디시인사이드 갤러리

갤러리 이슈박스, 최근방문 갤러리

갤러리 본문 영역

[요리대회] 크렘 브륄레❤앱에서 작성

대삼미김소원갤로그로 이동합니다. 2021.06.24 13:40:02
조회 17124 추천 172 댓글 163

viewimage.php?id=2abb&no=24b0d769e1d32ca73cec8ffa11d0283137a147df66c0ff0e9ff48d5b5d7b56d2510a4244fb4b73e710fc5c148e8e2618df556889b048665d8c59c3a11b1faed19aebcaa94622e3d94208fdf9

viewimage.php?id=2abb&no=24b0d769e1d32ca73cec8ffa11d0283137a147df66c0ff0e9ff48d5b5d7b56d2510a4244fb261fe110ff5a148684241d613ac23884660084e5821927dbd4846728e90df25232e816cbfd01e22151c48a7ea2c5cec9babf95893851eaa5753d3ade38999987


달콤한 향기가 나며 crispy한 벽을 톡 두드려 깨먹는 그 프랑스 디저트. 파는 곳이 많지 않고 웬만해선 배달이나 테이크아웃도 어렵다. 오븐에 들어갔다 나온 그 용기 째로 서빙되어야 하기 때문.

그러니 집에서 만들어보자.
리다님도 노래 발매 후 처음 먹어봤다던 그 디저트

viewimage.php?id=2abb&no=24b0d769e1d32ca73cec8ffa11d0283137a147df66c0ff0e9ff48d5b5d7b56d2510a0614ac4f1ce41dfb5a11e187711dd83291b5faddafa9e1dfb8e9ebd76e9edfaaa564829d69


시작!
먼저 재료

viewimage.php?id=2abb&no=24b0d769e1d32ca73cec8ffa11d0283137a147df66c0ff0e9ff48d5b5d7b56d2510a4244fb261fe110ff5a148684241d613cc03ed531028ce8821927dbd484671526857bc7c337cad2f3bb7d486e10a1e6150fd63f5fc5171f60

생크림 200ml, 우유 100ml, 설탕 50g, 계란 4개, 바닐라 익스트랙 2작은술



먼저 말할 게, 이 레시피는 정석은 아님. 약간 간편화한 버전? 그래도 난이도가 대폭 쉬워지고 결과도 괜찮게 나오니 처음 하기는 아주 좋다고 생각해

viewimage.php?id=2abb&no=24b0d769e1d32ca73cec8ffa11d0283137a147df66c0ff0e9ff48d5b5d7b56d2510a4244fb261fe110ff5a148684241d613dc26ad4300b83eb821927dbd4846797daba7048b8d148c1253f0a9dd91a5715255a0ad47362c84224

먼저 계란은 노른자만... 왜 다 터졌지?

그리고 설탕을 계량해서(스케일 없으면 3스푼)

viewimage.php?id=2abb&no=24b0d769e1d32ca73cec8ffa11d0283137a147df66c0ff0e9ff48d5b5d7b56d2510a4244fb261fe110ff5a148684241d613c963fd7640381ba821927dbd4846788e4fd4a46825ffd5ae8e51ae459ea9973dd0599ea801bbac497



viewimage.php?id=2abb&no=24b0d769e1d32ca73cec8ffa11d0283137a147df66c0ff0e9ff48d5b5d7b56d2510a4244fb261fe110ff5a148684241d616ac03e80650682bf821927dbd484677010f1b50271ee82a7d40534c6da8841dc22b0a74f751f916bd0

생크림, 우유 노른자에 다 넣고 섞기.

바닐라 익스트랙은 필수..........까지는..? 아니라고 하는데, 없으면 당연히 맛이 다름. 계란 비린맛이 느껴지기 때문에 있으면 꼭 넣을것. 2작은술정도. 넣으면 바닐라향이 확 퍼지면서 맛있어진다.

