정체불명의 토마토 소스를 만들었다

기타음식 갤러리

1/3

맛있는 덕볶희 작성자 : 웅웅

정체불명의 토마토 소스를 만들었다앱에서 작성

lian

2020.10.01 02:28:53

조회 2317 추천 43 댓글 13

viewimage.php?id=2bb2df22&no=24b0d769e1d32ca73cec87fa11d0283141b58444220b0c04398cc92aeeda06e443dc97c1e8884eb89b381d7c0215700cff8753881771531b5d90c7ceffc238731283c3940a5dc0d12400f46272f1d7f2bab5

나는 어릴때부터 구운감자, 구운 양파 구운 당근, 구운 고기 등

구워져서 나오는 야채나 음식을 좋아했음

그러다보니 어른이 돼선 걍 야채고 뭐고 다 팬에 때려넣고 구워버리는 스타일로 굳어지게됨

그러다보니 또 여러재료 쓰까서 원그릇 원식사를 선호하게되고

그래서 카레, 짜장 같은것도 항상 잘먹었고 다양한 재료를 그냥 하나에 때려넣어서 숟가락 하나로 퍼먹는게 편하고 효율적이락 생각했던거같음

물론 꼭 밥이랑 반찬구성으로 먹어야하는 한국에선 이런 스타일을 잘 못써먹었음.

기껏해야 야채볶음, 감자볶음 반찬으로 해서 먹는게 전부였으니

근데 북미에 와서 보니까 이게 스프가되고 스튜가 되는 기본 베이스였던거임

한국에선 짜장 아니면 카레 아니면 오므라이스가 전부였는데 여기선 오만가지 재료랑 소스들이 엄청나게 많이 나오는겨

그중에 가장 자주해먹는 기본적인 토마토소스를 써서 만든 스튜하나 소개해봄

viewimage.php?id=2bb2df22&no=24b0d769e1d32ca73cec87fa11d0283141b58444220b0c04398cc92aeeda06e443dc97c1a8d814df9e3b1673057c7502863897e300515f26db6c9a931c136c07b98d6dc6504357e16ffaa9a55fa2

말했듯이 난 감자 당근 양파 고기 다 때려넣음

이 재료들이 베이스고, 아르파라거스나 파프리카, 얌, 마늘 등등 야채란 야채는 걍 넣고 다 구움

돼지고기 들어갈땐 달군팬에 돼지고기가 가장먼저 들어가고, 소고기면 제일 마지막에 넣음

뚜껑덮고 중불로 15~20분정도 찌고나서 강불로 지져주면 야채랑 고기가 그을리면서 마이야르의 맛이 올라옴 ㅇㅇ

그리고 토마토 소스 부어준다

소스 부어주고나선 위스키 한두스푼이랑 물 반컵~한컵 정도 넣어주고 뚜껑덮고 중불로 조려줌

내가 지금까지 먹어본것들 중에선 이 토마토 소스가 제일 무난한거 같음

가끔 세일해서 파는거 사보면 개씹창맛 나는 토마토 소스들이 종종있음

야채랑 고기에 소스맛이 배도록 중약불로 뚜껑덮어서 조려주면 걸쭉해진다

끗

원래는 아래 사진처럼 내 머갈통만한 호밀빵을 칼로 뭉텅뭉털 잘라서 올려먹는데 지근은 조만간 이사가야돼서 마지막남은 식빵 쪼가리 하나로 대충 떼운다

참고로 첫번째까 1.25달러, 아래꺼 1달러

토마토스프가 신기한점은 의외로 닭도리탕이랑 맛이 매우매우 비슷하다는것.

먹어보면 '앗, 이맛은!?'하게됨

그 닭도리탕 특유의 감칠맛이 닭에서 나오는게 아니였다는걸 깨닿게됨

토마토 스프의 경우에 그 감칠맛에 토마토 특유의 풍미가 맛을 더 묵직하고 풍성하게 해주는데 난 개인적으로 먹기불편한 닭도리탕보단 토마토 스프가 더 좋음

좀더 상쾌한맛을 즐기고 싶다면 민트 가루를 뿌려서 먹어주면 더 깔끔하고 맛있게 먹을수 있음

해피추석 보내

토론토 다운타운

North York, Toronto

- dc official App

고정닉 1

원본 첨부파일 12본문 이미지 다운로드

전체 댓글 0개

등록순

본문 보기

타인의 권리를 침해하거나 명예를 훼손하는 댓글은 운영원칙 및 관련 법률에 제재를 받을 수 있습니다.
Shift+Enter 키를 동시에 누르면 줄바꿈이 됩니다.

