디시인사이드 갤러리

갤러리 이슈박스, 최근방문 갤러리

갤러리 본문 영역

횟감 돌돔으로 추어탕을 만들어먹자~!! (상편)앱에서 작성

기행문갤로그로 이동합니다. 2021.10.28 07:30:01
조회 21793 추천 191 댓글 159

28b9d932da836ef53cef8fe7458375641c238b4672b317a192f1013dc09ddc765863


흠..본요리를 하기전에

이전에 돌돔으로 어묵만든 양반 이올시다~!!

앞전 글에 냉동훈제 연어로 총재료비포함 5만원으로 오마카세 뿌시기 했는데 약햇나? ?

하여

광기가 다시 도져서 본요리를 한다~!!

횟감 돌돔으로 추어탕을 만들어 먹자~!!!

7ceb8373b7806eff3cea83e0479c757369e3c47fa6f6e40ba066b5890ad1a2



일단 자연산 돌돔의 비늘을 치자


7ceb8373b7806eff3cea83e0479c76739fb3cc27ae58bfca402ca15944a730


아~빵 조쿠요

너의 마지막 운명은 추어탕이니라~

기모띠 하거만~


7ceb8373b7806eff3cea83e0479c77736a5b637aaef7bf0a2dd56bbe5c1837


자 돌돔은 내장도 다먹으니 남겻다가

소주안주로 숙회예정

7ceb8373b7806eff3cea83e0479c7073942f865ea620641af097044273b334


쓸개

기모띠

7ceb8373b7806eff3cea83e0479c71733db45c173b6023ed074fb95fae5e9e


오로시로 껍질벗기고

7ceb8373b7806eff3cea83e0479c727385f6fd8a46312d0982f68f89568224


숙성 잠시 해주고

7ceb8373b7806eff3cea83e0479c73736d8eee9acd7e81c8ed9a24f48a95ba



막썰어 걍 난도질 해버렷~~

잠시 놔두고

7ceb8373b7806eff3cea83e0479c7c7346d29792faa7e068bee17821a7fec2


추어탕이니 그래도 내가

양심이 있어서 국산 미꾸라지 준비~!!

소금을 한주먹 부어서

7ceb8373b7806eff3cea83e0479c7d734116b8159458afe660fdb3b00486f2


파닥 파닥 튀니

비닐로 잠시 덮어두고 어느정도 진정이 되면

7ceb8373b7806eff3cea83e0479c756d649f9a7ddc65cdadcb1a22b18915cd97


박~박 문대어 점액질을 제거하자

이와 같은 방법을 4~5회 반복 실시


7ceb8373b7806eff3cea83e0479c756cdefd2db43d5663efd4cb4937cd7818f1


세척이 다 끝난후

다같이 넣어보자~!!



7ceb8373b7806eff3cea83e0479c756f81c4f690b923a6ae86c0bfbf9933a33b


맛술 종이컵 계량으로

반컵

맛술이 없을시 소주 넣어도 된다.

7ceb8373b7806eff3cea83e0479c756e445552064fbaf4b4abc6de24dd09403f



끓인다.


7ceb8373b7806eff3cea83e0479c75696a2f80b3a4d4fc65b3987fa431912738



쓸데없는 거품들 제거한다.


7ceb8373b7806eff3cea83e0479c7568bf7c37adf7a1a529156f3bbd5be13356



어느정도 제거가 되면

7ceb8373b7806eff3cea83e0479c756bbd256f895b8a5c71921504d38696ff5c



채에 옴겨담고

잠시 식혀줄동안

7ceb8373b7806eff3cea83e0479c756a7feb17b2a84164349a4f6c467623879f


단배추를 손질하자~~


7ceb8373b7806eff3cea83e0479c75654ef3c21f4ad033fcd1d07120e71f3ac1


대충 꼭따리 따고

흐르는 물에 씻어준뒤


7ceb8373b7806eff3cea83e0479c7564942dbb4fe236f0f69b83f0296f64ff21


대충 어슷썰기로 썰어보자~!!

