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남은 족발로 족발덮밥 (feat.파전)앱에서 작성

ㅇㅇ(118.235) 2021.08.02 15:05:02
조회 158 추천 3 댓글 1
							

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들인 시간과 정성에 비하면 아쉽긴한데 누가 대량으로 해다가 냉장고에 넣어줬으면 하는 맛. 정확히는 매콤한 소갈비찜 으깨서 밥에 비벼먹는 느낌. 대신 족발베이스라 오향향이 더해졌다 보면 됨.

아무래도 족발베이스 단짠이라 많이 물릴 거 같아서 베트남 건고트추도 넣고 마지막에 식초 한 숫갈 돌렸는데 잘한 거 같음.

색감이 아쉬워서 쪽파도 없고 아쉬운대로 파 초록부분 다져서 올렸는데 라임제스트 올리면 향도 산뜻해지고 더 나을 듯

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이건 어제 비 존나 와서 만든 양파파전. 너네도 전 부칠때 굽기 직전에 빵가루 넣고 구워봐라. 끝이고 가운대고 어디든 바삭함. 대신 미리 넣어두면 빵가루가 물먹어서 빵처럼 되니까 주의

다들 맛저~

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