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(요리대화 바이럴)환붕이도 할수있다! 버섯 스테이크

ㅇㅇ갤로그로 이동합니다. 2022.10.01 12:00:01
조회 6965 추천 50 댓글 58

불금이기도 하고 요리대회 홍보할겸 내가 직접 요리해봄



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주제는 버섯스테이크



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재료는 부채살, 새송이 버섯, 마늘

사진에는 없지만 맛소금, 후추(레스팅용) , 백설 불고기 소스,간장 ,버터, 올리고당(소스용) 등등 있음

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일단 새송이 버섯썰고

마늘 4쪽다지고

2개는 통마늘해서 씹어먹을려고 했고

1개는 슬라이스해서 양념에 넣었음


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스테이크 굽기전에 비닐장갑끼고 소금과 후추를 뿌려 시즈닝해줌



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불은 킨 다음 충분히 예열 후 기름을 둘러주자

추후 기름이 물결모양이 될때 고기넣어라 마라 하는데

그런건 큰 상관없으니 감으로 때쳐맞춰서 넣어주자


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이제 충분히 달궈진거 같으면 고기을 넣어주면 되는데

이때부터는 뒤집으면서 계속 상태를 봐야되기 떄문에 사진이 몇개 없음 ㅈㅅ


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고기가 충분히 마이야르된거같으면 버터와 마늘을 넣어서 향을 더해주면 됨

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그리고 버터를 계속 고기위에 끼얹어주면서 마늘과 고기를 비벼줬음




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그리고 다 구운다음 레스팅을 해주자



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소스는 고기구웠던 기름에 불순물들을 다 제거하고 20%으로 이용해서 사용했음

이 작업이 버섯은 기름은 빨리먹고 조금만 손때면 양념이 타기때문에 진짜 대충찍고 계속 저어준다고 사진이 더더욱 병신임

미안합니다..


이렇게 해서 모든 걸 다 합치면



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버섯 스테이크 완성!



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한구석이 허전하니 커비도 올려두자




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이후 환붕이가 맥주와 함께 잘 먹었습니다










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하지만 타오판 음식 중 일상과 가까운 요리를 하여

부모님과 함께 사는 환붕이면 대접해주면서 같이 식사를 하거나

혼자 사는 환붕이면 기분 낼겸 한번 도전해보는것이 어떨까?

아님 말구




그리고 사진찍을때 자기 얼굴 나오는지 확인 하고 올려라





출처: 타워 오브 판타지 갤러리 [원본 보기]

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