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[일반] 자취요리 '마파두부, 토마토달걀볶음'앱에서 작성

랜스암갤로그로 이동합니다. 2018.11.13 10:00:02
조회 3643 추천 39 댓글 16

요즘갤에 마파두부도 자주 보이고, 다진돼지고기가 있어서 마파두부를 합니다.

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재료는 돼지고기 두부 파 양파 마늘 기타양념

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먼저 물을 조금 끓여두고 그사이 야채를 손질해둡니다.

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끓는물에 소금 풀고 두부를 살짝 데쳐주는 것으로 두부를 조금이나마 단단하게 해줍니다. 건져두고

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찬장을 열었는데 고추기름이 없습니다;;; 식용유에 파 마늘 볶다가 불끄고 고춧가루를 투하해서 고추기름을 재빨리 만들어봅니다.
이것도 채에 걸러준비해두고.

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만들어둔 고추기름에 파 마늘 먼저 볶다가 고기 넣고 볶습니다. 소금 후추 간하고 소주를 조금 넣습니다.

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이후 양파 넣고 볶다가 두반장 1숟갈 간장 0.5숟갈 넣고 물을 물을 넣고
치킨스톡 쬐끔만 넣고

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두부 넣고 전분물 풀어서 마무리 합니다. 마지막에 참기름 쪼끔만 가미해두고.

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그냥먹기 심심하니까 냉장고에 남은 방토 꺼내서

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먼저 볶다가 따로 꺼내두고

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계란 볶다가 같이 합쳐서



이제 먹어요.

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마파두부는 밥도둑.

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토달볶도 맛있습니다.

다들 행복한 월요일밤 되세요.

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출처: 기타음식 갤러리 [원본 보기]

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