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싱글벙글 동양에 없으면 안되는 식재료
콩 그중에서도 대두 반찬으로 올라오거나 밥에 올라오면 씹혐오 음식 원탑이지만 이걸 발효하면 메주가 되고 메주를 소금물에 발효하면 된장이 된다 그리고 그 소금물은 간장이 된다 아니 여기는 모르면 병신아니노?? 할수도 있음 삶은콩을 밀과 소금과함께 발효시키면 춘장이 되고 그걸 볶으면 한국식 중화요리의 레전드 짜장이된다 그리고 대두를 암실에서 키우면 콩나물이 되고 물에 불린 콩을 갈아서 짜낸 콩물에 소금물 넣어가면서 고형화시키면 두부가 된다 일단 이 라인업만봐도 동아시아요리에 꼭 하나씩은 들어감 고추장이 왜나오냐 할수도있는데 메주가루를 넣거나 된장을 넣는경우도 있음 중식에 빠지면 안되는 굴소스도 굴이랑 간장을 넣어만들었고일본의 쯔유는 말할것도없음 이렇듯 콩<<- 얘는 동아시아 음식문화중에 쌀 다음으로 중요하다
작성자 : ㅇㅇ고정닉
오스트리아 이야기-제국의 지배자
어떻게 쓸지 고민 좀 해봤지만 나눠서 써 달라는 쪽이 더 많아서 나눠서 쓴다. 3편으로 나눌 건데, 1편, 2편은 아무래도 배경 설명을 위한 배경 설명이라서 읽지 않아도 무방하기는 할 것. 다만 '중세식 연방' 파트 정도는 읽어주면 감사하겠음. 신성 로마 제국역덕들에게는 '신성하지도, 로마도, 제국도 아니다'란 볼테르의 냉소로 아마 더 유명할 나라. 그리고 역덕이 아니라도 대충 교황이랑 황제랑 죽어라 싸운 나라 정도로는 기억하고 있을 테다. 뭐 역사에 관심 없어도 '그거 옛날 독일이라는데, 왜 로마임?' 같은 정도 의문은 들 수 있고. 다만 영토를 보면 알겠지만, 이 시기 신성 로마 제국은 이탈리아까지 영토가 걸쳐있는 제국이었고, 명목상으로도 로마의 지배자였기에, 로마라는 지칭이 마냥 허황된 건 아니었음, 명목상인 이유는 그 때 로마 영주님이 교황님이어서 그렇고.그리고 사실 신성하다는 말도 아주 틀린 건 아니었는데, 신성 로마 제국은 어쨌건 교황에게 대관식을 받아서 임명되는 구조였기 때문. 교황이 인정하니 신성하고, 로마를 지배하고 있으니 로마도 맞았다.근데 이게 문제가 되었다. 황좌의 게임어쨌건 세계사 교과서에서 카노사의 굴욕 파트 한 번 쯤은 다들 봤었지? 신성 로마 제국은 교황에게 대관을 받아야 하지만, 공식적으로 교황은 황제님 신하였다. 이런 고로 교황과 황제는 신성 로마 제국의 역사 내내 서로 투닥였는데, 교황이 이 투닥임 와중에 꼭지가 돌아버려서 황제 임명을 파업해 버리는 사태가 있었음. 근데 여기서 신성 로마 제국의 즉위 구조가 시너지로 터져버렸는데, 이때 신성 로마 제국은 '선거로 왕을 뽑는' 나라였거든. 귀족들에게 투표권이 있고, 가장 많은 표를 받은 귀족이 즉위하는 구조였는데, 교황이 제관을 씌워주지 않으니까 귀족끼리 "교황이 인정 안했으니 나도 인정 안함" 이라면서 왕에게 바락바락 대들었다(사실 그러라고 교황이 파업한거고)그러던 중에 왕이 죽어버리고 새 왕을 뽑으려는데 교황은 대관식을 또 파업하고, 귀족은 그러니까 다른 왕을 뽑으려 하고, 그렇게 왕이 여럿인 개막장 사태가 20년을 이어가니, 이 시기를 '대공위 시대'라고 부름. 