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[셐갤요리대회] 네네헌정 자몽디저트 도전기

왕감자왕갤로그로 이동합니다. 2022.05.21 14:20:01
조회 7952 추천 69 댓글 71

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셐하~ 반갑읍니다. 

기분전환겸 요리대회 참가합니다.



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킹무갓키 피셜 네네가 좋아하는 자몽으로 간단한 디저트를 만들어보자


만들어볼 디저트는 판나코타라고 이탈리아식 푸딩이라고함


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[재료]


판젤라틴, 설탕, 생크림, 우유, 자몽쥬스


나름 자몽과육넣고 조지면서 해보고싶었지만 이마트에 자몽을 안팔아서 쥬스로 대체함 ㅎㅎ! 


비율은 표기하지 않았음 나도 조리하면서 감으로 때려박음


시작합니다 아주 빠르게


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우선 판젤라틴으로 냉수에 불려야함 온수로 불리면 젤라틴이 녹아서 인생 망할 수 있으니 주의하자 

불리는 시간은 10분정도가 적당한듯?


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젤라틴 불릴시간에 생크림과 우유를 반반비율로 섞은다음 끓이는게 아니라 데운다는 목적으로 조리해야함


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설탕은 갠취인데 나는 단게 좋아서 존나 때려박음


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다 불린 젤라틴은 물빼준다음 



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잘 섞어주셈 금방녹음


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집에 굴러다니는 용기에 넣어주고 한김 식힌다음에 냉장고에 4~5시간 굳히면 된다 


만약 뜨거운 상태에서 바로 냉장고로 직행하면


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급격한 온도차이를 적응하지 못해서 이런식으로 존나게 쭈글쭈글해짐 


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물론 나는 개같이 리트해서 그나마 사람답게 만들었다 ㅎㅎ!


이제 절반옴


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이제 우유푸딩위에 자몽젤리를 만들거임 


방법은 우유푸딩과 중복이 많아서 굳이 사진을 첨부하지는 않겠음


1. 판젤라틴을 불린다

2. 자몽쥬스를 설탕과 함께 데운다 (굳이 설탕 넣을 필요 없음)

3. 데운 자몽쥬스를 물기를 뺀 젤라틴과 섞는다.


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이제 자몽쥬스를 우유푸딩위에 올리고 또 5시간 존버하면 




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이런식으로 자몽판나코타가 완성함


데코는 재능이 없어서  안함


+) 자몽젤리가 남아서 간단한 소다를 만들어봄


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남은 자몽젤리를 칼로 도륙낸다음


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보틀안에 넣어주고 사이다같은 투명한 탄산음료 넣어주면


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젤리가 서서히 녹으면서 자몽소다가 완성됨



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완성품 네네한테 헌정함


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처음 도전해봤는데 존나 오래걸리긴 해도 생각보다 쉽고 간단함 셐붕이들도 한번 ㄱㄱ


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한술 뜨면 이런느낌임


_________


요즘 게임 잘 안풀리고 현생도 좀 빡셌는데 간단한 요리로 기분전환해서 기분 좋았음


힘들때 달달한거 챙겨먹고 힘내자 셐바


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출처: 프로젝트 세카이 갤러리 [원본 보기]

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