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메르 바이럴 당해서 다녀온 디너 후기앱에서 작성

학식충갤로그로 이동합니다. 2022.01.14 22:15:02
조회 23013 추천 105 댓글 228

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메르 입갤

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건물 웅장하고 층고도 높고 고급고급~

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착석

리동수 셰프님 집도.

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무늬오징어 다리

술 시키면 술 안주로 주시는 듯.
안주가 너무 좋은걸?…

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차완무시

대구?시라꼬 들어가네요.

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광어

숙성정도 완벽. 부드럽지만 쫀득한 정도의 식감.

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아까미

김소스랑 주시길래 의아했지만 먹어보니 제 입맛에는 굉장히 잘 어울린다고 생각 !

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전복

감태, 게우소스랑 주신 전복

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금태

구워서 나올때 냄새가 지리네요… 세발나물?식감도 엄청 좋고 금태 기름도 오져서 너무 맛있게 먹었습니다. 

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스이모노

매생이국은 절대 안먹는데 이건 맛있네.

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가쓰고

위에 유자제스트 향이 아주 굿. 스시 첫 피스였는데 가쓰고를 좋아하지 않음에도 상당히 맛있게 먹었습니다.

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아오리이까

시소 받쳐서 주셨는데 약~~간 소금이 과할지도?ㅎㅎㅎ

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감성돔

흰살 못하는 곳 가면 푸석거리고 무맛인데 메르는 꽤나 잘 치네요.

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전갱이

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피조개

오이향이 진하지는 않았음. 요새 피조개 어딜가나 식감좋고 깔끔한듯.

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단새우

단새우 개커요… 보고 놀랐음… 하네랑 비슷하게 큰듯?

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우니이꾸라동

북해도산 우니에 10월에 작업해둔 이꾸라.
디너18에 북해도산 우니를 쓴다는건 상당하네요… 
노리도 꽤 괜찮은걸 쓰시는듯합니다. 맛있어요~

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복어정소, 어란

숭어알로 만든 어란. 고소 짭잘 맛남.

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미소

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아까미

오늘 참치도 굿. 아까미 맛나네요

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쥬도로

쥬도로도 좋고~

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오도로 겉면 구운거

참치 안좋아한다고 말하고 있는데 참치 나와서 동수솊 당황 ㅋㅋㅋㅋ
참치를 특별히 좋아하지 않는다는 뜻이에요ㅠㅠ 맛있슴니다 솊

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갈치튀김

존맛… 날거 먹다가 튀김 먹어주면 개존맛인거 아시쥬?
밑에 알배추 구이는 진짜 최근에 먹은 야채중 가장 굿ㅋㅋㅋ

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사바보우즈시

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나만 하나더~~~ 감사합니다~~~❤+

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네기토로마끼

이거이거 시미즈의 네기토로보다 맛있을지도?…ㅎㅎ

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아나고

동수솊 “사이즈가~ 기름이~ 일본에~” 등등 대화 도중 아나고에 대해 설명을 많이 해주셨으나 기억에 남는건 “신라호텔에서도 이거 써요”ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 믿먹. 실제로 코지마 아나고 다음으로 맛있게 먹었습니다.

여기서부터 추가요청

네타박스에 뭐 별거 없길래 남은거 다 달라고했는데 네타박스에 남은거 다 버리고 새로 꺼내서 주심 ㅠㅠ 아까워ㅠㅠ 

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아오리이까

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미루가이 

정규 코스에 안 나온게 네타박스에 있는데 어떻게 요청을 안합니까~~

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피조개

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참돔

감성돔은 더 없다고ㅠㅠ 근데 참돔도 폭신함이 좋았음.

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가쓰고

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교꾸

푸딩쪽

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다시마아이스크림 캐비어 아몬드오일

아이스크림은 ‘킹타루 소금’, ‘카메 메밀’ 선에서 정.리.

—————

솔직히 너무 맛있게 먹어서 좀 더 추가해서 먹고 싶었는데 이게 참 모든 피스가 균일하게 중상~상을 왔다갔다 하는 정도의 맛이라서 특정 네타를 추가하려니 생각이 안나서 힘들더라구요.
제일 맛있는거 한피스만 패고 싶은데 다 맛있어서…
메르만의 ‘스페셜티’ 또는 ‘먹어본 ㅇㅇ 중 베스트’ 이런게 하나만 있었으면 10피스 추차하고 그냥 뼈를 묻어버렸을텐데 그건 약간 아쉬운 부분입니다.

그러나 정말 한 피스도 ‘평타는 치네’ 싶은건 없이 다 그 이상의 맛을 보여주는 것 같아요. 이동수 셰프님 접객도 좋으시고 서버분들도 엄청 친절하십니다. 분위기도 층고가 높아 좋은 편이라 누구에게나 추천하기 괜찮은 업장인듯 합니다.


————-

저 “돈 추가로 내고 더 먹을게요!”
동수솊 “아 제가 그냥 드릴 수 있는건 드릴게요!”

라고 하셨지만 추차 3 ㅠ

약간 돈내고 먹는게 맘편해서 거의 추가하는데 저렇게 말하셔서 그냥 주실줄~~~ㅠ 기대했다가 추차 맞으니 조금 마음이 아픔 ㅠㅠ

- dc official App


출처: 오마카세 갤러리 [원본 보기]

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