(2화 하편은 바로 적읍니다. 사진 20개 오바됨)

그럼 하편에서 다시 봅시다~!!

- dc official App




횟감 돌돔으로 추어탕을 만들어먹자~!!(하편)





7ceb8373b78060f638e781e0459c747361f8b7a50e469fac5944c908a576df

어슷썰기를 한후
야채를 숨만 내려앉게 그리고 쓴맛을 제거하고
잠시 끓여서 놔둔뒤
(다 식으면 물버려야됨)

7ceb8373b78060f638e781e0459c75732705ec90ea39d36858a4d5061d27c4

믹서기에 돌돔.미꾸라지 끓여놨던걸
생수 물을 넉넉하게 넣고

7ceb8373b78060f638e781e0459c76735a6e4dd4d4c822fe1ca8b86d6752f0

갈아~~
많이 곱게 갈아~
통을 바꾸고 삶아놓은걸 다 사용한후에

7ceb8373b78060f638e781e0459c7773b034d10d38e11930f61c3af11dc4cf

채에 받쳐서
손으로 꾸욱꾸욱 휘저으면서 눌러준다.

7ceb8373b78060f638e781e0459c7073ab8277ffcaca91b90244c93e785270

작업이 다되면 갈아도 갈아도 소량의 뼈는 남는다.
나머지껀 버리고

7ceb8373b78060f638e781e0459c7173f6dcafbe5421dde3b63422f78b8854

국을 끓일 준비를 하자.
대파를 그냥 어슷썰기로 보통으로 썰어주고

7ceb8373b78060f638e781e0459c72737feb462ab2608756eaaa5682839e21

다진생강 한스푼
다진마늘 한스푼 반

28b9d932da836ef53bed84ed43877564e03bf8f246756dd8115eabc131058937ceba

(상표는 가림)
맛술 세숟가락

7ceb8373b78060f638e781e0459c7565241733f5147ff3d70ab708dfc31bfc7e

참기름 한바퀴~

7ceb8373b78060f638e781e0459c7d73d44cba798d148f6fe84342cbff8c1f

다진 땡초 홍.청고추

7ceb8373b78060f638e781e0459c7c73d160c7adb4fccbd30d16db7827707a

된장 반스푼

7ceb8373b78060f638e781e0459c756da3706fa7558db94a72e9570784408128

양파도 넣어주고

7ceb8373b78060f638e781e0459c756c09859acb9662d730439ad3caf910030e

비비~스까스까
섞어준다.

7ceb8373b78060f638e781e0459c756f17055f4a928e6df9671bda4bc4d84611

그후에 채에 거른걸
넣고

7ceb8373b78060f638e781e0459c75641541537992092a4136978adce375b22a

물은 넣은 만큼에 5분의 1정도

7ceb8373b78060f638e781e0459c75687b31616fc3209acd758b35935a2d4082

끓여서 쓸데없는 거품을 제거 한뒤

28b9d932da836ef53bed84ed4e80736f6e12a1927e643577b53c484cfac04383056f

(상표가림)
우동 쯔유로 반국자
쯔유가 없고 일반 양조간장 있을경우
두~세숟가락

28b9d932da836ef53bed84ed4f8275658cb95fbfd3582cf647c59eac6a42f694e01d

(상표가림)
제피 가루를 사용해도 되나
제피가루가 없어서 후추가루로도 가능하니
후추가루는 손떨림 세~네번 정도

7ceb8373b78060f638e781e0459c756b5756e8c24388651cb014618301669286

일부러 조끔 싱겁게 끓엿으니
새우젓.쪽파.홍.청고추 다진거를 취향껏 올려서

7ceb8373b78060f638e781e0459c756aecff720b9358337be8f4f204f4b7f7de

돌돔 추어탕을 맛나게 먹어보자~!!
그럼.... 아재는..2만~!!
ㅅㄱㅇ
(아~! 나 요식업 하는 사람 아님)

- dc official App



출처: 기타음식 갤러리 [원본 보기]

