디시인사이드 갤러리

갤러리 이슈박스, 최근방문 갤러리

갤러리 본문 영역

전세계 세프들의 로망 사카이칼 장인앱에서 작성

노리유키갤로그로 이동합니다. 2023.10.03 14:30:01
조회 39673 추천 552 댓글 680

1ebec223e0dc2bae61abe9e74683776c67fd7020b210f131646d311b14136946068bd6859e2c169f2abd8ad7353553404b34


세계 주방용 식칼 98% 점유하는 일본 사카이칼




1ebec223e0dc2bae61abe9e74683776c67fd7020b210f130606c311b14136946e22461823b8397d1cf7a19b72c9723a3df7b


한국의 장인이 사카이칼 박물관을 찾았다





1ebec223e0dc2bae61abe9e74683776c67fd7020b210f130616c311b1413694697b638d9d102cd190d26a54b38ba93043fb7


감탄하는 장인




1ebec223e0dc2bae61abe9e74683776c67fd7020b210f1306364311b141369465447c20294982cb22eb4c319d6bcc74b7521


2메타짜리 기다란 칼




1ebec223e0dc2bae61abe9e74683776c67fd7020b210f1306362311b14136946fe139d921a4a6b70d641c25f1d85f90dd0a7


커다란 참치를 자를 때 쓰는 칼이다.




1ebec223e0dc2bae61abe9e74683776c67fd7020b210f1306460311b14136946f3e36625c67209ad68ded5b8c954f68cd98b


저렇게 두명이 참치 자를 때 쓰는 용도다






1ebec223e0dc2bae61abe9e74683776c67fd7020b210f1306561311b141369468c1ce2e41080ba371338e78a81400b31b495


말끔하게 잘린 참치






1ebec223e0dc2bae61abe9e74683776c67fd7020b210f130656c311b141369467d9132bf43012db410ae7899312ed60df808


다양한 크기의 칼들





1ebec223e0dc2bae61abe9e74683776c67fd7020b210f1336067311b14136946e43edcd091af2d80da485c68a3ce6791cead

1ebec223e0dc2bae61abe9e74683776c67fd7020b210f1336166311b141369461b6d1f00847b802fb1178ff3046bdd2a29dd

1ebec223e0dc2bae61abe9e74683776c67fd7020b210f1336163311b141369464bb6e04b710fbf151132148b5c42ec98ce5de8


유구한 전통이 느껴진다.







1ebec223e0dc2bae61abe9e74683776c67fd7020b210f1336267311b1413694607e6cb17c2e6c07638ba4c93bee61fe2610467


사카이칼 장인의 공방을 찾았다.





1ebec223e0dc2bae61abe9e74683776c67fd7020b210f1336364311b1413694695ce757bc2b207819a4f9b91dbcbf201756f

1ebec223e0dc2bae61abe9e74683776c67fd7020b210f1336360311b14136946878c319245defdab5d59993d62f10f66a0d3


집중하고 있는 장인





1ebec223e0dc2bae61abe9e74683776c67fd7020b210f1336361311b1413694609d4a5ce28e06a2c96454324ac7e5492358e

1ebec223e0dc2bae61abe9e74683776c67fd7020b210f1336462311b14136946af7092a1f3916188f7a264cac5e6f6236da4


장인의 식칼은 한자루에 200만원을 호가하지만


전세계 셰프들이 구하고 싶어도 없어서 못구한다고...





1ebec223e0dc2bae61abe9e74683776c67fd7020b210f1336564311b14136946f0064cfcfb02da66a953dd15a44fad60fc6a


강철과 연철을 접목시켜 날카로우면서 견고한 사카이칼이 만들어진다.






1ebec223e0dc2bae61abe9e74683776c67fd7020b210f1336563311b141369467f050b55bbf2338f90941d42d10aaf24872c


또 감명 받은 듯한 한국의 장인






1ebec223e0dc2bae61abe9e74683776c67fd7020b210f1326067311b141369466e7710767ac628af238c789eb601191bf888

1ebec223e0dc2bae61abe9e74683776c67fd7020b210f132616c311b14136946d45772b651a636c65fafa8d6195a0aef97ad


옆에서 숯을 자르는 사람은 사카이칼 장인의 수제자이다.






1ebec223e0dc2bae61abe9e74683776c67fd7020b210f132606d311b1413694606a45e64426a9ab72b1f05d2ee69d1ef00d9


???????





1ebec223e0dc2bae61abe9e74683776c67fd7020b210f1326167311b14136946d98b6deab71bcaba52b4672e1f5f65155ac4eb


서양인...?


사카이칼을 배우기 위해서 저 멀리 유럽에서 날라온 프랑스인이다.


3년째 배우는 중이라고 한다.





