후덕죽 셰프가 양념통 위치를 고정시켰던 이유.JPG

ㅇㅇ · 2026-01-18T18:40:02+09:00

1999년 방송에서 후쨩은양념통 위치를 바꾸지 말라고 당부하는데이 습관이 된 계기는따로 있었다주방 막내였던 후쨩은혼자 연습을 하고 있었는데센빠이들이 쉬러 간사이탕수육 주문이 들어왔고막내였던 후쨩은선배를 부르기도 무섭고혼자 해내면 인정받겠구나 하는 마음에후쨩은 혼자서탕수육을 만들어 내기로 한다와 존나 맛있게 만든 탕수육은 손님들이 다 뱉음실수로 설탕을 넣어야 하는 대신소금을 넣어버린것 ㄷㄷ선배들은 집합이 걸리고주방장은 쟤 잘라라 하고 잠적해버렸다주방장에게 찾아가 빌어봤지만문전박대 당했고선배들한테도 야지받으면서도그냥 참고 일한 결과주방장한테 인정받고다시 일할수 있었다고 함근데 그렇게 인정받았음에도혼날까봐 한달동안 피해다녔다고 ㅋㅋㅋ그 이후로 후쨩은양념통의 위치를 고정시켜놓고후배들이 실수하지 않도록 강조한다고 한다

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후덕죽 셰프가 양념통 위치를 고정시켰던 이유.JPG

ㅇㅇ(175.119) 2026.01.18 18:40:02

조회 21211 추천 54 댓글 149

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1999년 방송에서 후쨩은

양념통 위치를 바꾸지 말라고 당부하는데

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이 습관이 된 계기는

따로 있었다

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주방 막내였던 후쨩은

혼자 연습을 하고 있었는데

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센빠이들이 쉬러 간사이

탕수육 주문이 들어왔고

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막내였던 후쨩은

선배를 부르기도 무섭고
혼자 해내면 인정받겠구나 하는 마음에

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후쨩은 혼자서

탕수육을 만들어 내기로 한다

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와 존나 맛있게 만든 탕수육

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은 손님들이

다 뱉음

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실수로 설탕을 넣어야 하는 대신

소금을 넣어버린것 ㄷㄷ

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선배들은 집합이 걸리고

주방장은 쟤 잘라라 하고 잠적해버렸다

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주방장에게 찾아가 빌어봤지만

문전박대 당했고

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선배들한테도 야지받으면서도

그냥 참고 일한 결과

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주방장한테 인정받고

다시 일할수 있었다고 함

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근데 그렇게 인정받았음에도

혼날까봐 한달동안 피해다녔다고 ㅋㅋㅋ

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그 이후로 후쨩은

양념통의 위치를 고정시켜놓고

후배들이 실수하지 않도록 강조한다고 한다

출처: 백종원의 골목식당 갤러리 [원본 보기]

고정닉 11

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