) | 20.10.02 | 251 | 0 |
79203 | 그알에 나온 유영철 실제집.jpg | ㅇㅇ(223.62) | 20.09.28 | 243 | 0 |
77699 | 대형 파도 서핑 베스트 | hd3 | 20.09.24 | 175 | 0 |
오른쪽 컨텐츠 영역
로그인해 주세요.
댓글 영역
획득법
① NFT 발행
작성한 게시물을 NFT로 발행하면 일주일 동안 사용할 수 있습니다. (최초 1회)
② NFT 구매
다른 이용자의 NFT를 구매하면 한 달 동안 사용할 수 있습니다. (구매 시마다 갱신)
사용법
디시콘에서지갑연결시 바로 사용 가능합니다.