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[일반] 배스를 먹어보자.boja

누구인가?갤로그로 이동합니다. 2016.06.07 18:09:01
조회 7234 추천 91 댓글 42

BGM정보 : 브금저장소 - http://bgmstore.net/view/oNqML

 

 

먹어보자 시리즈

1. 꺽지를 먹어보자.boja https://gall.dcinside.com/fishing/332813
2. 붕어찜을 먹어보자.boja https://gall.dcinside.com/fishing/336122





안녕하세요 낚갤형님들

일단 잡으면 먹고보는 누구인가입니다.


오늘은 많이들 거부감 느끼시는 배스를 튀겨보아씁니다


비위약한분들은 손질장면이 포함되어있으니 뒤로가기 누르시면 됨니다


































시작합니다





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오늘의 주인 ㅡ 공

어제아침 잡아온 싱 ㅡ 싱한 46센치 배스되시겠다.





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하루 해감 후 알아서 사망해주신 배스님

순조롭습니다



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두둥




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지느러미

쓱싹ㅡ





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내장 대갈 쓱싹ㅡ


배스손질은 농어손질법을 참고하였습니다.

배중간부터 따서 아가미따라 칼로 슥삭 이어서 그어버린담에 가위로 머리쪽등부분만 싸각짤라

머리채로 잡아댕기면 내장이 한번에 깔끔하게 뽑힘



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크기지림;

비닐을 제거할땐 걍 손으로 잡고 쭈와악 뜯었습니다.

비닐이 닿은 도마는 깨끗하게 씻거나 뒤집어서 사용해야 살에 비린 점액이 묻지 않기땜에 주의요망


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포동 ㅡ 포동 ㅡ

이래놓고 보니 영락없이 맛잇는 농어느낌



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절라두껍습니다 ㄷ 회떠먹고싶은거 간신히참음


디스토마만 아니엇어도..

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사시미가 없어서 도루코로 모두 해결합니다.

사시미 있으면 좋을덧; 칼이잘안듬 육질이 개쫀득함


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3장뜨기로 해보려햇으나 한장을 통채로뜨기엔 칼이 너무 안좋아서 반대쪽은 저상태에서 반반 나눠서뜹니다


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아래것이 3장뜨기하다 망한것

위에것이 반반나눠뜬것


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뀨?


잔가시는 지느러미쪽에만 쪼금잇는거 잘라내주면 진짜 단한개도 없습니다.


중간에 비린내 확인해보니 전혀안남

그래서

한점



살짝 먹어봣습니다





죧내 쫀득하고 고소한맛이납니다. 민물비린내 전혀안남. 해감이 잘됬나?


그래도 쫄보라 한입뿐이 못먹음







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치킨타월로 물기 쪽빼주기


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청주가없어 쐬주로 비린내를 제거함 1시간




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쓱싹쓱싹



저대로 집어서 와사비간장에 촵 찍어먹고싶은거 죤내참음 비쥬얼지림


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밑간은 허브솔트로 촵


자이제 튀겨볼까ㅡ!






는 튀김가루가 집에없음 ㅅㅂ




편의점에서 1900원에 구입했습니다.


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본격 튀김시작

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짜그르르르르륵ㄺ






초벌 튀김 완성

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시음결과 살이 상당히 두꺼워서그런지 안쪽이 덜익었고, 튀김가루를 직접뭍혔기때문에 상당히 얇게 튀겨져 바삭함이없습니다.

어차피 재벌할거엿음 ㅇㅇ

비린내 잡내는 전혀안남



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재벌완료


역쉬 두번째튀기니 치킨급으로 바삭해짐 ㅇㅇ


속살도 다익음



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노ㅡ릇!


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경건한 마음으로 故배스님을 추모하며 식사 시작


와사비간장 ㅁㅌㅊ?



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ㅆㅅㅌㅊ!




맛은


고오급 일식튀김맛이 납니다.

두꺼운 명태를 튀겨먹은느낌

고소하고 바삭한게 맥주안주로 딱!일듯


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오이시데스요


배스



맛잇슴니다


비리다는놈들은


무슨생선을 요리해도


비리게 요리하는놈들임 이거 팩트




잘먹었습니다.

 

 

 



출처: 낚시 갤러리 [원본 보기]

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