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단촐하게 수육 삶아서 된장찌개 끓여 같이 먹음

ㅅㄱ(119.194) 2024.10.13 13:56:36
조회 1706 추천 20 댓글 9
														

요즘 뭔가 탈력감이 들고 지쳐서 뭔가 거창하게 할 마음이 안생김..


딱히 먹고 싶은 음식이 생각 안날 때가 진짜로 마음이 지친 때인 것 같음


이번 주가 어제가 딱 그랬는데, 


아침 저녁으로 쌀쌀해지니까 김장시즌 수육이 갑자기 생각나서 수육 삶았음



된장찌개 재료 다듬고


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뚝배기에 소고기 국거리 볶아주고


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쌀뜨물 넣어서 끓이고 거품 걷어내고


된장 국간장 다진마늘 미원 넣어주고


양파하고 버섯 넣어주고


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보글보글 끓이다가 고춧가루 넣고 대파 청양고추 넣어주면 완성.


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수육도 뭐 특별한 레시피 쓰지 않고


대파 양파 청주 통후추 된장 통마늘 넣고


삼겹살 넣고 푹 삶아줌


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강불 15분 약불 25분


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그 사이에 된장찌개도 진하게 끓여짐


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수육 투박하게 썰어주고


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쌈채소와 쌈거리 가져옴


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된장찌개와 밥퍼서 먹었음


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옛날에는 가을을 일컬어 천고마비라고 하던데 


요즘은 가을이 그 가을 느낌이 아니여...


참 이상해...



여튼.. 잘 먹었다.

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