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22.09.24 스시오마주 디너모바일에서 작성

으잌갤로그로 이동합니다. 2022.09.25 19:30:02
조회 3908 추천 21 댓글 35

- 관련게시물 : 시대를앞서간 갤럼, 여의도 스시아이 셰프를 알아보자

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간만에 오마주 재방문

지방에 사는지라 주말에만 갈 수있다보니 3달만에 방문하네요

양셰프님이랑 접객코드가 맞아서 늘 즐겁게 식사 가능

이 날 손님들 중에서 새우 못 드시는 팀이 있어서 그런지

앵콜로 단새우를 두피스나 주셔서 기분이 좋았습니다

그리고 그날 새벽에 들어온 전어가 있는데 드셔보실거냐길래

냉큼 받았어요 숙성이 안되서 좀 억세긴 하지만

향이 강하지않아서 제 입맛엔 좋았어요

그리고 참치가 들어온게 크기가 작아서

이번엔 스테이크처럼 두껍게 썰어서 살짝 구워주심

금태도 크기가 작은게 입고되서 좀 아쉽다고

셰프님이 죄송하다 하셨네요

다음 예약은 10월 주말 예약이 다 차서 11월로 예약을 했습니다

10월은 오마주 대신 방금 운좋게 성공한

스시히타로 가봐야겠네요

차완무시
광어
청어이소베마끼
전갱이 초무침
전복
북방조개
아나고 튀김
스이모노
광어
참돔
단새우
아까미즈께
금태밥
전갱이
장국
참치 구운것
북해도 우니
네기도로
고등어 봉초밥
아나고
단새우 앵콜
전어 앵콜
교꾸
디저트 아이스크림



출처: 오마카세 갤러리 [원본 보기]

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