육포를 만들어 보았읍니다,,,,

초개념 갤러리

[일반] 육포를 만들어 보았읍니다,,,,앱에서 작성

그릴마스터(76.169) 2018.12.17 17:00:03

조회 7461 추천 103 댓글 46

안녕하십니까?,,,, 기음갤 형님 누님덜,,,,,

저번에는 립을 구워보았고 뜨거운 성원에 힘입어 이번엔 육포를 준비하였읍니다,,,, 사족을 길게 달지 않겠읍니다,,,, 본론으로 넘어가죠,,,,

viewimage.php?id=2bb2df22&no=24b0d769e1d32ca73fee87fa11d02831c3cad598d6c02bb0ff75d5f6af252f5bfa324fa6f0e3a0c73b3653e839c0d1ef5c6c1130b8c0aa8414145975cbdd91fdeff070b5ffb53e5d5c80d446797d69

코슷코에서 사온 소고기 입니다,,,,, 지방이 적은 부위입니다,,,, 적당한 두께로 잘라 줍시다,,,, 통으로 된 고기를 자를때 살짝 얼려두면 자르기가 쉽읍니다,,,, 생고기라 너무 힘들었읍니다,,,,,

양념을 만들어 줍시다,,,,, 레시피는 내맘대로 간장 한컵, 맛술 반컵, 꿀 반컵, 바베큐 소스 반컵, 갈릭파우더 두숫갈, 파프리카 파우더 두숫갈, 후추 두숫갈을 넣어주고 잘 섞어줍니다,,,,,

자른 고기를 지퍼백에 넣어주고 양념을 채워줘서 잘 섞어줍니다,,, 벌써 먹음직 스럽군요,,, 12시간동안 고기를 재워줍니다,,,, 저도 하루에 12시간 동안 자면 피로가 싹 가실거 같은데 나이가 먹으니 깊은 잠을 잘수가 없군요,,,,

12시간동안 재운 고기는 펠렛그릴에 4시간동안 저온으로 훈연으로 구워줍니다,,,,

한시간이 지났을때 입니다,,,, 벌써 침이 꼴깍 넘어가는 자태를 보여주고 있읍니다,,,,, 옛말에 기다리면 복이온다는 말이 있읍니다,,,, 열심이 기다려 줍니다,,,,,

두시간 경과하였을때 입니다,,,,, 벌써 육포다운 자태를 뽐내고 있군요,,,, 이때 하나 집어먹어 볼걸 후회가 드는군요,,,,,

4시간이 지났읍니다,,,, 시중에 파는육포와 다르게 부드럽고 훈연을 하여 구워서 입안에서 좋은 향이 퍼지는군요,,,, 색이 검은건 탄게 아니고 다른것보다 양념이 더 묻어서 그렇읍니다,,,,

손도 많이가고 오래걸렸지만 그만큼의 노력을 보상받을수 있는 훌륭한 맛이었읍니다,,,,, 한가지 아쉬운건 좀 덜짜고 단맛이 조금 더 있었으면 졸겠다는 생각이 들었읍니다,,,, 다음번엔 색다른 레시피를 사용하여 다시한번 도전해 보고 싶읍니다,,,,

육포는 양념에 curing salt를 넣기때문에 2주가량 보관할수 있읍니다,,,,

기음갤 형님 누님들,,,, 긴글 봐주셔서 정말 감사합니다,,,, 다음에는 좀 더 맛있는 음식으로 돌아오도록 하겠읍니다,,,,,

날이 춥숩니다,,,, 다들 몸 건강히 다음에 뵙겠읍니다,,,,,,

- dc official App

출처: 기타음식 갤러리 [원본 보기]

103

고정닉 40

원본 첨부파일 9본문 이미지 다운로드

전체 댓글 0개

등록순

본문 보기

타인의 권리를 침해하거나 명예를 훼손하는 댓글은 운영원칙 및 관련 법률에 제재를 받을 수 있습니다.
Shift+Enter 키를 동시에 누르면 줄바꿈이 됩니다.