갤러리 리스트
번호	제목	글쓴이	작성일	조회	추천
설문	연인과 헤어지고 뒤끝 작렬할 것 같은 스타는?	운영자	24/04/22	-	-
공지	기타음식 갤러리 이용 안내 [1692/1]	운영자	06.02.24	335216	166
3228829	배달음식 쉬워보이는데 [1]	ㅇㅇ	02:21	12	1
3228828	물마시구와따 [1]	욕붕	02:19	12	1
3228827	헬창님들에게 질문 이 기구 머야?	거위의꿈	02:18	11	0
3228826	자다인남 [1]	욕붕	02:17	12	1
3228825	떡복이는왜 [1]	배울게없는민족(116.47)	01:48	29	0
3228823	야식 묵니닌ㄱ다 [1]	ㅇㅇ(211.234)	01:20	59	0
3228822	가니미소로 무슨 요리 가능할까요 [3]	alist	01:06	41	0
3228819	맥도날드 햄버거는 왜 내입맛에 별로인거지 ㅜ [10]	국방케로로	00:57	96	2
3228817	가난뱅이 틀딱아재 비참한 술상 수제소세지 파닭 롱닭꼬치요 [9]	밥수저	00:31	96	3
3228816	라면안먹은지 한달되는데 일년된거같아	ㅇㅇ(106.101)	00:30	33	0
3228814	돼지고기로 버틴 오늘 [8]	마징가	00:25	117	6
3228813	틈새비빔면.jpg [4]	ㅇㅇ(211.196)	00:21	120	1
3228808	칼질도 못하는데 요리학원 가도 됨??	기갤러(211.36)	00:10	27	0
3228806	죠땐거같네 [4]	ㅇㅇ(223.39)	00:02	98	0
3228803	집 이사했당 [17]	좆가스텐	04.24	226	7
3228801	제육을 부르는 다른 이름이 잇음? [6]	ㅇㅇ(223.39)	04.24	91	0
3228800	엄마는외계인 대 민트초코 [1]	거위의꿈	04.24	44	0
3228799	진심 고수 처음 먹고 기절 하는줄 알았음 [1]	ㅇㅇ(49.169)	04.24	35	0
3228798	기영이 지코바 팩트체크 [7]	매직박구리(59.26)	04.24	138	3
3228797	정국 카쟈 티셔츠 갖고싶은데 비싸다 [3/2]	거위의꿈	04.24	86	1
3228795	요즘은 피자 굽는 게이 안 오냐 [3]	기갤러(211.234)	04.24	59	0
3228794	피자 [5]	국야	04.24	112	5
3228793	아이 저스트 콜 투쎄이 [6/2]	ㅇㅇ(113.131)	04.24	74	0
3228792	스테이크는 고기좋은거 쓸수록 부드러운거 맞음? [8]	ㅇㅇ	04.24	59	0
3228791	이시간만 되면 치킨이 땡긴단 말이지 [3]	ㅇㅇ(113.131)	04.24	70	0
3228790	고수, 당근 먹는 애들 진짜 멀리 해야함 [1]	ㅇㅇ(49.169)	04.24	58	0
3228789	비비큐 황올 시켰는데 존나 맛있당 [5]	ㅇㅇ(49.169)	04.24	61	0
3228782	내맘대로 야끼소바 [25/1]	폴폴	04.24	535	11
3228777	껌갤 거의 인터넷증독자애들 집합소더만 [2]	기갤러(39.7)	04.24	79	7
3228774	나도 기영이 시킴 [8]	ㅇㅇ(223.39)	04.24	146	5
3228773	lg인터넷 괜찮냐 [2]	ㅇㅇ(117.111)	04.24	64	0
3228771	보통 남자둘이 카페가서 ㄹㅇ 이렇게 시켜먹음? ㅋㅋㅋㅋ [3]	ㅇㅇ(117.111)	04.24	156	0
3228770	김밥 [14]	ㅇㅇ	04.24	502	13
3228769	노래 [4]	보플맨(175.223)	04.24	51	2
3228765	파워캡도 제로 출시 [1]	서울고통공사	04.24	84	0
3228764	내일은 일어나자마자 장 보고 밤식빵 만들어야ㅈㅣ	기갤러(211.234)	04.24	55	1
3228763	기영이로 2차 [5]	기갤러(1.252)	04.24	130	3
3228761	이거 맛있냐? [2]	테이리	04.24	97	0
3228760	껌은 여기 요즘 안오는거 같더라 눈팅이면 모를까	기갤러(175.208)	04.24	32	0
3228759	찍녀가 내 카톡은 안읽고 내 인스토리는 봣는데 뭐임..? [1]	ㅇㅇ(118.235)	04.24	63	0
3228758	인클이 버드리 보낸게 누군지 알고 저러노	기갤러(175.208)	04.24	42	0
3228756	멜론소다랑 끼리 크림치즈 모찌 머그면서 레시피 정리 중 [3]	기갤러(211.234)	04.24	40	0
3228755	어제먹은 닭꼬치가 또 생각난다 사러갈까? [4]	밥수저	04.24	60	1
3228751	저녁은 동태찌개 ! [13]	윤아름씽	04.24	523	14
3228750	없는말 지어내는 정체성은 오래못감	기갤러(175.208)	04.24	34	0
3228749	꼬막 쪘는데 ㅁㅌㅊ? [6]	자전거쟁이	04.24	158	7
3228741	준구가 양성애자라 남자여자 안가림 김무순인가	기갤러(175.208)	04.24	41	3
3228740	정신병원	ㅇㅇ(212.8)	04.24	58	0
3228739	홍성범이 돈안주니까 [3]	ㅇㅇㅇ(121.149)	04.24	80	2