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주맥리) 옴니폴로 테프넛, 컬렉티브아츠 오리진오브다크니스앱에서 작성

핑크빌런2갤로그로 이동합니다. 2020.07.12 23:12:26
조회 614 추천 9 댓글 23
							

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Omnipollo Tefnut(w/Bluberries and Vanilla)
ABV 11%, Sour-Fruited Gose

옴니폴로와 더 베일의 콜라보 시리즈인 테프넛의 블루베리와 바닐라 버전.
부재료를 정말 좋아하는 브루어리인 옴니폴로와 과일사워 명가 베일의 콜라보인만큼 기대가 된다.

무려 트리플급임을 과시하듯 보기만으로도 끈덕진 맥주가 잔에 담긴다.
보랏빛 헤드가 소복히 쌓이고, 검은 빛에 가까운 자줏빛 외관이다. 헤드의 지속력이 좋다. 한 잔을 다 비울 때 까지도 남아있었다.

블루베리와 바닐라의 향이 직관적으로 느껴진다. 무언가를 볶은~태운듯한 향도 느껴진다.

블루베리의 맛이 매우 진하게 느껴진다. 다만 신선한 블루베리의 싱그러운 달콤함이 아닌 블루베리 잼의 뉘앙스이다. 이와 더불어 바닐라와 몰트의 맛, 그리고 약한 짠맛이 느껴진다. 맛이 많이 단 편이다. 짠맛은 다른 맛들이 워낙 진해서 크게 느껴지지는 않았다.

풀 바디에 가까웠고, 탄산감은 적었다.

간만에 베일 냄새라도 맡을 수 있어 좋았다. 냉장고 한칸 가득 쟁여놓고 먹고싶다.


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Collective Arts Origin Of Darkness(w/Raisins, Dates and Prunes)
ABV 9.5%, Porter-Imperial/Double Baltic

컬렉티브 아츠와 사이렌의 콜라보 임페리얼 발틱 포터. 부재료로 건포도와 대추야자, 건자두가 쓰였고, 럼 배럴에 에이징되었다고 한다.

헤드는 옅게 생겼다 금방 사라졌고, 검은빛 외관이다.

볶은 몰트의 향, 커피, 건자두 위주의 향이 느껴진다.

맛 부분에서는 산미가 과해서 아쉬운 점이 있었다.
전체적으로 건과일류의 맛이 강하게 느껴졌다. 이게 진득하고 달달한 뉘앙스의 건과일이었으면 소리 BA로스트룸처럼 맛있게 먹었을텐데, 산미가 튀는 방향으로 나타난다.
9.5도의 임페리얼 발틱포터 스타일답지 않게 가볍게 느껴진다.

건과일, 당밀, 커피같은 느낌의 볶은 몰트정도가 느껴진다. 배럴 느낌은 솔직히 잘 모르겠다. 럼 배럴에 에이징된 맥주 중 먹어본 게 마왕과 이 맥주 뿐이라 어떤 느낌인지 잘 모르겠다.
우디한 느낌도 잘 느끼질 못했다.

바디감은 중간~중간 이하였고, 탄산감이 강한 편이었다.
개인적인 취향으로는 건과일을 살리려면 바디감도 좀 묵직하게 하고 탄산도 적게 넣어서 끈적하게 만들어낸 쪽이 좋았을거라고 생각해서 아쉬웠다.

조금 아쉬운 맥주였다.








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