근본 레시피는 생크림을 살짝 끓인 것을 노른자에 붓고 저어주는게 있음. 커스타드를 만드는건데 온도 너무 높으면 계란이 익어버리고 이러는지라.. 어차피 가열할거 먼저 섞고 가열하자는 발상에서 나온 간편레시피임.. tmi


viewimage.php?id=2abb&no=24b0d769e1d32ca73cec8ffa11d0283137a147df66c0ff0e9ff48d5b5d7b56d2510a4244fb261fe110ff5a148684241d6138926b82360384ea821927dbd48467830dd3c23b1ddc5254860758f6a031db6d628b660f6755b762d9

아무튼 이렇게 섞은거를

viewimage.php?id=2abb&no=24b0d769e1d32ca73cec8ffa11d0283137a147df66c0ff0e9ff48d5b5d7b56d2510a4244fb261fe110ff5a148684241d616cc065d53105d5e5821927dbd48467a1582ade817ecd15f587dfb75d99aac154f15060169fa2c05aac

체에 걸러줌. 걸러진 덩어리들은 사진은 안찍었는데 많이 걸러지니까 꼭 해줘야 함



그담에 그릇에 담아서 오븐에 찌듯이 구우면 푸딩같은 뭔가가 나옴

viewimage.php?id=2abb&no=24b0d769e1d32ca73cec8ffa11d0283137a147df66c0ff0e9ff48d5b5d7b56d2510a4244fb261fe110ff5a148684241d6166c66cd9340a86bf821927dbd48467f8845e39a598a9ab9e7723b33f01049b9ea5632dcc01b792af75

잘 안보이는데, 트레이에 물 찰랑찰랑하게 넣고 찌듯이 구움



viewimage.php?id=2abb&no=24b0d769e1d32ca73cec8ffa11d0283137a147df66c0ff0e9ff48d5b5d7b56d2510a4244fb261fe110ff5a148684241d6169913fd03705d0b9821927dbd484671961f39e38d96111941c5788df7918b1ead2c46948b3aa78a16ed8

이걸 그냥 먹어도 맛있지만, 포인트는
크렘브륄레 가사처럼 톡 두드려 먹는 설탕을 녹인 벽.

viewimage.php?id=2abb&no=24b0d769e1d32ca73cec8ffa11d0283137a147df66c0ff0e9ff48d5b5d7b56d2510a4244fb261fe110ff5a148684241d6167c36882350486e9821927dbd48467f563586bd397d67e38fb89db850e50a14f6f71550399f5fa328cca



viewimage.php?id=2abb&no=24b0d769e1d32ca73cec8ffa11d0283137a147df66c0ff0e9ff48d5b5d7b56d2510a4244fb261fe110ff5a148684241d613d953f853e0087e9821927dbd484673f0802c95d58bbf77541782dfd2bc5f3e3feb5ed0a2ad726ab68d1

?

viewimage.php?id=2abb&no=24b0d769e1d32ca73cec8ffa11d0283137a147df66c0ff0e9ff48d5b5d7b56d2510a4244fb261fe110ff5a148684241d616fc738833450d0ba821927dbd48467bf9a134817c6f5ffe2b3bde879259e286f553fb298355dc58d4616

??

viewimage.php?id=2abb&no=24b0d769e1d32ca73cec8ffa11d0283137a147df66c0ff0e9ff48d5b5d7b56d2510a4244fb261fe110ff5a148684241d613d976f8533038dea821927dbd484675957806f21de0db34257c1d389792be5cafc15eb3f3a14aed5ba3e

???

viewimage.php?id=2abb&no=24b0d769e1d32ca73cec8ffa11d0283137a147df66c0ff0e9ff48d5b5d7b56d2510a4244fb261fe110ff5a148684241d613ac238d5625081e4821927dbd484670c3b0ed442113d5b535b214a395aa9f8ffa156e675c6ab14a1207b

쫄지말고 토치 불을 직접 설탕에 노출시켜야 저런 색이 나옴


그럼 이제 과일을.. 인별짤에서 보이는건 블루베리랑 라즈베리 같은데.. 블루베리가 내 기억엔 냉장고에 있어서 재료살때 안 샀음.


근데 냉장고 보니까 없네.

viewimage.php?id=2abb&no=24b0d769e1d32ca73cec8ffa11d0283137a147df66c0ff0e9ff48d5b5d7b56d2510a4244fb261fe110ff5a148684241d616b923b853f0784bf821927dbd4846703aeed0a1d5f1d6d2e8c31f53320fd4b7e5798593c1526669813ca

대신 크렌베리랑 스트로베리가 있길래 뜯어옴


viewimage.php?id=2abb&no=24b0d769e1d32ca73cec8ffa11d0283137a147df66c0ff0e9ff48d5b5d7b56d2510a4244fb261fe110ff5a148684241d616bc53fd46556d6be821927dbd48467eab92f0ef264fada9a7924433cbb31aa9c40304cfca2821e8eb9c9

8





viewimage.php?id=2abb&no=24b0d769e1d32ca73cec8ffa11d0283137a147df66c0ff0e9ff48d5b5d7b56d2510a4244fb261fe110ff5a148684241d613b976a806406d6e5821927dbd484673ec80cdff656068863b577d72b802d57d6c5b5b7c5bfb4ca3a7b32

톡 두드려 먹는 설탕 벽 아래 계란 푸딩.
크렘 브륄레입니다.