1ebec223e0dc2bae61abe9e74683776c67fd7020b210f1326263311b141369465fbe8c92e775af71833b66f998f48ea05fcf

1ebec223e0dc2bae61abe9e74683776c67fd7020b210f1326361311b141369466316305e460083d176b116cab94f09a83af0

1ebec223e0dc2bae61abe9e74683776c67fd7020b210f132656c311b14136946ccb3012b705a1c279a381b07f4e2ebf5034d

22대 장인의 후계자로


나중에는 23대 프랑스인 장인이 되는 셈이다.





1ebec223e0dc2bae61abe9e74683776c67fd7020b210f13d6066311b1413694625329be17dcfd0c7f8471f34e1f22c34dda6



이역만리 타국의 전통을 이어가는 그의 도전을 응원한다.



다큐가 2011년인데 이후 그는...












08afd925daf130a378bedab91fd43602b8213d87c9cdc608fce1265e6a48a8de311f410d6e0361b382ac3bd5f1dff2

29ead672e7d76ea53bbdd5b612d27d645ad559fabab77f80fe5bd14515d4b3819f5cc05039d94456d9b60e564d10c2d8

25a9c436f6ed079967b2d1bc0e9c342f50559c5512bcffadf376b8e80def459fa516e8ba8dec1ae4ff87e61e08c7f0c688e991580291ccee6b38e6b7838fa8fcb7d9b90dd283df5442417cfc

7f9ff31fc7e31a954895fb8034f6091f8287edeed7420c1a6e097bca4663d2d7cf97de5e8a2fa61c16

28afd925a8d130a378bedab91fd436733234742b1385bad7386c428236da69


전세계 제일 가는 사카이칼 장인이 되었다.


출처: 싱글벙글 지구촌 갤러리 [원본 보기]