그렇게 20년 동안 난장을 치고 나니, 귀족들도 너무 피곤해졌는지라, 그냥 아무나 대충 뽑아서 왕으로 올리자고 결정했고, 교황님도 20년 동안 너무 막장 사태가 길어지긴 했다 싶어 거기에 동의하니 그렇게 '대충 적당히 좀 만만한' 후보를 골라 올렸는데 그게 바로 스위스 산골짜기 백작님인 '합스부르크의 루돌프'를 황제로 선출했다. 오스트리아의 루돌프그렇게 '적당히 만만한' 황제로 올라간 루돌프지만, 남자가 가장 사랑하는 건 권력이라고 했던가, 루돌프는 절대로 '적당히 만만한 황제'로 일생을 마칠 생각이라고는 전혀 없었음. 그러나 스위스 산골짜기 땅덩이만 가지고서는 황제 노릇이 너무 힘들다고 생각했고, 적당한 땅을 물색하다가, 마침 소유권이 붕 뜬 땅인 오스트리아를 덥석 집어먹었다. 그렇게 합스부르크 치하 오스트리아 역사가 열리게 된다. (대충 현재의 오스트리아, 그냥 이쯤 있다 정도로 받아들이셈)그러나 만만하라고 올려놓은 황제가 야심찬 행보를 보이니까 귀족들은 당연히 질색했다. 그런 고로, 귀족들은 루돌프 1세가 죽은 다음, 나사우 가문에게 왕위를 던져버렸다. 그렇지만 오스트리아라는 든든한 배후지를 얻어낸 합스부르크 가문은 언제든지 황권에 도전할 수 있는 위치에 올랐고, 130년 후에는 결국 다시 황위에 올랐으며, 이때부터 오스트리아는 수백년동안 제국의 황위를 세습할 수 있었지. 결국 합스부르크는 황좌의 게임에서 승리한거야. 로맨스 판타지 제국문제는 황제가 되었다고 통치가 쉽지가 않았음. 오스트리아가 130년 동안 황좌에 오르지 못했다고 했는데, 사실 그 기간 동안 황위 세습이란게 도통 이어지지 못하고 1대 짜리 왕조만 주구장창 이어졌거든. 이 기간동안 제국은 귀족이 자기 영지에서 사실상 왕처럼 군림하는 상황으로 변질되어 버렸지. 물론 귀족들이 자기 영지에서 왕처럼 구는 건 중세 평균이기는 한데, 저 130년 동안에 그 권리를 황제가 공인해버렸다는게 문제임(자기 가문이 혹시나 다음 대 왕 못 해먹으면 큰일나니까)결국 합스부르크는 황제가 되었지만, 실질적으로 지배하는 건 '오스트리아 공작'으로 원래부터 합스부르크가 지배하는 영지 뿐이었음. 그럼 다른 제국 영토는 어떻게 지배하냐고?어쨌건 합스부르크도 오스트리아라는 자기 영지가 있었고, 이 영지에서 나오는 힘 자체는 오로지 자기 것이니까 이걸로 다른 영주들 윽박질러다가 말 듣게 해야 하는 거지. 결국 이 말은 "제국 황제"로서의 영토보다 "합스부르크 가문"의 영토가 더 중요하다는 말이었는데, 이 합스부르크의 영토를 어떻게 늘렸는가 하니, 그게 바로 합스부르크가 유명세를 떨친 '결혼 정책'이다. 중세식 연방합스부르크가 다민족 국가가 된 배경을, 그리고 합스부르크가 중세 유럽에서 힘을 키우는 과정을 이해하려면 '중세식 국가 연합'을 이해할 필요가 있음. 다들 '연방'이라는 말은 알지? 아주 간단히 미국은 각 주가 제 멋대로 의회 만들고, 법률도 만들 정도로 '국가에 준하는 권한'이 있지만, 국제 무대에서는 사실상 한 국가처럼 구니까 하나의 국가로 취급되잖아? 그리고 당연히 중세인들도 '우리 다른 나라지만 하나의 국가처럼 행동하고 싶어요'라는 발상 정도는 했지. 현대의 연방은 각 국가 위에 또 하나의 행정부를 두고, 그 행정부가 외교권과 군권을 독점하는 식으로 이를 실행하고. 