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야매 볼로네제 스파게티앱에서 작성

간이음식점갤로그로 이동합니다. 2021.08.04 10:10:13
조회 2587 추천 34 댓글 10
							

마트에서 파는 토마토스파게티소스로
라구소스인척 할 수 있는 치트키레시피
(진짜 수제 라구소스는 엄청난 정성 & 만들기 복잡함)

재료)

마늘 양파 양지(인척하는 아무고기)
올리브유 후추 파슬리가루 버터
시판스파게티소스 (토마토)
스파게티면

방법)

양파는 다진다
고기도 다진다
마늘은 편썬다
후추는 간다
면은 삶는다

양파 마늘부터 올리브유에 약불 볶음
살짝노릇해지면 고기도 같이볶음
고기넣고 화력올림
다들 많이 노릇해지면 면수살짝 부어줌
이때 격렬하게 캐러맬라이즈됨
후추 살짝 버터 한스푼 투하

잘 섞어주고 시판소스 투하
만테까리 해주면서 면수와 화력으로 농도맞춤
(면은 꼭 2분 남겨두고 빼놓을것)
삶아진 면 투하하고 볶아줌
잘 됬으면 플레이팅하고
치즈갈아서 뿌리고 파슬리가루뿌림


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완성(하고나서 한입먹고난샷)




완성샷은 디카로

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한우는 훼이크임

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