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싱글벙글 천년동안 금과 트러플보다 비쌌던 향신료...jpg

ㅇㅇ(1.227) 2024.06.13 01:55:01
조회 41743 추천 173 댓글 214

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현대에 들어선 매우 싸게 유통되서 마트가면 한통에 오천원도 안하는 후추지만

얼만지는 몰라도 후추가 옛날에는 고급 향신료였다는 사실은 대개 알것이다




후추는 동북아와 유럽 귀족층에서 인기가 매우 많았는데





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고대 중국에서는 후추를 "검은 황금" 이라 부르며 한알이 진주 한알과 값이 비슷했고




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십자군 전쟁중에 수급이 어려워질때

후추 한줌에 양 한마리 두줌에 소 한마리

후추 200그람이 노예 10마리를 구매할수 있는 가치를 갖고 있었으며





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(만원 지폐로 1억원)


11~12세기 이탈리아에서는 후추 2박스가

지금 가치로 약 1억원에 거래될 정도로 고급 향신료였다





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후추가 다른 허브에 비해 가격이 월등히 높아 사치재가 되자

현대에도 트러플과 금박을 입힌 음식을
인스타용 뽐내기 사진을 찍는 것 처럼



과거 유럽 귀족들은 부를 뽐내기 위해 필요 이상의 후추를 음식에 뿌린다거나

단순히 과할정도로 후추를 뿌린음식이 "고급음식"으로 통했다






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하지만 이런 인기와 높은 가격은 영원하지 못했는데

비싸게 사주던 귀족들이 계피와 후추에서 등돌리고 정향과 샤프란같은 새 고급 향신료로 눈을 돌렸고

식민지 시대에 유럽국가들이 아프리카에서 후추재배 성공으로 가격이 많이 낮아졌다




출처: 싱글벙글 지구촌 갤러리 [원본 보기]

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