명절맞이 음식 함 (잡채 육전 새우전)

ㅅㄱ(119.194) 2024.09.16 21:24:53

조회 2117 추천 27 댓글 11

명절음식들은 대부분 노동집약 음식들이라

평소에는 잘 안함

그래도 추석에는 시간 좀 내서 하면

분위기가 살아서 좋음

오늘은 잡채하고 전 부치고, 내일은 LA갈비 굽고 만두찌면

딱 명절에 좋을거 같았음

예전에 소고기와 시금치로 잡채한 적이 있어서

이번에도 그렇게 하려고 했는데

시금치 가격이 하늘나라로 감

그래서 그냥 부추와 어묵으로 잡채했음

재료 손질해서 밑간 하고 잘 볶아주고

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물에 불린 당면을 간장 소스에 졸이듯 볶아서

참기름 넣고 잘 비벼주면잡채 완성

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부추가 많아서

오이 무침도 조금 함

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육전도 부치고

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어제 산 생새우 남은걸로 새우전 함

꼬지에 꿰어서 깻잎 말아서 했음

새우 1킬로 손질하면 진짜 양 얼마 없다...

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기름기 많은 음식들 먹기 좋도록

개운한 콩나물국도 끓여서 가져옴

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밑반찬은 김치와 취나물 볶음, 그리고 아까 한 오이부추 무침

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잡채와

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육전

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새우전

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손이 많이 갔지만 모두 맛있었음

전 남을 줄 알았는데

양 얼마 안되어서 거의 다 먹어버림

오늘도 잘 먹었다.

고정닉 2

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