그런데 중세에서도 이게 가능했다. 어떻게?왕이 행정부니까 그냥 서로 같은 왕 모시면 해결!이 같은 왕을 모시는 과정은 주로 결혼을 통해서 이루어졌는데, 스페인이 이렇게 탄생한 대표적인 국가 연합이야(지금은 한 나라지만)그런데 이게 꼭 당장 결혼하기로만 한 나라로 이뤄지는 건 또 아니었음.강화도령 이야기는 들어본 적 있지? 강화도에서 나무꾼으로 살던 방계 황족이 직계가 끊어져서 하루 아침에 왕이 되었다고. 당연히 유럽에도 직계 왕손이 끊어져서 먼 방계를 찾아야 하는 일은 종종 있었다. 문제는 유럽은 동아시아랑 다르게 귀족끼리 서로서로, 왕족 끼리 서로서로 결혼을 하는 경우가 매우매우 잦았거든. 그러다보니까 강화도령이 어디에서 얌전히 나무하는게 아니라, 어느 나라 백작이고, 어느 나라 공작이고 심지어 어느 나라 왕을 하고 있는 경우도 정말 잦았다. 그런 경우에도 '중세식 연방'이 탄생하기도 했음. '뭐...이리 되었으니 그냥 두 나라 동시에 통치 합시다!' 하는거지. 그리고 이게 비단 왕위에만 그런게 아니고, 백작 자리, 공작 자리에서도 종종 벌어져서 왕이 뜬금없이 다른 공작 땅을 자기 직할령으로 삼고 그러기도 하는 거고. 물론 모두가 알다시피, 세상에서 제일 많이 일어나는 다툼이 결혼 후에 재산 분배고, 상속권으로 다투는 것 아닌가. 당연히 이 건으로 분쟁도 잦았는데, 민간인들이야 법원에서 해결해 준다지만 나라가 상속다툼 하는건 누가 해결해주겠어?당연히 그런거 없고 이런 상속 분쟁은 결국 국가적 결투 재판으로 결정나는 경우가 잦았다. 다행이 오스트리아는 결혼에서도 국가적 결투 재판에서도 성공적이었고, 그렇게 신성 로마 제국에서 오스트리아와 보헤미아를 직할령으로 두게 되면서 신성로마제국에서 가장 넓은 영지를 지배하는 영주가 되었음.동시에 그 과정에서 신성 로마 제국 옆나라인 헝가리까지 덥석 삼켜서 '신성 로마 제국'의 황제랑 헝가리 왕까지 겸직하게 되었지. 그렇게 오스트리아는 400년 동안, 제국을 지배하게 되었다. ---------두 편으로 끊는다고 했는데 이미 너무너무 길어지는 것 같아서 한 번 끊는다. 3편으로 나눠야 할 것 같네........일단은 여기까지. 다음 글은 오늘 올라올지 내일 올라올지는 모르겠다. - 오스트리아 이야기-제국의 분열 [시리즈] 오스트리아 이야기 · 오스트리아 이야기-제국의 지배자 · 오스트리아 이야기-제국의 분열 · 오스트리아 이야기-1848년 혁명, 제국과 왕국(K. u. K) 2편.1편을 읽었으면 들었을 의문 하나. "그래서 왜 지금 오스트리아랑 독일은 다른 나라죠?이제부터 3편까지가 아마 그 과정일거다. 루터의 등장과 종교 개혁다들 아마 이 정도는 알겠지 하는 이야기. 교황이 면죄부 팔아먹다 루터에게 욕 무진장 얻어먹고 루터가 개신교 만들었다는 이야기 정도는 다들 알지?모른다고? 그래도 성당이랑 교회랑 같은 기독교지만 뭔가 다르다는 정도는 다들 알지? 모른다고?그럼 이제 알아라. 어쨌건 이렇고 저런 이유로 1500년대에 유럽에 개신교가 등장했다. 성당이랑 교회랑 차이가 뭐냐고 묻는다면 신학적인 이야기를 정말 길게 늘어야 하는데 그 이야기를 듣고 싶어할 놈들은 없을 테니 이것만 알아라. 개신교의 모토는 "교황 X까"다. 