갤러리 리스트
번호	말머리	제목	글쓴이	작성일	조회	추천
2853	설문	연인과 헤어지고 뒤끝 작렬할 것 같은 스타는?	운영자	24/04/22	-	-
246728	일반	[A갤] [ㅇㅎ] 청순 스미레 그라비아 [424]	ㅇㅇㅇ	21.04.13	187049	309
246727	엔터	[브갤] 용감한 형제가 5년전부터 하던일 [484]	o.o	21.04.13	152746	1153
246726	엔터	[히갤] 브리라슨이 호감이고 크리스햄스워스는 개새끼인 이유 [356]	ㅇㅇ(121.173)	21.04.13	113510	873
246724	일반	[연갤] [ㅇㅎ] 간지럼에 가장 약한 그라비아 아이돌 [185]	ㅇㅇ(118.130)	21.04.13	154667	210
246723	일반	[파갤] 한국여자들이 근육을 싫어하는것에 대한 기저 [901]	ㅇㅇ(210.217)	21.04.13	159719	786
246722	시사	[야갤] 오세훈 업적 2. jpg [808]	ㅇㅇㅇ(220.71)	21.04.13	177960	3671
246721	게임	[중갤] 몇몇 게임회사 이름의 유래 [220]	글레이시아뷰지똥꼬야짤	21.04.13	132224	360
246720	일반	[주갤] 마신거 [93]	정인오락실	21.04.13	81263	61
246719	시사	[야갤] 깜짝... 갈데까지 가버린 서울시 시민단체 근황 .jpg [786]	블핑지츄	21.04.13	153387	2369
246718	엔터	[야갤] 김딱딱 논란 어이없는 점 (feat. 페미민국) [772]	ㅇㅇ(203.229)	21.04.13	154112	2952
246717	일반	[겨갤] [ㅇㅎ] ㄹㅇ 역대급 [144]	dd(118.235)	21.04.13	148593	184
246716	일반	[자갤] M235i산 게이다..1개월탄 후기 써봄(3줄요약 있음) [166]	깡촌빌런	21.04.13	73045	174
246715	일반	[중갤] 3살 체스 신동... 인생 최대 난관....jpg [410]	ㅇㅇ	21.04.13	130028	863
246714	일반	[중갤] 17금) 의외로 겜잘알인 누나... jpg [330]	케넨천재	21.04.13	190212	589
246713	일반	[여갤] (전) 세러데이.. 초희.. ㄹ황.. [84]	ㅇㅇ(223.62)	21.04.13	99858	155
246712	시사	[주갤] 해운대 9.5억 뛴 신고가에 부산이 화들짝…매수자는 중국인 [208]	ㅇㅇ(119.204)	21.04.13	79387	654
246711	스포츠	[해갤] 해버지 현역시절 슈팅스페셜.gif [233]	곰보왕박지성	21.04.13	71826	295
246710	일반	[일갤] [ㅇㅎ] 타츠야 마키호 그라비아 발매 [37]	ㅇㅇ(223.38)	21.04.13	79432	75
246709	시사	[야갤] 진중권...레전드 ㄹㅇ...JPG [984]	아츄아츄	21.04.13	126950	1598
246707	FUN	[중갤] 여초 사이트에서 말하는 포지션별 롤하는 남자.jpg [562]	ㅇㅇ	21.04.13	137204	611
246706	일반	[중갤] 여왕벌 소신발언 레전드.jpg [315]	ㅇㅇ	21.04.13	130393	1277
246705	일반	[야갤] 야붕이 pc방 사장님이랑 싸웠다 .jpg [1492]	블핑지츄	21.04.13	188732	3075
246704	시사	[싱갤] 안싱글벙글 핵융합 기술 [370]	건전여우	21.04.13	70649	543
246703	일반	[싱갤] 싱글벙글 휠체어 전도.gif [152]	ㅇㅇ(39.7)	21.04.13	73600	359
246702	일반	[싱갤] 싱글벙글 한남 고등학교 [128]	에이크	21.04.13	92814	390
