정시 3분전까지 문 안열어줌;;
그 사이에 택시가 속속들이 도착쓰
다찌 풍경 사카이땨도 그렇고
타이쇼 바로앞에 배정받음ㅋㅋㅋㅋ
일단 맥주부터 시킨 사람이 나포함 두명;;
분명 구글에 니혼슈 졸다했는데 왜 다들 안마셔?
기억안나는 국물 맛은 좋았음 재료가 뭐였지..?
와사비 갈갈갈 역시 머리는 왁스로 고정하고
조리모 안씀 이러면 노근본?
히라메 식감 적당히 차진데
숙성이 잘되서 단맛이 짝짝 나옴 개조앙
맛은 있는데 막 부드러운 스타일은 아니고
꽤 식감이 있는 타코였음
이 전전에 먹은 사카이 타코랑 비교되서 조금은 아쉬움이 느껴지지만
역시 내가 싫어하는 타코의 잡미? 잡향? 적어서 좋았음
단맛도 약간 절제되서 좋아
메지마구로 즈케
메지마구로가 이리 맛있었나?
식감 부드럽고 쯔케의 풍미가 입안에 쫙 퍼지먼서
참치 영계의 속살을 유린해버렸다.
캬 이쁘노. 마구로 때깔 좋다.
사카이랑 비교하면 미안할 정도로 가격차이가 나지만
감안하더라도 꽤 훌륭한 마구로 때깔
한국에서 먹던거랑은 비교도 힘들지;,
알 인데 존나 꼬독꼬독 톡톡 짭잘 지리고 오지는 맥주안주;;
어 마구로 다진거에 샤리랑 노리 부숴서 넣더라.
노리의 향이 싹 감싸주는게 너무 좋고
무엇보다 샤리가 드라이 한게 너무 좋다.
완전 내취향 샤리임 스도 약간 있는편 같고
샤리 완전 내 스타일
안키모에 같이 버부린게 우메보시..? 아닌거 같은데 하여튼
그. 갈색 무언가 이름이 뭐지? 짭잘하고 꼬독한거
발란스 조화 너무 완벽합 단짠 짖짜 퍼펙트
맥주랑 전나 잘어울림
집 반찬통에다 가득담고 먹고싶다.
맥주 다마시니까 매니저가 바로 달려와서
뭐 더 마시겠냐고 물어봐서
"니혼슈"
"니혼슈 하이!"
"오스스메데"
"오스스메 하이!"
술 나만 시킴ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
카모니시키?
니기타의 술? 이라고 설명해줌 타이쇼가.
맛있음 아주 조앙
생성 이름 기억안나는데 존나 익숙한 맛임;;
존나자주 먹었는데 기억이 안난다.
코하다...캬!
이건 멸치향도 거의 없고 완전 깔끔하게 시메가 들어가서
호불호 안갈릴만한 전어 맛임 너무 좋아.
카스고..였나?
단맛 없이 깔끔하고 약간의 짭잘한 늬앙스가 일품이다.
사카이도 구렇고 늬앙스가 비슷했음
카스고는 단게 아니야;;
너무 맛있었음
아오리이까
내가 이까류를 싫어하는 이유는
그 특유의 끈적한 텍스쳐가 별로이기 때문
그리고 끈적하게 씹히면서 풍겨나오는 이까 특유의 향이 나랑 안맞는데
끈적 한듯 하면서도 역시 깔끔하게 마무리되는 식감에
그 내가 싫어하는 특유의 향이 안난건 아닌데 아주 은은하게 깔리면서
너무 깔끔하게 맛있는 이까였음
후쿠시마노 사케라고 강조하더라 내가 싫다고 했으면 바꿔줬을듯
근데? 난 아싸 세슘맛 방사능 에디션 개꿀! 하고
냅다 마심 전나 맛있음ㅋㅋ
캬 주토로 때깔봐라
우리가 아는 그 주토로인데 거기서 훨씬더 맛있음
오오토로! 존나 이쁘지 않냐 ㅋㅋㅋㅋㅋ
걍 입에서 녹아 없어지는데 그 오오토로 특유의 기름의 잡미가
전혀 안느껴지고 최고였음
다만 내가 최고라고 해서 사카이 참치랑 비교하진 말구...
그건 최고 그 이상 이었음
캬 아까미즈케 전나 미쳤다.
비주얼은 사카이 아까미에 비해 안딸리는건 아니지만
못지않게 섹시한 아까미다;;
식감 맛 둘다 최고야
사카이야 비싸니까 그렇다 쳐도
이정도 가격대에 마구로가 이수준이묜
한국애서 먹은 참치는 진짜 민망한 수준
어디껀진 말해줬는데 기억안나.
이게...뭐였디?? 기억안나 걍 맛읶던거 같은데
사바...존나 미쳤어 개야해;;
저 때깔이 보이느뇨?
사와라 사와라가 맛없다구? 다른거에 비하면 딸리는건 사실인데
네타가 길게 빠졋자나 저 뒤에 달린게 그 뱃살같음
약간 엔가와 느낌남
그래서 꽤 맛있게 먹음
쿠루마에비... 빼달라고 하려했지만
그 전 사카이 쿠루마가 너무 맛있어서 일단 먹어봄
당연하지만 그정도 맛은 아니었음
근데도 한국에서 먹던 쿠루마에 비하면 훨씬 깔끔하고 맛있다.