추천 비추천

552

고정닉 124

64

댓글 영역

전체 댓글 0
등록순정렬 기준선택
본문 보기

하단 갤러리 리스트 영역

왼쪽 컨텐츠 영역

갤러리 리스트 영역

갤러리 리스트
번호 제목 글쓴이 작성일 조회 추천
설문 파격적인 퍼포먼스로 모두에게 충격을 준 스타는? 운영자 23/12/04 - -
공지 실시간베스트 갤러리 이용 안내 [1582/2] 운영자 21.11.18 3027258 356
189016 [야갤] [단독] '이재명 법카' 압수수색 당한 세탁소 주인 실종 [757] 수능디갤로그로 이동합니다. 01:45 28796 1037
189014 [야갤] 념)이재명 법카의혹 압수수색세탁소주인실종 [173] 야갤러(45.76) 01:35 12547 415
189012 [한화] 야구부장 : 한화 이글스 좌완 황준서, 선발 수업 중 [19] ㅇㅇ(59.19) 01:25 6320 24
189011 [싱갤] 싱글벙글 일제의 한글보급 반박.feat 원종단 [993] ㅇㅇ갤로그로 이동합니다. 01:16 17041 297
189008 [싱갤] 어질어질 요즘 MZ세대들의 소비습관 [402] 대한사대부갤로그로 이동합니다. 01:05 43204 879
189006 [유갤] 민사고 다큐에 출연했던 학생들의 10년 후 근황 [930] 유갤러(59.4) 00:55 30335 475
189004 [유갤] 그분의 자비, 그분의 기적 [61] EuroBasket갤로그로 이동합니다. 00:45 10118 88
189002 [싱갤] 오싹오싹 성공적인 이혼전략에 대해 알아보자 [227] ㅇㅇ(118.235) 00:35 25300 317
189000 [싱갤] 싱글벙글 원펀맨, 블쟈, 마블 그림작가 들이 극찬한 한국 작가 [371] ㅇㅇ갤로그로 이동합니다. 00:25 32646 273
188998 [개갤] 미국 마이너리그가 정말 힘든이유 [129] 유미고양이갤로그로 이동합니다. 00:15 17412 90
188996 [싱갤] 역사속의 도서관들 [54] 당돌갤로그로 이동합니다. 00:05 11389 61
188992 [코갤] AGF 토요일 치비키 코스한 사람입니다 [311] PP갤로그로 이동합니다. 12.05 17048 272
188990 [기음] 술이 정말 안좋은 마약인 이유.jpg [467] 기갤러(106.101) 12.05 32536 431
188988 [싱갤] 싱글벙글 원신 페미사태의 곁말.txt [691] ㅇㅇ갤로그로 이동합니다. 12.05 28434 355
188986 [야갤] 해외에서 한식 푸드트럭하는 아저씨가 비건 손님 케어하는 방법 [428] 야갤러(149.34) 12.05 23382 295
188984 [싱갤] 강함강함....신 마블 여성히어로 <캡틴마블>위력...gif [257] ㅇㅇ(175.119) 12.05 17772 46
188982 [디갤] 천체사진 연말정산 [39] 포테이토그라탕갤로그로 이동합니다. 12.05 6944 46
188980 [한화] 문동주의 로사도 코치 이야기 [72] ㅇㅇ(175.203) 12.05 13697 290
188978 [중갤] 게임 트레일러 근들갑 GOAT..JPG [341] 켈린갤로그로 이동합니다. 12.05 35702 195
188976 [싱갤] 기적기적 86년 전 멸종한 줄 알았던 황금두더지 .jpg [170] 0000(122.36) 12.05 24557 97
188974 [헬갤] 헬스장에서 문신남한테 들은 말 때문에 우는 고도비만녀 [637] 헬갤러(103.216) 12.05 35883 468
188970 [싱갤] 싱글벙글 포브스 선정 세계에서 가장 가치있는 축구팀 top 10 [200] ㅇㅇ갤로그로 이동합니다. 12.05 19861 44
188968 [M갤] 좆타니와 비교되는 오프시즌 재밌게 보낸 새끼 [44] 양키스홀릭갤로그로 이동합니다. 12.05 16858 110
188966 [코갤] 가치투자하라는 슈카 [503] ㅇㅇ(106.101) 12.05 27933 207
188964 [해갤] 개인적인 상위 야구장 후기 써봤네요 [94] ㅇㅇ(1.250) 12.05 15720 111
188962 [싱갤] 스압)징글징글 또 시작한 새끼들.... [491] 직무매미갤로그로 이동합니다. 12.05 33342 363
188960 [주갤] [블라] 여자는 마음만 먹으면 결혼가능하다며? ㅋㅋㅋㅋ [838] ㅇㅇ(223.62) 12.05 37755 557
188958 [싱갤] 싱글벙글 범고래가 영물인이유 [476] 당돌갤로그로 이동합니다. 12.05 45031 698
188956 [기갤] 마다가스카르 친구가 만든 배에 그림을 그려준 기안.jpg [200] ㅇㅇ(106.101) 12.05 18004 272
188954 [야갤] 한국 방문한 외국인들이 가장 놀라는 것.jpg [648] ㅇㅇ(125.178) 12.05 41711 561
188952 [싱갤] 싱글벙글 많은 여자들이 크게 착각하는것 [2067] 허삼영줄무늬팬티갤로그로 이동합니다. 12.05 71448 1255
188948 [싱갤] 싱글벙글 리더의 중요성 ..gif [432] 직정령갤로그로 이동합니다. 12.05 36406 235
188946 [장갤] 장사의신이 햄버거집 사장한테 한 솔루션들ㅋㅋ [594] ㅇㅇ(118.235) 12.05 40688 466
188944 [야갤] 디자인과 교수가 말하는 한국 디자인업계가 개판인 이유 [638] 야갤러(78.153) 12.05 31666 132
188942 [싱갤] 싱글벙글 한국인의 이상한 말버릇 [1146] 레이퀀스뱅큐어갤로그로 이동합니다. 12.05 46383 295
188940 [기갤] 난민들 때문에 요즘 난리난 튀르키예 [475] ㅇㅇ(61.35) 12.05 36903 632
188938 [부갤] 전세사기를 당할 수 밖에 없었던 이유 [493] 부갤러(84.17) 12.05 27575 307
188936 [프갤] 시급8만원 알몸 청소부.news [330] ㅇㅇ갤로그로 이동합니다. 12.05 52194 253
188934 [싱갤] 싱글벙글 여중생이 알려주는 고백꿀팁.jpg [424] ㅇㅇ(175.206) 12.05 56582 762
188933 [싱갤] 싱글벙글 요즘 20대 정치에 대한 현실 [972] ㅇㅇ갤로그로 이동합니다. 12.05 55915 552
188931 [야갤] 물어보살.. 서장훈 극대노하게 만든 사연자..jpg [458] ㅇㅇ(212.102) 12.05 34817 293
188928 [싱갤] 싱글벙글 고기먹방 논란 후 민감한 어느 유튜버 [276] 당돌갤로그로 이동합니다. 12.05 48287 276
188926 [주갤] 4분기 합계출산율 역대최초 0.6명대 전망 [1394] ㅇㅇ(194.71) 12.05 26831 866
188924 [디갤] 갤럭시 S22u 2022-2023 연말결산 별사진들 [50] ㅇㅇ(175.202) 12.05 6299 33
188923 [새갤] 허은아 인터뷰 "곪아 터진 남녀 갈등, 저결혼·저출산으로" [496] ㅇㅇ갤로그로 이동합니다. 12.05 29212 749
188921 [싱갤] 싱글벙글 일본 치즈규동이 좋아하는 리스트의 진실 [308] ㅇㅇ(211.48) 12.05 27912 677
188919 [주갤] 과천시 홍보물에도 손가락 있었네 [145] ㅇㅇ(37.19) 12.05 19680 183
188917 [싱갤] 안싱글벙글 성폭행 누명 쓰고 옥살이한 사건 결말 레전드 [412] ㅇㅇ(59.13) 12.05 30286 575
188915 [카연] 찐따가 일진녀한테 최면어플.manhwa [137] 김청풍갤로그로 이동합니다. 12.05 29842 382
갤러리 내부 검색
제목+내용게시물 정렬 옵션

오른쪽 컨텐츠 영역

실시간 베스트

1/8

뉴스

디시미디어

디시이슈

1/2