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라구 만들었습니다. 스압주의앱에서 작성

에멀젼갤로그로 이동합니다. 2022.09.29 23:50:01
조회 7401 추천 67 댓글 103

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사진속에 계시는분들이

오스트리아 유학시절 옆집에 사시는분이였는데 

두분이 이탈리아 사람이였는데 참 잘해주셨음.

그때 라구 얻어먹던거 생각나서 대충 기억을 떠올려 만들었음.

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미르쁘아 해줘야하는데 샐러리 넘비싸고 많아서 샐러리는 패스했음.

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오븐있으면 아롱사태쓰는데 오븐이 작아서 부채살 썼음.

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구워주고,

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생햄썼는데 코스트코에파는것처럼 두꺼운 베이컨써도 됨.

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다져서 넣고

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타임이랑  파슬리 넣어줌

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걍 존나 싼 레드 와인(4,900원)

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소,돼지민찌 추가

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2시간정도 브레이징함.

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부채살 찢어줌.

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완성.

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페투치네면 쓰고 면수넣고 이탈리안파슬리랑  치즈가루넣어서 쉐킷

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일반라구보다 브레이징한 고기가 훨씬 맛있다.

한 5만원정도 들었는데 한 번 해놓으면 넉넉하게 10인분정도는 나오니까 한번 해봐.

- dc official App


출처: 기타음식 갤러리 [원본 보기]

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