앵콜스시에 대해 궁금한게 많은데 약간 민망해서 못묻는 갤러들이 많은듯?

추가주문시 추가차지(추가요금)를 받는다 -> 당연한일

: 일단은 받는게 당연하다고 생각해야한다...

셰프가 앵콜스시를 먼저 물어봐주신다 -> 감사한일

: 먼저 물어보는 경우 너무 비싼 피스만 아니면 그냥 내주시는 경우가 많은데,

요금 받는 경우도 꽤 있어 블로그리뷰같은데 보면 가끔 이런거 욕하고 그러더라

업장마다 친절의 기준이 다를 수 있다는 것을 감안해야함

'코스가 종료된 이후에도 아쉬운 경우, 추가로 요금 지불하고 몇점 더 청하는게 앵콜스시'

이렇게 생각하는게 서로 윈윈이야

만약 추가차지 안받으면 감사한거고... 다른데선 앵콜해주는데 안해주면 안좋은 업장이다?

앵콜스시 돈받는게 어이없다? 이런 관점으로 보면 서로 피곤해진다

한국이야 반찬리필같은거 다 무료고, 앵콜스시같은것에도 후한 편인데 기본적으로는

이렇다고 알아둬야 갔다가 멘탈털릴 일이 없어

오마카세 자체가 외국문화고 외국에선 반찬추가도 따박따박 돈 다받는게 당연하다더라

앵콜스시때문에 맘상했다는 리뷰같은거 몇번 보여서 적어본다.