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들개의 천국이었던 조선(1부)

ㅇㅇ(110.70) 2021.07.25 01:50:07
조회 77 추천 1 댓글 2

 유배지 섬에 들개가 수백마리


보내신 편지에 짐승의 고기는 도무지 입에 대지 못하고 있다 하셨는데, 이것이 어찌 생명을 연장할 수 있는 방도이겠습니까. 그곳 섬에는 들개가 수백 마리가 있을 것입니다. 제가 만약 거기에 있다면, 닷새에 한번씩 잡아 개고기 요리를 해먹을 것입니다. (중략)

닷새마다 한번꼴로 개고기 요리를 먹으면 하루 이틀쯤이야 생선 요리를 먹는다 해도 어찌 기운을 잃는 데까지야 이르겠습니까. 1년 366일에 52마리의 개를 삶으면 충분히 고기를 계속 먹을 수가 있습니다. 하늘이 흑산도를 선생의 영지(領地)로 만들어 주고 고기를 먹고 부귀를 누리게 하였는데도 오히려 고통을 받고 있으니, 어찌 그리도 세상물정을 모르십니까. 들깨 한 말을 이 편에 부쳐 드리니 볶아서 가루로 만드십시오. 또 채소밭에 파가 있고 방에 식초가 있을 터이니, 이제 개를 잡는 일만 남았습니다.
-다산 정약용(1762~1836)의 ‘둘째 형님에게 보내는 편지’(上仲氏, ‘여유당전서’에서)

정약용이 형인 정약전에게 개고기 레시피를 알려주며 들개를 음식으로 사용할 것을 권하다.

섬 안에 들개가 수백 마리 정도일테니 그것들을 사냥하면 고기를 먹을 수 있다고 주장.

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