맛있습니다. 근데 밤에 먹으면 안될거같아요

[요 올린다고 만들어서는 야밤에 이걸 톡톡 깨먹으면서 글쓰는중


냠냠


출처: 걸그룹 여자친구 갤러리 [원본 보기]

추천 비추천

172

고정닉 70

65

댓글 영역

전체 댓글 0
등록순정렬 기준선택
본문 보기

하단 갤러리 리스트 영역

왼쪽 컨텐츠 영역

갤러리 리스트 영역

갤러리 리스트
번호 제목 글쓴이 작성일 조회 추천
설문 부모 재능 그대로 물려받아 대성할 것 같은 스타 2세는? 운영자 21/07/26 - -
15787 [롯데] 아시발 날 더버서. 백바지 입었는데 좆됐다..jpg [324] ㅇㅇ(223.39) 01:55 37716 375
15786 [냥갤] 본인 의사임. 링웜으로 오면 존나 빡침ㅋㅋㅋ [313] ㅇㅇ(59.152) 01:45 27175 621
15785 [카연] (핵스압,단편)이미 마왕이 죽었다? [226] 앶댖갤로그로 이동합니다. 01:35 13657 346
15784 [몸갤] [ㅇㅎ] 킬리 헤이즐 [78/1] Cicindela갤로그로 이동합니다. 01:25 28975 36
15783 [싱갤] 싱글벙글 노총각의 현실 [647/2] ㅇㅇ(61.74) 01:15 42365 661
15782 [싱갤] 싱글벙글 무게를 가지게 된 여성들 [407/1] ㅇㅇ(61.74) 01:05 42446 686
15781 [야갤] 이번 안산 사건으로 더더욱 재평가받는 인물…jpg [599] ㅇㅇ(119.197) 00:55 52824 1224
15780 [싱갤] 싱글벙글 어릴때 보고 꼴리던거.gif [322/1] ㅇㅇ(175.196) 00:45 52488 371
15779 [연갤] [ㅇㅎ] 그라비아틀딱여행 유카 [139] ㄷㄷ(175.127) 00:35 26948 87
15778 [육갤] 조교패서 영창갔다가 의과사 제대함. [656] dd(180.71) 00:25 39123 1253
15777 [싱갤] 싱글벙글 만델라효과 [418] ®갤로그로 이동합니다. 00:15 34267 591
15776 [야갤] 원전 전문가가 말하는 후쿠시마 원전.jpg [933] 만두가게갤로그로 이동합니다. 00:05 49575 524
15775 [싱갤] 싱글벙글 마오 손자vs장제스 손자.jpg [327] 돈콜리오네갤로그로 이동합니다. 07.30 36163 948
15774 [몸갤] [ㅇㅎ] 호불호 갈리는 크기의 누나.. [270/1] ㅇㅇ(59.14) 07.30 69262 411
15773 [중갤] K-game 캐릭터의 멸망. jpg [823] ㅇㅇ(49.167) 07.30 54360 453
15772 [아갤] [제작] 사기사와 후미카 지우개 스탬프 제작 [238] 판버린갤로그로 이동합니다. 07.30 12808 293
15771 [싱갤] 오싹오싹 암살법 [518] ㅇㅇ(211.238) 07.30 49050 831
15770 [싱갤] 꾸준꾸준 컨셉충 [210/1] ㅇㅇ(221.153) 07.30 42710 511
15769 [야갤] 일본 도쿄올림픽....미리보는 3차대전.........jpg [667] ㅇㅇ(221.158) 07.30 57764 443
15768 [중갤] 캐릭터떡밥기념...명작만화복습...manhwa [271] ㅇㅇ(1.237) 07.30 33564 719
15767 [야갤] [ㅇㅎ] 원룸... 보증금... 필요한... 막내 누나... gif [231] 누나(220.92) 07.30 59822 102
15766 [싱갤] 싱글벙글 여자 꼬실 때 조급하면 안되는 이유.jpg [337] 지함이갤로그로 이동합니다. 07.30 60615 505
15765 [롯데] 꼴스타 선넘네... (민트초코 유니폼 출시) [191] 잼민이심자윤갤로그로 이동합니다. 07.30 26237 172
15764 [철갤] 약사데스 펭유저 garten?님 랜뽑해서 죄송합니다 [195] 장콘스갤로그로 이동합니다. 07.30 19868 447
