집에서 삼겹살패티 수제버거 만들어먹었다

집에서 삼겹살패티 수제버거 만들어먹었다 앱에서 작성

꿀벌묭

2025.06.24 22:15:01

조회 24491 추천 125 댓글 349

우선 본인은 요리를 전문적으로 배웠다거나 그런 거 일절 없는

그냥 평범한 한남임

바로 시작

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삼겹살을 칼로 잘게 짜른 다음에 뭉쳐줌

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버거 및 소스에 들어갈 재료 준비함

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빵 약불로 버터 녹여서 구움

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빵이 평평하지 못해서 겉에는 살짝 탔는데

다 바삭함 ㅋ

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삼겹살 패티 굽는중

아무래도 비계가 많다보니

구우면 사이즈 좀 작아짐 ㅋㅋ

이거 감안해서 살짝 크게 만들면 좋음ㅇㅇ

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1차 플레이팅

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이제 삼겹살패티 기름에 버섯 굽는중

하앍

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삼겹살패티, 버섯 구운 프라이팬에 그대로

양파 반개

다진마늘 1큰술

버터 2조각

굴소스 2큰술

미림(맛술) 1큰술

설탕 2큰술

복분자주 3큰술

넣고 소스 만듦

식감 살리려고 양파는 좀 크게 다짐.

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아래에서부터

빵 -> 패티 -> 양파 -> 버섯 -> 소스 -> 패티 -> 빵

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합체하면 이런 모습

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비쥬얼 ㅈ됨 ㄹㅇ

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단면이 폭력적임

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후기)

직접 만들어서 그런지 존나 맛있다.

버섯 많이 넣는 거 추천 ㅋㅋ 그리고 생양파도 넣어야됨

삼겹살패티는 소고기패티랑 큰 차이가 없다고 생각함

근데 직접 다지는 게 존나 빡세긴함

까먹고 양상추 손질해놓은 거를 안넣었는데, 넣었으면 느끼함 잡아줘서 좋았을듯

그리고 사실 이번이 수제버거 2트째임

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저번에는 소고기 패티랑 삼겹살 패티로 각각 버거 하나씩 만들어서 먹음

둘다 매력이 있음

이때는 소스 만들 때 버터 3조각 넣었는데 빵 구울 때도 버터 쓰다보니 좀 느끼해서 이번에 소스 만들 때 2조각만 넣음

- dc official App

출처: 햄버거 갤러리 [원본 보기]

125

고정닉 40

164

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