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현직 닭팔이 원가 깐다앱에서 작성

ㅇㅇ(124.54) 2022.08.10 12:25:02
조회 52687 추천 300 댓글 1,650

- 관련게시물 : 싱글벙글 개빡친 닭팔이

비비큐 말고 다른 유명한 프차인데
10호닭 쓰고 신선육 본사에서 마리당 5530원에 가져온다
육계시세는 3900원인데 대충 여기에 프차비가 포함된다고 보면 된다. 4500원에 받던거도 옛날 얘기임

그리고 기름이랑 포장재랑 치킨무랑 소금같은 양념도 무조건 본사에서 가져와야한다. 다합쳐서 마리당 2000원정도 된다

서울은 아니고 지방 광역시 사는데 대충 평일에는 많으면 3~40마리 나가고 주말에는 1.5~2배 정도 나감

대충 달 1000마리정도 팔린다 보면 되는데 임대료가 80만원임. 지방 평균 88만원이고 서울 평균 130만원이라니 걍 대충 100만원이라 치면 마리당 1000원은 임대료로 나감

사람 딱 한명 쓰는 인건비랑 수도 전기같은 관리비 합치면 요거도 마리당 2500~3000원정도 나감

치킨 한마리에 들어가는 비용이 대충 5500+2000+1000+3000=11500원정도 들어간다고 보면 됨 이게 거의 최소값이고 나같은경우는 17000원에 팔면 월 천마리 팔아서 500조금 안나오니 마리당 4000원정도 남는거같음.

나는 프차 치킨 가격 16000~17000원은 적정가라고 생각함
2만원 넘어가면 욕쳐먹을만한거 맞는데 마트치킨은 7천원에 팔아도 남는다 이거 한줄 띡 보고 프차 치킨에도 같은 잣대 들이밀면서 "마트치킨은 7천원에 팔아도 남는다는데 너네들은 왜 그렇게 안팜?" 이러는건 좀 문제있다고 생각함

그리고 지금 농가 병아리 한마리가 1500원정도 하고 하림같은 계열사에서 그걸 사서 33일 키우면 3900원이 하는 육계가 됨
그럼 하림에서 프차 본사로 그 가격받고 닭을 넘기면 본사에선 그걸 염지하고 잘라서 신선육으로 만들어서 5530원에 줌

저 1600원 남겨먹는게 뭐 마케팅비나 유통비 인건비 이런거 다 포함된거기때문에 만약에 프차 본사가 저걸 최대한 싸게해준다해도 치킨 가격은 크게 차이가 안날거임 그러니까 본사 잘못도 그렇게 있는건 아님

병아리 1500원에서 하림이 3900원에 파는거도 33일동안 키우는 비용이랑 유통비가 있으니 그렇게 되는거라고 생각함
만약 계열사랑 본사가 전부다 담합 안하고 최대한 싸게 준다고 해도 소비자들이 먹는 치킨은 해봐야 일이천원 싸지는게 고작일거임 하림같은 계열사나 본사가 아무리 안남겨먹는다 해도 마트치킨처럼 만원 이하에 파는게 불가능하단 소리임

그만큼 인건비나 임대료나 관리비 등등이 요즘 더 많이 나간다고 보면 됨. 아마 마트치킨은 이런쪽에서 비용이 생략되거나 절감되니까 그 가격이 나올거임





출처: 싱글벙글 지구촌 갤러리 [원본 보기]

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