뭐 그래도 여기까지는 괜찮았다. 어쨌건 루터는 교황은 열심히 깠지만 황제에게는 말을 많이 아꼈다. 그리고 황제도 역사적으로 사사건건 태클 걸어온 교황은 이래저래 고까웠던지라 루터가 욕 하는걸 대강 방치 해놓고서는 'ㅎㅎ 그래도 서로 잘못했으니까 우리 가톨릭(성당쪽) 쇄신 좀 하죠'라면서 양비론을 펼치고 있었고. 근데 '장 칼뱅'이라는 놈이 개신교에 등장하면서 상황이 또 또 달라짐. 얘는 아예 '교황도 꺼지고 황제도 저리 가고 하나님에게만 충성하면 그만임'이 모토였거든. 그러니까 아주 목숨 내놓은 주장을 펼친 건데, 문제는 지방 영주들이 "맞아 나도 황제는 저리 가야 한다고 생각해" 하면서 칼뱅의 손을 들어주기 시작했다는 거지. 그리고 황제 저리 가야한다고 생각한 곳 중에 하필이면 합스부르크의 직할령인 보헤미아도 포함이었다. 30년간의 전쟁그 꼬라지를 절대 두고 볼 수 없었던 황제님은 보헤미아의 반란을 짓밟으러 갔다. 그리고 황제가 보헤미아로 출병하자 이 때를 틈타서 다른 개신교 귀족도 황제의 권력을 약화시키고자 들고 일어나기 시작하니, 독일 전체가 절반으로 갈려서 '가톨릭이냐 개신교냐'로 싸우기 시작했고 이걸 30년 전쟁이라고 부른다. 전쟁 초기에는 오스트리아가 우세했음. 오스트리아는 보헤미아에서 반란을 제압하고 그 김에 자신에게 들고 일어났던 영주들 모가지 커팅도 해주고, 그 자리에 대신 합스부르크 충성파 영주들을 임명하며, 이 기회에 "나한테 대드는 놈들은 다 죽여버리겠다"며 기세를 아주 높혔다. 근데 문제는 신성 로마제국이 유럽 한 가운데에 굉장히 굉장히 광대한 영토를 지배하고 있었다는 거지. 이대로 가만 두다가는 유럽 한 가운데에 어마어마한 강대국이 탄생할 지경이 되어가고 있었던 거야. 그리고 독일 옆에 있는 프랑스는 성당에는 다니고 싶었지만 절대 강대국 독일은 보고 싶지 않았다.(30년 전쟁 참전을 추진했던 프랑스 재상인 리슐리외 '추기경')그래서 똑같이 그 꼬라지 절대 보고 싶지 않았던 스웨덴이랑 같이 손잡고 "개신교 믿을 자유" 를 명분으로 전쟁에 끼어들었다. 파죽지세로 밀고 나가던 오스트리아도 스웨덴이랑 프랑스가 동시에 끼어들자 당해낼 재간이 없었고, 결국 신교랑 타협할 수 밖에 없었으니 그렇게 평화조약인 베스트팔렌 조약이 채결되었지.독일들근데 프랑스는 개신교 믿을 자유가 아니라 독일이 여려 개였으면 좋겠다고 생각해서 참전한거잖아?그래서 평화조약에 '영주들이 믿을 종교' 고를 자유를 넘어서 '영주들이 자유롭게 외교 할 권한까지 보장해달라고 했지. 근데 연방제 국가들이 하나로 통일하고 있는게 뭐냐? 외교권 아님? 근데 모든 국가들에게 외교권을 뿌리고 걔들이 따로따로 다른 나라랑 조약 맺으면 그게 같은 나라냐? 사이버 국가지.그런데 어쩌겠어 더 이상 전쟁할 여력이 없는데. 결국 합스부르크는 조약에 사인 해야했고, 신성 로마 제국은 제국 아닌 무언가로 변했고, 귀족들은 그냥 귀족도 아니고 이제 사실상 300명의 왕이 되어버렸다. 그렇게 독일은 이제 수백개의 미니 국가'군'으로 전락했고.북부 대공.... 아니 변경백 등장. 뭐 그렇다고는 해도, 아니 오히려 수백개로 조각나버린 독일이어서 오스트리아는 일정한 영향력은 유지할 수 있었다. 