추천 비추천

191

고정닉 55

100

댓글 영역

전체 댓글 0
등록순정렬 기준선택
본문 보기

하단 갤러리 리스트 영역

왼쪽 컨텐츠 영역

갤러리 리스트 영역

갤러리 리스트
번호 제목 글쓴이 작성일 조회 추천
설문 전성기 외모 그리워! 자기관리 필요해 보이는 스타는? 운영자 21/12/07 - -
공지 실시간베스트 갤러리 이용 안내 [228] 운영자 21.11.18 24049 79
33341 [카연] 처녀 주임님과 연애 1일차 [269] 은기갤로그로 이동합니다. 01:55 26489 424
33340 [디갤] 마포) 마포 [90] CANU갤로그로 이동합니다. 01:45 9702 32
33339 [오갤] 스시메르 런치 멀어도 간다 1208 [171] 해시태그호이어갤로그로 이동합니다. 01:35 10960 31
33338 [디갤] 올 한해 닉값 하나도 못한 디붕이의 사진 결산 [106] 유동교토갤로그로 이동합니다. 01:25 8122 70
33337 [그갤] 외주... [123] GeunPaint갤로그로 이동합니다. 01:15 12772 86
33336 [야갤] [ㅇㅎ] 출근... 준비를.. 1시간 동안 하는... 넷째 누나.. gif [151] 누나(220.92) 01:05 30716 152
33335 [포갤] 호들갑 그 자체였던 어떤 라벨에 대한.manhwa [149] 스파츠[SpatZ]갤로그로 이동합니다. 00:55 12764 269
33334 [걸갤] [선더스요리] 여고생쟝들이 좋아하는 세이그로 느낌 패스트푸드 [130] 까나디엥갤로그로 이동합니다. 00:45 12576 161
33333 [주갤] 다시는 알바를 응우옌 이라고 놀리지 말라 2 [222] ㅅVRㅁ갤로그로 이동합니다. 00:35 27602 110
33332 [디갤] 새찍뉴비의 본격출사 첫번째 [62] 감성충인데갤로그로 이동합니다. 00:25 7347 42
33331 [싱갤] 싱글벙글 씹는좆님 [196] ㅇㅇ(222.108) 00:15 48818 576
33330 [카연] 악마사냥꾼 5화 [47] 딸딸딸달딸갤로그로 이동합니다. 00:05 8444 86
33329 [야갤] [ㅇㅎ] 촬영 의상... 고르는... 日 AV 누나.. gif [127] 누나(220.92) 12.08 37927 70
33328 [군갤] 전설로 남은 미국 항덕의 사진 촬영 [190] ㅇㅇ(125.185) 12.08 34835 262
33327 [주갤] 열도의 레전드 퐁퐁남 (눈물주의) [408/1] x(172.107) 12.08 36805 699
33326 [싱갤] 울컥울컥 문학영재 여민이 [710] ㅇㅇ(1.253) 12.08 33995 915
33325 [그갤] (재업)올해그린 그림들 [86] 심군갤로그로 이동합니다. 12.08 8974 86
33324 [트갤] 게이랑 같이 사는 여사친 썰.ssul [458] ㅇㅇ(182.217) 12.08 46002 188
33323 [A갤] [ㅇㅎ]HKT48 타나카 미쿠(나코 친구) [98/1] 미네기시미나미갤로그로 이동합니다. 12.08 15500 129
33322 [카연] 동거하는 여대생이랑 옷 사러 가는 manhwa. [179] Forbidden404갤로그로 이동합니다. 12.08 37418 318
33320 [싱갤] 댕댕이 구조...반응...jpg [723] ㅂㅈㅁㄴ갤로그로 이동합니다. 12.08 53428 1198
33319 [디갤] d750이 첫 풀프였는데 가성비는 정말 최고였음 [84] 청량의호흡갤로그로 이동합니다. 12.08 10603 64
33318 [공갤] 아센공 소해 기념으로 아동미투 썰 품 (장문주의) [224] 아센공(218.237) 12.08 17964 319
33317 [군갤] KCTC에서 부비트랩 존나 깔고 포상휴가받은썰.SSUL [479] ㅇㅇ(223.62) 12.08 31062 614
