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정원 진 리뷰 & 깻잎진모히또 & 마늘진모히또 리뷰

Amaretto갤로그로 이동합니다. 2020.10.30 00:07:36
조회 1502 추천 28 댓글 13
							




진을 샀다. 베리 땡큐 아바타

가격은 6.5, 700미리, 도수는 47도. 대충 40도는 밍밍한데 40도가 아니라서 좋다는 이야기

깻잎, 인삼, 초피나무 열매, 솔잎, (노간주나무 열매, 고수씨앗: 라벨에 나옴)이 드간, 몰트 스피릿을 사용한 진이라고 함.

초피나무는 찾아보니 쓰촨페퍼라는 듯도 하고요. 아님 말고.

증류소 차린지 얼마 안되었을거고 그레인 만들 것도 아니니 단식 증류한 스피릿을 썼을거라고 멋대로 생각중.

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술이 늘어 남.


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원목 재질의 병 뚜껑도 신경을 쓴 흔적이 보임.


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주세를 낸 흔적도 보임.



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즐겁게 만들었으며 즐겁게 즐겼으면 한다고 합니다. 어쩔 수 없지....



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오늘은 럼 대신 진을 사용하는 깻잎 모히또와 마늘 모히또를 만들겁니다. 제가 즐겁습니다.

레몬즙은 사진은 찍혔는데 안드가더라고요.


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마늘을 썰어서 에어프라이 돌립니다.


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마늘칩 완성. 마늘 모히또에 가니시로 넣고 칵테일에도 집어넣을거임.


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머들러가 없어서 위스키 스톤으로 우리술대축제에 받은 잔에다가 깻잎을 으깼습니다. 대축제 로고는 강박적인 설거지에 의해 사라졌습니다.


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깻 잎 모 히 또

머들링한 깻잎에 설탕 시럽, 진을 넣고 스깐 뒤 크러시드 아이스를 넣고 탄산수 필업


의외로 마실만한데, 알콜을 가아득 머금은 깻잎이 역해요. 좀 많이.

그걸 제외하면 색다른 맛에, 마실 만했습니다. 정원진의 역할은 잘 모르겠습니다. 몰트 스피릿 외의 향이 엑스트라로 느껴지지는 않아서...


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다음 잔은 마늘 모히또. 다진 마늘, 설탕 시럽, 진을 스깐 뒤 얼음&탄산수 필업

마늘 향이 추가되었다 말고는 잘 모르겠습니다. 마늘칩의 구운 마늘 향이 좋습니다.


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마지막으로 상온스트.

보리에서 기인한 듯한 달달꿉꿉함이 강합니다. 그러면서 주니퍼 향이 살짝 올라오는, (볼스) 쥬네버 진과 비슷한 스타일로 생각됩니다. 계피향, 깊이 들이마시면 알콜과 깻잎 향

른든드라이진이랑은 다르지만 스타일에서 벗어나서 막 튀는 향이 뭐가 캐치되지는 않았어요

맛은 대체로 드라이한 편. 기분 좋은 스파이시, 산초 류의 화한 피니시, 깻잎 향이 남는 듯도 합니다.

도수가 47도인데 그런거 치고는 괜찮음.


재구매의사는 없으나 한번쯤 사볼 만함. 어차피 독특한 맛 나는 친구들은 다 찍먹임

별 기대는 없었는데 나쁘지 않았어요.

가성비: 재료 괴팍한 진들 한국에서 구할라믄 비싼데 것도 신생 증류소에서 이정도 도수에 이정도 가격이면 저는 불만 없음

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