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요리보다는 영어공부를 하세요. 조리과보단 영문학과 가시구요.

공무원의위엄(121.180) 2017.02.12 10:00:50
조회 1075 추천 0 댓글 2

요리보다는 영어공부를 하세요.

설령 요리의 길이 아니더라도, 공부의 기초는 영어부터 시작되는 거라.. 영어를 잘하면 편입시험을 보고 전과할수도 있는거고

저처럼 공무원 준비하는데 큰 도움이 됩니다.


요리를 처음부터 해버리면,

요리가 애초당시 큰 무기가 되지않아요.

요리란게 그냥 계속 일하다보면 적응되서 감각이 생기고 잘하게 됩니다.

솔직히 센스력차이인데.. 열정적으로 일하면 센스 충분하게 생깁니다.


처음부터 요리 배우지마세요.. 요리는 솔직히.. 집가까운 곳에서 주방보조로 일해도 직간접적으로 배워도 실력 키울 수 있어요.

조리학과 간다고해서 달라지는 건 없고요..


개인적으로 요리사 길이 두가지 정도 길이 있는데.

하나는 금수저트리가 있어요. 이 같은 경우는 괜찮은 곳 해외든 어디든 가셔서 무급열정페이면 어딜가나 환영합니다.

물론 기초적인 주방일은 국내에서 배우셔야되겠죠.

제일 좋은 방법이 영문학과가셔서 휴학하고 워킬홀리하면서 해외다니면서 배우시던가..


요리는 바깥에서 보고 배우는게 생각보다 큰 도움이 됩니다.. 물론 잘하는 업장 경우 말임.

국내도 잘하는 업장에서 배워도 큰 도움이 됩니다.

솔직히 어설프게 해외가서 설거지 할빠엔 국내에서 잘배우시는게 중요함.


=


아니면 호텔요리사로 가실 생각이면 애초당시 국내에 있는 조리학과 4년제 가셔야겠죠.

경기대나 경희대 정도 가셔야될테고..

근데 대부분 중도자퇴해서 다른 과 가는 경우 애들 많어요.

그만큼 요리란게 힘들어요.


=


저도 요리하다가 왜 공무원준비했겠어요..

해보니까.. 아닌 것 같아서 한 거죠..

요리사가 되면 얻는 것보다 잃는 게 많아요.


시간적인 여유를 요리가 감싸줄 만큼 열정이 안된 것 같고.

자기 자신이 현실적으로 빨리 인지하는 사람이면 요리사 안하죠.


하루 12시간 넘게 일하고 주6일근무에다가 주말에는 일하고..

일한 댓가 해봐야 지금 한 150만원 받을텐데..



전 하루에 8시간 근무, 야근도 종종 하지만. 사무직이라 힘들진않어요.

주5일근무이고. 물론 바쁘면 한달에 한번정도 토요일 출근합니다.

월급은 요리사보다 많고요.


우린 호봉늘어나면 연봉이 늘어나지만,

요리사들은 사장이랑 협상해야되니까 그게 안 좋은 겁니다.

급여체계가 없잖아요. 사장 마음대로 주는거니까.

월급쟁이 요리사 원하면 호텔가시는게 제일 좋아요. 일한만큼 주니까요.

우린 그리고 정년보장이 되니까요. 시간이 지나면 연봉이 늘어나고.


요리사는 자영업 보통 길면 5년 짧으면 2년내에 휘청거리죠.

시간이 지나면 몸이 고장이 나고.

정년이 어떻게 될지 모르겠지만, 나이가 든 요리사를 채용하진않죠.

요샌 경력10년 이상 된 30살 젊은 쉐프들 쓰지.. 나이든 쉐프는 잘쓰진않죠.

시간이 지나면 그 연봉 그대로 입니다. 늘진않아요.



사회생활하다보면 급여체계가 중요합니다.

공부를 잘하면 살아가면서 기회가 더 많이 찾아오죠. 특히 영어를 잘하면 기회가 많죠..

뭘하든지 영어가 기초에요.



요리는 솔직히 주방보조로도 충분히 시작 할 수 있으니까..

영어는 배울 수 있는 시기에 배우셔야됩니다.


영어를 배우세요.



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