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싱글벙글 최강록 가게가 망한 이유

수인갤러리갤로그로 이동합니다. 2026.02.12 22:15:01
조회 28694 추천 180 댓글 242

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겉만 살짝 구운 돼지고기를 1시간 이상 밥에 삶음


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삶은 돼지고기는 밥에 넣은채 서서히 그대로 식히는 게 좋지만 그러면 시간이 오래걸리므로  


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대신 수도꼭지의 물은 수압이 세서 고기가 망가지니까 물을 받아서 살살 씻어냄


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씻은 돼지고기를 재료를 넣고 졸여냄


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감자는 저렇게 으깨야함 


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한시간 반만에 삼겹살 다섯조각 완성


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무채는 돌려깎기

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래디시는 이렇게



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샐러드 소스 하나에 들어가는 재료들


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2시간만에 샐러드 완성


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달걀을 깰 때는 한접시에 깨서 안 상했는지 확인하고 새접시에 옮겨 담는 게 좋음 


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우엉아이스크림을 만드는 최강록..

우엉향을 위해 우엉 3개를 채썰기 시작함 


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40분 정도


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카레에 쓰일 양파를 볶기 시작하는 최강록 


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부재료 처리

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카레는 육수로 풀어야함  



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카레를 믹서기에 가는데 믹서기 조립을 잘 못해 줄줄 새는 카레..



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그리하여 5시간에 걸쳐 완성된 카레


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실제 최강록 가게에 있던 메뉴판



출처: 싱글벙글 지구촌 갤러리 [원본 보기]

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