이런 미니 국가가 국제 무대에서 제대로 된 목소리를 낼 수 있을리는 당연히 없으니 그냥 적당한 선에서는 명목상 황제에게 충성하고 보호를 받는 쪽이 당연히 유리했거든. 그래 '미니 국가'라고 한다면. 현재 독일의 수도인 베를린 부근을 지배하던 '브란덴부르크 변경백'이 바로 그 예외였다. 전편에서 어느나라 백작이 왕이 되는 일이 잦았다고 했던가? 브란덴부르크가 바로 그 사례였거든. 여러 이유로 현재의 폴란드 북부에 존재하던 '프로이센 공국'을 홀라당 집어다 삼켰다. 그리고 이 폴란드 북부는 30년 전쟁의 참화를 피할 수도 있었고. (현대 독일에서 브란덴부르크 대애충 여기쯤 있다고 알면 ok.)그렇게 국제 무대에서 목소리를 낼 만한 크기의 땅을 차지한 브란덴부르크는 오스트리아가 싫었던 나라들이랑 손에 손잡고 오스트리아한테 개겼다. (교과서에서 얼굴 정도는 다들 봤을 프리드리히 대왕님)그렇게 오스트리아 상대로 전쟁해서 땅도 뜯고, 나중에 오스트리아랑 같이 폴란드 땅도 마저 뜯어내고, 다른 신성 로마 제국 땅도 야금야금 뜯어가고 하면서 이 북부 대공....아니 변경백은 내내 오스트리아의 지배를 훼방 놓고 독일 북부 패권을 공고히 했지.근데 신성 로마 제국을 끝낸 건 또 얘가 아님. 나폴레옹얘는, 얘는 진짜 알겠지. 그래 나폴레옹이다. 나폴레옹이 어떻게 집권했는지 아주 간략하게 소개하자면프랑스인들이 '못 참겠다 엎어 보자' 하고 혁명을 일으켜서 왕 목을 잘랐다는 이야기 정도는 다들 알 거다. 왕 목 자르고 귀족 목 자르다가 같은 국민 목도 한참 자르다 거기에 지쳐버렸단 이야기는 조금은 알 거고. 그리고 그 목자르기에 지쳐서 국민들이 나폴레옹을 올려서 '황제'로 추대한 혁명에 대한 반동을 저질렀다는 이야기는 뭐 한 번 쯤 들어봤을지도 모르겠다.근데 그 '황제 추대'라는 것 조차도 유럽 왕들이 컬쳐 쇼크를 받았다는게 문제다. 이 컬쳐 쇼크의 이유가 가관인데, 어떻게 감히 '상 것'들이 군주를 '감히' 고르냐는 논리였다. 뭐 솔직히 말하면 군주를 상놈들이 고를 수 있다는 것 자체가 위험하게 들리는 것도 맞았다. 뭐가 되었건 쫓겨날 수도 있단 거잖아. 상놈들한테. 그래서 각국 군주들은 나폴레옹을 죽이려고 들었고 거기에 오스트리아도 포함된건 아주 당연하다. 뭐 나폴레옹은 상놈들의 군주라는 욕설에는 신경 쓰지 않았지만(사실 신경 썼고, 그래서 교황을 쥐어패서 대관식 하고야 말았다). 자기가 유럽 최고가 아니란 사실은 매우매우 꼬왔다. 그래서 사실상 유럽 전체 VS 프랑스라는 막장 대진으로 프랑스를 끌고 가버렸지. 여기까지만 들으면 이놈이 뭐가 대단해서 위인전에서 그렇게 빨아주냐 싶은 행적이다 야. 그야 나폴레옹이 유럽 전체를 쥐어 패버렸으니까. 위인이 된 거지. 오스트리아를 중심으로 뭉친 유럽 연합군을 나폴레옹은 박살내버렸고, 패전국으로 전락한 오스트리아에게 로마 제국을 해체할 것을 요구했다. 그렇게 꼬마 황제는 로마 제국을 완전이 절단 내 버렸고 그 자리에는 '독일들'만이 남고야 말았지. -------기나긴 배경 설명이 이제야 끝났다. 다음 편에서는 진짜진짜 리버스 시기의 배경을 설명할 수 있을 것 같다!
작성자 : ㅇㅇ고정닉
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