33316 [카연] 증조할배의 치과 엑스레이 찎는 만화 [247] 증조할배갤로그로 이동합니다. 12.08 29868 643
33315 [몸갤] [ㅇㅎ] 미리보는 성탄절 이벤트룩.jpg [196] 고양히어로즈갤로그로 이동합니다. 12.08 57011 173
33314 [싱갤] 싱글벙글 바닷속 미스터리 서클의 비밀.jpg [315/1] ■x(14.56) 12.08 46575 593
33313 [중갤] 블리자드 근본중의 근본 지배의 투구 근황.jpg [367] ㅇㅇ(121.133) 12.08 49481 693
33312 [야갤] 디즈니... 애니... 좋아하는... 누나... gif [380] 누나(220.92) 12.08 58279 201
33311 [L갤] 헬갤 근육 수컷들 사진 모아왔어 .jpg [845] ㅇㅇ(223.38) 12.08 52351 440
33310 [부갤] “애플, 中 사업 성공 위해 5년전 320조원 규모 ‘비밀계약’ 체결” [506] ㅇㅇ(223.39) 12.08 30447 509
33309 [몸갤] [ㅇㅎ] ㅁㅁ [97] 박음직(211.204) 12.08 36533 188
33308 [카연] 최면어플 쓰는 망가.jpg [328/1] 염.갤로그로 이동합니다. 12.08 64803 1052
33307 [싱갤] 싱글벙글 "열정페이 요구해서 힘들어요" [415] ㅇㅇ(211.228) 12.08 53015 865
33306 [야갤] 사우디 틱톡 누나...사망 사건 ㄹㅇ...jpg [817] Adidas갤로그로 이동합니다. 12.08 84022 1237
33305 [국갤] 원희룡 "당시 한 말은 '잠깐만 와봐요. 악수 좀 해봐'" [237] ㅇㅇ갤로그로 이동합니다. 12.08 21131 203
33304 [군갤] MZ세대 취향저격…1사단 주말 브런치 [1430] ㅇㅇ(125.185) 12.08 47798 670
33303 [국갤] 고민정:강용석 언급조차 하기 싫어 [357] ㅇㅇ갤로그로 이동합니다. 12.08 20881 695
33302 [싱갤] 싱글벙글 중국 교회.jpg [485] ㅇㅇ(61.84) 12.08 64416 846
33301 [연갤] [ㅇㅎ]키시 아스카 [175] Heyzo갤로그로 이동합니다. 12.08 37023 219
33300 [빌갤] 어머 수능 소송까지 갔구나 [896] 귀여운포스트말론갤로그로 이동합니다. 12.08 63462 658
33299 [야갤] 오늘자 역사 직원 투신 사망......JPG [796/1] ㅇㅇ(119.192) 12.08 86649 1363
33298 [카연] 인방의 제왕 -새로운 컨텐츠 편- [137] 지존박실짱짱맨갤로그로 이동합니다. 12.08 22867 428
33297 [국갤] 추미애, 페이스북에 ‘윤석열 매질’ 합성사진 올려 수준ㅋㅋㅋㅋ [433] ㅇㅇ갤로그로 이동합니다. 12.08 24782 375
33296 [싱갤] 오싹오싹 맘카페.jpg [536] 돈콜리오네갤로그로 이동합니다. 12.08 73960 1169
33295 [기갤] 윤석열지지자 고3학생 연설문 표절논란 [1035] ㅇㅇ(211.229) 12.08 39572 518
33294 [기음] (스압)한식 미슐랭 2스타 권숙수 [406] 핟아갤로그로 이동합니다. 12.08 27701 234
33293 [야갤] (스압) 다솜마을 인터뷰.. 윤김지영 반응... [432] 청년21갤로그로 이동합니다. 12.08 34076 1122
33292 [연갤] [ㅇㅎ]유키히라 리사 (雪平 莉左) [96] 바바바밤비(218.154) 12.08 27845 123
갤러리 내부 검색
제목+내용게시물 정렬 옵션

오른쪽 컨텐츠 영역

실시간 베스트

1/8

힛(HIT)NEW

그때 그 힛

1/3