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[추석요리대회] 캬루를 위한 사랑의 꼬치산적

ㅇㅇ갤로그로 이동합니다. 2022.09.24 20:00:01
조회 5839 추천 87 댓글 94

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석하면 우리의 대명절답게 여러 요리가 있지만

우리집은 명절만되면 어머니가 다른 전들은 바뀌어도 두부전하고 산적꼬치만은 꼭 만드셨다.

며느리로 들어오면 캬루도 어차피 이걸 만들어야 할테니 미리 알려주는 것도 좋겠다 싶어 만들어본다.

하지만 귀찮게 하나하나 꼬치에 꽂는것도 귀찮은 관계로

나의 천재적인 발상을 가미한 쉽고 편한 방법으로 만들어보겠다.




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햄과 맛살 사이에 야채를 숨겨 몰래 먹이면 아기캬루도 좋아할맛이다




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마치 추석대회에 빨리 참여하라는듯한 마트의 광고문구에 이끌려서 사버렸다




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그리고 나머지 맛살 단무지 버섯 샀다. 계란은 집에 있던거 상하기 일보직전인거 쓰기로 했음





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오늘의 조리를 도와줄 칼과 가위. 칼은 캬혐들 몇마리 담그다가 앞이 나가버렸다





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그담에 햄 손질하려는데 아니 시발 이게뭐야?




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워마드라고 떡하니 적혀있는게 아닌가???



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화가 나서 고혈압 올뻔했지만 캐릉이 애교 3종세트를 보고 간신히 진정시켰다...




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햄은 단무지랑 맛살처럼 예쁘게 썰어 준비한다

단무지는 귀찮아서 썰어진거 샀다




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그다음 달걀을 10개 까서 소금 맛술 넣고 마구 휘저어준다

완성된 노란 액체는 일부 미식가들에게 천상의 식재료라고 불리는 코스모 옐로라는 이름을 붙여주었다

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만들다가 알게 된건데 이거 만들때 대파가 아니라 쪽파 쓰는거더라

하지만 어림도 없지 냉장고에 있던 대파 바로 투입ㅋㅋㅋ

이렇게하면 재료 손질이 모두 끝난다





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이번 산적꼬치의 핵심은 쉽고 편하게 꼬치없이 만드는것이다

모양 잡는 단계를 꼬치에 끼는것이 아니라 팬 위에서 하도록 한다

먼저 가스불을 끈채로 넓은 프라이팬에 달걀물을 먼저 얇게 부어준다




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그담에 산적처럼 보이게 재료를 차곡차곡 토핑해준 뒤 가스불을 약불로 서서히 가열하면 된다





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뭔가 밋밋해보여서 후추뿌림 슬슬 익고 뒤집으면 되는데

뒤집을때 신중을 가해서 접시 하나를 위에 엎어서 뒤집는 방법을 사용하는걸 추천한다




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짜잔~ 조심히 뒤집어보니 몬가 계란부침같은 느낌이 살짝 나긴하는데 괜찮다





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혹시나 그럴일 없지만 뒤집기를 실패하면 이렇게 다 분해가 되니 꼭 접시를 위에 덮어서 뒤집도록 하자






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어느정도 익었다 싶으면 다시 뒤집어서 접시에 내어주면 완성!!!

솔직히 비쥬얼이 생각보다 맘에 들지는 않는데 그래서 꼬치에 껴서 만드나보다




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두 판이나 부쳤는데도 재료가 너무 남아버렸다

명절 컨셉이므로 명절에 남은재료 처리하듯이 다 쓲까버리겠다




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짜잔~ 다 썰어서 스까버렸다 근데 첨부터 이렇게 부칠걸 그랬나 싶기도 하고

남은건 다 못먹을거같아서 보관하기 쉽게 작은 사이즈로 부쳤다.





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산적꼬치 재료로 4가지 음식이나 만들어버렸다. 밥그릇에 담긴건 뒤집다 실패한 세계선의 산적이다.

양이 생각보다 많아서 주말내내 이것만 먹어야 될거같은 느낌이 든다....



후기


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존나 편할줄 알았는데 전이 생각보다 여러모로 귀찮은 음식이더라

어쩐지 전은 맨날 며느리가 부치던데 이유를 알것같았다

만약 다음에 다시한다면 햄 맛살을 좀더 맛있는거로 사고, 잘려져 있는거로 살거같다


쉬운 요리법으로 조리했으나 그래도 냉동식품들 싸대기37 36 후려갈길 정도의 맛은 된다

실수로 냉동식품이 아닌 캬루 싸대기를 후려갈겼으나

어차피 시집오면 맞을거 미리 연습했다고 생각해주면 좋을것 같다. 캬루야 사랑해!!



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캬루야 사랑해!!!!




출처: 프린세스커넥트 리다이브 갤러리 [원본 보기]

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