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스시 하네 다녀왔습니다(미슐랭★)앱에서 작성

ㅁㅂ갤로그로 이동합니다. 2021.12.05 09:40:02
조회 20963 추천 185 댓글 272

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이번에 미슐랭 스타 받고 우는 최주용 셰프


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입구 옆에 와인 샐러가 보인다

아르망디 크리스탈 크룩  등등 

고가의 술들이 보인다

술 까지 사먹을 돈은 없어서 패스


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첫츠마미는 맥주

하네 맥주 맛집 ㅆㅇㅈ

맥주가 1잔에 2만원이라는 사악한 가격이지만

가격이 아깝지 않을 정도로 맛있었음

입자가 곱고 부드럽다



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이름이 뭐였드라?

우니랑 땅콩크림맛이 진하게 느껴졌음



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자연산 광어

숙성이 덜 됐는지 감칠맛보단 식감이 살아있었음



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전갱이 무침

그냥 평범 개인적으로 이타루가 더 맛있었음



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아귀간 

이것도 그냥 평범



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자연산 자바리

낚시로 잡은거라 말씀하심






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가리비

살살 녹는다



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학꽁치



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아까미쯔게

젤리젤리하다




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맥주 1잔 추가



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전갱이

전어 다음으로 두번째로 맛있게 먹은 피스







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전복 





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모시조개가 들어간 미소시루

중간에 입가심 하고




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시마아지



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단새우 3마리 혜자 ㄷㄷ

셰프님이 나만 빼고 다른 좌석 다 단새우 주시길래

나중에 조용히 셰프님 저 단새우 못받았는데요

말하니깐 3마리 올려주심

개이득




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산타바바라산 우니

방구맛 없었고 북해도산 못지 않게 맛있었다

본인은 올해 우니 가장 맛있게 먹은데가 

의외로 코우지였음 ㅋㅋㅋ

키무라랑 고성우니 같이 올려줬던

그 코우지 단새우우니가 그리움



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스나즈리

192kg 낚시로 잡은 자연산 챔취



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전어

오늘의 베스트피스

뭐랄까 세야랑 결은 다른데 맛있음

세야보다 멸치향이 강하다고 해야되나?

세야 전어가 좀 더 내 취향에 가깝긴 하지만

하네 전어도 존맛탱



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사바보우즈시

아직 고등어철 아닌가?

기름짐이 약해서 살짝 아쉬웠음



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셰프님이 나만 서비스로 학꽁치랑 전갱이 주심

아까 깜빡하고 단새우 나만 안줘서 미안해서 그러신가봄

개이득






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간뾰마끼




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아나고



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전어 3피스 추가




디저트는 귀찮아서 안찍음




하네 만족스러웠고

앞으로 런치는 하네

디너는 세야

고정픽 땅땅!






출처: 기타음식 갤러리 [원본 보기]

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