내가 싫어하는 에비류의 그 단맛...이 적당히 절제되어 나타났고
그 내가 싫어하는 새우향이 좀 나긴 했는데... 맛은 있었음
무엇보다 익힘정도가 오버쿡이 아니라 좋았음
하지만 쿠루마에비 퀴숑 조절은 사카이가 베스트
한마리씩 익히는데 어케 이기노,,
캬 니혼슈 추가! 우부스나 ㅋㅋㅋ
존나 맛있어 ㅋㅋ ㅋ 거진 음료수야 탄산감 너무좋소
아나고
일본 아나고는 유행이 다른가?
사카이도 어제 미츠도 입에서 녹아내리는 스타일의 장어
존나 맛있음 근데 미츠는 빠져.
그리고 이제 먹고나면
"이제 타마고가 나오고 끝납니다."
"키무상 괜찮으십니까?"
네? 괜찮을리가요
"모오 스코시"
"모오 스코시 하이!"
"쿄오노 데테이마이노 네타와 난데스까?"
"쿄오노....호타테 또 이시가레이..카키.."
"아 굴은 못드셨죠?"
해서 나는
"호타테 데"
"하이 호타테!"
"엣또... 코하다모"
"코하다 하이!"
응 안끝났어
"마구로 데키마스까?"
"마구로 데키마스"
바로
"오오토로 아까미"
이러니까 타이쇼가
눈웃음 전나 지으면서
"카시코마리마시따"
근데 다른 손님이 이시가레이를 주문하네?
솔직히 뭔지는 잘 몰랐는데 이걸 안먹어?
"타이쇼..이시가레이도.."
또 웃으면서...
"이시가레이 하이"
캬 코하다 이건 멸치맛이 꽤 나는
시메가 좀 강렬하게 된거같음 역시나 이런 스타일도 난 최고
이시가레이! 시키길 잘한거 같음 샤리랑 씹히면서 섞이니까 너무 맛있음
호타테! 존나 질겨보이는데 질긴듯 하다 씹으면 바로 슥 잘림
타마고야끼 맛있음
뭐 스깟다는데 뭐지? 기억안나 맛있음
견과류 향도 남
계산서....보고 내 눈을 의심함
도쿠리 3개에 추차를 그만큼 한 가격이 이게 맞느뇨?
너무 기분좋게냄ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
테이블올 예약 수수료가 9만원이지만
뽕 뽑은 느낌
게다가 돈도 작년에 내서
난 이 코스 걍 6500엔 내고 먹은 기분임ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
원숭이 메타 지렷구요
먹고 계산서 기다리고 있으니까
한국분이냐고 물어서 그렇다고 하니까.
최근 신기하게도 한국분들이 많이 와주신다
아무래도 가깝다 보니 많이 와주시는거 같다.
이러데?
그래서 후빨도 좀 해줌
한국에서 유명하시다.(옴갤에서)
후쿠오카 스시 먹으로 오면
사카이 그리고 코탄 이다.
(틀린말 아님)
(나머진 예약곤란이거나 지뢰 존나많음)
샤리가 맛있는 스시야로 유명하다.
(유명한진 모르겠는데 샤리 맛은 있음)
그러니까
에? 사카이상또?
이야..사카이상 하고 같이 논해진다니..많이 부담스럽네요
이러드라
나랑 둘이서 유일하게 남은 단골추정 여성분의 큐리마끼 제조중 이었음
(나도 달라고 하려 했는데 이미 계산서 달라고도 했고...
나만 존나 먹은게 부끄러워서 걍 참음)
하여튼 그 단골 여성분이 스게에-! 사카이상하고 같이 말해진다니
이럼ㅋㅋㅋㅋㅋ
코스 진행중에는 잡담도 거의 없고 조용조용 이야기 하고
딱 네타 이름만 말해주는 정도로 과묵함
그런데 코스 끝나니까 그제서야 잡담을 좀 하더라 나하고나 단골하고나.
생각보다 친절하고 유쾌한 타이쇼 였음.
하여튼 맛있게 먹어줘서 고맙다고 하고..
일본에선 아재들만 먹는다는 니혼슈를 낮 11시 30분 부터
맥주랑 도쿠리 3개를 들이먹는 추차쟁이 한국인이 신기하긴 했겠지..?
인사하는데
내가 아무리 생각해도 괘씸해서
한마디 꼽줌
요야쿠와 타이헨데스.ㅋㅋㅋㅋ
아-하면서 웃으면서
스미마셍 하더라 ㅋㅋㅋ 최근 갑자기 힘들어졌다고.
전체적인 스타일로 논하자면
딱 봐도 보이지만 다마가 큰편임.
그래서 입안에 딱 차게 씹히는게 너무 좋았음
그리고 무엇보다 쌀알 질감이 완전 내취향
겉에 상처난것도 완전 없는거 같고
드라이하고 스도 약간 있는거 같은게
완전 완전 내취향임.
진짜 샤리 존나 맛있는거 같음
그리고 니기리 실력도 좀 치드라.
뭘 어떻게 씹어도 마지막에는 입안에서
네타랑 샤리랑 같은 비율로 남아있다 같이 스르르 넘어가 버림;;
코스 시작부터 끝까지 샤리의맛이나 질감 온도감이 일정해서
너무 편안하게 먹음
대만족 이었다.
9만원 수수료 내고라도 재방문 의사 있음 나는
다음에 오면 사카이 코탄 또 얼마든지 올 의사 100%
사카이는 가격도 페어링도 조금 부담스럽긴 한데 만족도는 높아도
코탄은 진짜 너무 편안하게 자주오고싶은 느낌의 스시야 였음
한국이었으면 무조건 단골되는건데;;
런치에 먹은 디너코스 였고
신년에 가격이 오른 코스인데
난 이전을 모르다보니...
근데 솔직히 난 만족도 가격 생각해도. 존나 높음 ㅇㅇ
지금기준 타베로그 4.00인데
난 4.2까진 주고싶다.
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