246701	일반	[싱갤] 싱글벙글 리얼돌카페 [179]	ㅇㅇ(59.20)	21.04.13	102470	282
246700	FUN	[싱갤] 싱글벙글 람보르기니.gif [182]	ㅇㅇ(39.7)	21.04.13	82994	261
246699	일반	[코갤] 슈카월드 라이브... 2030세대의 분노.jpg [398]	ㅇㅇ(223.62)	21.04.13	80817	708
246698	일반	[야갤] 삭재업)여경 기동대 폭로 신작.blind [1243]	ㅇㅇ(175.125)	21.04.13	115382	2252
246697	일반	[싱갤] 꼴릿꼴릿 가능촌 [109]	으규으으	21.04.13	126188	693
246696	일반	[야갤] 경희대.. 에타근황ㄹㅇ....jpg [443]	ㅇㅇ(58.140)	21.04.13	128803	2153
246695	시사	[야갤] 30000vs1...잡히면 따먹힌다...추격전...JPG [960]	ㅇㅇ(220.116)	21.04.13	167973	999
246694	일반	[주갤] 행동하는 주붕이 정의구현 하고 왔다 [91]	버번위스키	21.04.13	46740	461
246693	일반	[새갤] 하태경 페북떴다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ [147]	ㅇㅇ(121.171)	21.04.13	53403	448
246692	일반	[토갤] 플레이스토어 110만원 해킹당한거 후기.jpg [155]	K보스터	21.04.13	65740	285
246691	스포츠	[해갤] 진짜 개미친새끼...gif [115]	KB(112.148)	21.04.13	71861	218
246690	일반	[야갤] 운빨..만렙..1조..잭팟..동남아..누나..JPG [848]	튤립	21.04.13	121077	1129
246688	일반	[야갤] 공무원갤 논란....jpg [337]	ㅇㅇ(210.178)	21.04.13	71555	272
246686	일반	[L갤] 네이트판 캡쳐 [98]	ㅇㅇ(118.32)	21.04.13	59135	222
246685	일반	[육갤] 군대와 이 세계의 공통점 [137]	ㅇㅇ(223.62)	21.04.13	74713	643
246684	일반	[식갤] 무화과 나무 잎으로 차 만들었습니다. [104]	식둥이	21.04.13	39473	191
246683	일반	[기갤] 유노윤호랑 서예지 방송에서도 티냈었네ㅋㅋ [115]	ㅇㅇ(211.36)	21.04.13	75430	139
246681	일반	[과빵] 시작하는 빵린이를 위하여(1. 무엇을 사야하나) [50]	ㅇㅇ(223.38)	21.04.13	41463	86
246680	일반	[카연] (스압) 단편 비주류 사람 [272]	잇선	21.04.13	45212	467
246679	일반	[야갤] 깜짝.. 윾승사자.. 또 떳다....JPG [341]	사쵸	21.04.13	123294	1506
246678	일반	[한화] [ㅇㅎ]큰 가슴 [72]	거유(175.223)	21.04.13	97549	262
246677	스포츠	[한화] 코구부장 안경현 저격.jpg [52]	oksusu	21.04.13	39247	102
246676	일반	[야갤] 조련누나..자해 후.. 김정현 태도 변화...gif [149]	ㅇㅇ(39.123)	21.04.13	75661	297
246675	FUN	[유갤] 저번 주말...차박 성지들 근황...jpg [133]	ㅇㅇ(1.230)	21.04.13	130070	174
246674	일반	[야갤] 여성만 혜택주는 서울시에 항의전화 함 [508]	ㅇㅇ(211.33)	21.04.13	53338	1236