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싱글벙글 전기가 닿지 않는 곳의 희망인 지어 팟.
전 세계 인구의 약 10%에 달하는 7억 7천만명에 달하는 사람들은여전히 전기의 혜택을 받지 못한 채 살아가고 있는데특히 사하라 이남의 아프리카 농촌 지역의 전기 보급률은 28% 수준.이 곳 아프리카 농부들이 수확한 채소는 뜨거운 열기 속 이틀 만에 시들어 버리게 된다.하지만 이러한 상황 속 고대 이집트의 지혜와 현대의 적정 기술이 만나 탄생한지어 팟과 드럼통 냉각기는 이 절망적인 수치를 바꾸고 있다.지어 팟의 원리는 증발 잠열이다.^ 사진에서는 항아리가 사용되었다.우선 큰 항아리(드럼통) 안에 작은 항아리를 넣고 그 틈새에 모래를 채운다.이후 물을 부으면 모래에 머금어진 물이 뜨겁고 건조한 외부 공기를 만나 증발하면서, 내부 항아리에 저장된 음식물의 열에너지를 빼앗아간다.이 단순한 과정은 주변 온도가 높고 습도가 낮을수록 극대화 된다.지어 팟이 가져온 가장 놀라운 변화는 수치로 증명된다.전기가 없는 환경에서 일반적인 보관 방식과 지어 팟 보관 시의 신선도 유지 기간을 비교하였을 때토마토는 약 7배, 당근은 5배, 오크라(길다란 초록빛 씨앗주머니를 먹는 채소)는 17배였다.여기서 이 지어 팟은 단순히 상하지 않는 것을 넘어, 채소의 비타민 함유량과 수분 손실을 획기적으로 줄여 영양 불균형 문제까지 동시에 해결하고 있다.나이지리아의 발명가 모함메드 바 아바가 1990년대에 지어 팟을 보급하기 시작했을 때기존 수확 직후 헐값에 처분해야 했던 채소를 시장 수요에 맞춰 보관할 수 있게 되었고,농가 소득은 평균 약 25~30% 상승한다.또한 지어팟의 저렴한 비용은 단돈 2~5달러로 한 가정에서 사용할 냉장고를 가질 수 있다.아프리카 여성들은 매일 음식을 사러 장터까지 수 시간을 걸어야 했지만,지어 팟 보급 이후 장 보러 가는 횟수가 주 1회로 줄어들었고, 남은 시간은 교육이나 다른 부업에 활용될 수 있게 되었다.특히 2026년 현재까지도 기후위기로 인한 폭염이 심화되자 에너지 비용 없이 작동하는 이 기술, 지어 팟은 일부 인도 슬럼가나 중동의 난민 캠프로까지 이어지고 있다고 한다.
작성자 : [%]고정닉