15763 [편갤] ㅋㅋ 발기부전 하나 달래 [185/2] 수밍이갤로그로 이동합니다. 07.30 50925 360
15762 [야갤] 야붕이 길가다가 이거 뭐냐??.jpg [259] Dd(222.233) 07.30 65404 644
15761 [K갤] 양궁은 ㄹㅇ 쫄리면 뒤지는 게임 맞는 듯.jpg [313] ㅇㅇ(14.34) 07.30 55287 530
15760 [야갤] 정보) 박상영은 44점중 혼자 26점을 따냈다...jpg [226] ㅇㅇ(58.120) 07.30 52958 809
15759 [싱갤] 싱글벙글 고증 갑 한국영화..jpg [673] ㅇㅇ(115.22) 07.30 53851 744
15758 [야갤] [ㅇㅎ] 美 폰허브... 4위... 왕가슴... 백마 누나... gif [253] 누나(220.92) 07.30 66299 116
15757 [야갤] 안산 사건....일본 트위터 반응.jpg [1245] ㅇㅇ(175.123) 07.30 73875 1360
15756 [디갤] [스압주의] 디붕이의 타임랩스 제작 과정을 설명해볼게 [70] ㅇㅇ갤로그로 이동합니다. 07.30 10422 74
15755 [중갤] 이 시각 N사 세기말 된 마비노기 근황...jpg [488] ㅇㅇ(14.39) 07.30 52857 592
15754 [N갤] 릅신에게 발린 블랙위도우 스칼렛요한슨 500억 소송 [400] ㅇㅇ(126.36) 07.30 38818 609
15753 [싱갤] 싱글벙글 비뇨기과 간호사랑 사귄 썰.txt [484] ㅇㅇ(223.38) 07.30 61445 443
15752 [D갤] 담붕형님들 기운받아가십셔 [126] DK최원준갤로그로 이동합니다. 07.30 18115 141
15751 [싱갤] 싱글벙글 찬반좌 [284] 김애용갤로그로 이동합니다. 07.30 49805 1344
15750 [몸갤] [ㅇㅎ] 후카다 에이미 AV용 메이드 트위터샷 [411] 스빠날갤로그로 이동합니다. 07.30 75474 306
15749 [야갤] 킹문철.. 며칠전에 댓글테러하던 전딸협 디스 ㅋㅋㅋ jpg [259] ㅇㅇ(223.62) 07.30 45613 640
15748 [군갤] 이시각 주한미군 근황.jpg [532] Wildfire갤로그로 이동합니다. 07.30 50298 310
15747 [새갤] 그 와중에 오세라비 페이스북.jpg [583] ㅇㅇ(180.68) 07.30 37825 1369
15746 [싱갤] 어느 자살방지 콜센터 직원의 이야기 [438] ㅇㅇ(118.235) 07.30 53763 721
15745 [야갤] 냉우동 배달이 늦은 이유.jpg [426] ㅇㅇ(223.39) 07.30 93074 1544
15744 [새갤] 하태경 페이스북 뜸 [466] 스케니갤로그로 이동합니다. 07.30 34623 328
15743 [야갤] 충격…문화체육관광부 안산 금메달 반응…JPG [349] ㅇㅇ(223.62) 07.30 61517 962
15742 [배갤] [ㅇㅎ] ㅂㄲ [103] ㅇㅇ(218.239) 07.30 40484 53
15741 [싱갤] 올림픽 야스촌에서 특히 인기가 많았다는 운동선수.jpg [521] ㅇㅇ(1.220) 07.30 81372 663
15740 [야갤] 안산 논란... 한남들이 이길 수 없는 이유....jpg [1557] ㅇㅇ(121.136) 07.30 85513 4000
15739 [미갤] 브라질은 8월에 눈내림 미스터리 [322] §(121.156) 07.30 34951 152
15738 [야갤] 깜짝... 싱글벙글 에타근황 .jpg [622] 블핑지츄갤로그로 이동합니다. 07.30 76283 1643
갤러리 내부 검색
제목+내용게시물 정렬 옵션

오른쪽 컨텐츠 영역

실시간 베스트

1/8

힛(HIT)NEW

그때 그 힛

1/3