골목식당에서 폼잡는 연돈사장님ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

골목식당에서 폼잡는 연돈사장님ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ모바일에서 작성

ㅇㅇ

2025.12.06 20:50:02

조회 49704 추천 728 댓글 349

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돈가스를 튀기면 축축해지는데 그 이유를 모르겠는 사장님

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백종원도 돈가스 전문가가 아니라서 이유를 모르겠다는데...

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갑자기 어디론가 전화를 거는 백종원

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연돈 사장님에게 축축해지는 원인과 해결 방법을 듣는데

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왜 튀김이 축축해지는지 이유를 설명하는 연돈 사장님

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스테이크는 고온에 익혀 육즙을 가두는데

(참고로 온도가 높으면 단백질이 수축하며 오히려 육즙이 빠져나감

고온에 익혀 육즙을 가둔다는 pd말은 순뻥 개구라ㅋㅋㅋㅋ)

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같은 원리로 돈가스도 높은 온도로 튀기면 육즙이 못빠져나와 축축해지는거 아닐까

그렇게 명쾌한 연돈 사장님의 해답으로 솔루션이 풀리는가 했는데...

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그런 솔루션을 했는데도 결국 안 돼서 연돈 집 찾아감 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

방송에서 ㅈㄴ 폼 잡았지만 결론적으로 아무것도 해결하지 못한거ㅋㅋㅋㅋㅋ

진짜 보면 볼수록 코미디 그 자체임ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

출처: 백종원의 골목식당 갤러리 [원본 보기]

728

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