- "망해가던 카페였는데…" 동네 사장님들 살린 '두쫀쿠'

경기 불황 속 소상공인 매출 반등 카드, '두바이 쫀득쿠키(두쫀쿠)' 열풍

• 최근 경기 불황으로 어려움을 겪는 소상공인과 자영업자들 사이에서 '두바이 쫀득쿠키(두쫀쿠)'가 매출 반등의 효자 상품으로 떠오르고 있다.

• 두쫀쿠 판매 후 매출이 3~4배 이상 급증한 카페와 빵집이 속출하고 있으며, 일부 가게는 하루 매출만 수백만 원에 달하는 등 폐업 위기에서 벗어나고 있다.

• 이러한 인기는 MZ세대를 중심으로 빠르게 확산되고 있으며, 지역과 업종을 가리지 않고 카페, 빵집뿐만 아니라 피자가게에서도 두쫀쿠를 판매하며 긍정적인 반응을 얻고 있다.

• 온라인에서도 폐업 직전이던 가게가 두쫀쿠 덕분에 매출이 세 배 뛰었다거나, 파리만 날리던 동네 카페에 웨이팅이 생겼다는 후기가 넘쳐나고 있다.

• 두쫀쿠는 전문 매장 없이 기존 가게에 메뉴를 추가하거나 샵인샵 형태로도 판매할 수 있어 진입 장벽이 낮다는 점에서 '소상공인 친화형 유행'으로 평가받고 있다.

• 하지만 핵심 원재료인 카다이프, 피스타치오 등의 수급이 어려워지고 가격이 상승하는 추세이며, 국제 수급 및 환율 변동에 따라 원가 부담이 커질 수 있어 신중한 접근이 필요하다.

https://n.news.naver.com/mnews/article/015/0005236114

- 강추위 뚫고 오픈런 해도 30분 만에 완판되는 두쫀쿠

두바이 쫀득 쿠키 열풍과 그 영향

• 최근 두바이 쫀득 쿠키(두쫀쿠)가 선풍적인 인기를 끌며 디저트 전문점마다 품절 대란을 겪고 있으며, 이는 주재료인 피스타치오 가격의 폭등으로 이어지고 있다.

• 이 쿠키는 2024년 유행한 두바이 초콜릿에서 영감을 받아 만들어졌으며, SNS에서의 유명인 언급 이후 폭발적인 관심과 함께 판매점마다 조기 품절되는 현상이 나타나고 있다.

• 두쫀쿠의 인기는 '두쫀쿠 지도 '와 같은 관련 서비스의 등장 및 배달앱에서의 포장 주문량 급증으로 이어지며, 하루 200~300개 생산에도 30~40분 만에 완판되는 등 높은 수요를 보이고 있다.

https://n.news.naver.com/mnews/article/011/0004577955