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[셐갤요리대회] 그저 스테이크가 먹고싶었던날

왕감자왕갤로그로 이동합니다. 2022.08.14 09:30:01
조회 10801 추천 106 댓글 87

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반갑노 


살다보면 소고기가 먹고싶은날이 있는데 그게 오늘이었다.


혹시나 대회에 스테키가 있는지 봤는데



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시호 그녀는 신이다


사실 비비 자몽으로 뭐 하고싶은게 있었는데 낱개로 파는 자몽도 없고 혼자사는 집에는 디저트류 장비가 죄다 전무해서 다음으로 미룸

그래도 천장 쳤잖아 시발년아


아무튼 시작합니다 빠르게


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홈플러스에서 파는 가성비 좋은 수입 부채살을 공수해왔다


비비한정으로 대가리가 깨져 지갑이 가벼운 나에게 가장 완벽한 고기다


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고기값 절반이나하는 올리브유와 소금 후추로 밑간을 하고 1시간정도 재운다


전문용어로 마리네이드라나 뭐라나


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스테키랑 같이 먹을 감자를 만들거다


알리고 포테이토인가 매쉬포테이토에 치즈넣는건데 고기랑 같이먹으면 맛있었음 ㅇㅇ


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감자는 포슬포슬하게 끓여주도록 하자


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고기는 재우고 있고 감자도 끓이고 있어서 할것도 없는데 그래도 명색이 셐갤요리대회지 않겠노?


남는 시간 야무지게 게임을 돌려보도록 하자


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시발


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다 끓인 감자는 야무지게 으깨주자


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으깬 감자에 휘핑크림(없으면 우유도 무관)이랑 치즈 때려박으면


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이런 퐁듀같은 느낌으로 완성됨


이대로 먹어도 맛있고 식혀서 먹어도 맛있고 개인적으로 나는 살짝 굳혀서 먹음 



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대충 마리네이드한 고기를 구워볼 시간이다.


고기값의 절반인 버터를 때려박고 


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센불에 튀기듯이 빨리 고기를 구우는게 정배라는데 솔직히 아직도 감을 못잡겠음;


진짜 항상 후라이팬에 고기구우면서 느끼는건데 기름 존나튄다 


그리고 고기 다 굽고 남은 기름에 레드와인에다가 우스터소스류넣고 끓이는게 그게 스테이크소스 정배라는데


레드와인 사는거 깜빡해서 그냥 킹뚜기 소스로 대체할거다


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마지막으로 명목상 냉장고에 굴러다니는 야채 몇개 구워준다


루이게이마냥 야채 싫어함


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구글에 플레이팅 하는법을 검색해보고 좆대로 플레이팅을 해보자


밑에 감자깔고


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고기 올리고 


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야채랑  킹뚜기 소스를 뿌리면 완성이다.


저 감자에 고기찍어먹는거 ㄹㅇ 맛있음


_______________________________________________________________


후기


1. 수입산 소고기로 야매로 구웠는데도 맛있었다. 호텔 스테이크는 얼마나 맛있을까 생각해봄


2. 기름 존나 튀어서 글싸자 마자 주방정리 해야한다.


3. 버터값 기름값 왜이리 비싸냐


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셐바





출처: 프로젝트 세카이 갤러리 [원본 보기]

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