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집에서 해먹은 명절음식 새우전 육전 잡채 갈비찜

ㅅㄱ(119.194) 2026.02.16 21:30:50
조회 941 추천 23 댓글 9

나는 어렸을 때 외롭게 자라서 그런지


명절날은 풍성하게 보내고 싶은 열망이 큼




비록 집에 둘뿐일지라도 가족이 함께 둘러 앉아 먹는거 같은 느낌을 내고 싶어서


이것저것 요리해봤음



새우전


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육전


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곁들이는 술은 해창 막걸리와 매취순


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전과 함께 먹은 불닭짜파게티 


원래 비빔국수하고 싶었는데 손이 모자랐어...


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다음날 해먹은 풍성한 건더기의 잡채


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특별히 마음먹고 산 한우로 한 갈비찜


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밥과 김치와


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얼큰하게 끓인 경상도식 소고기 무국


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새우전 준비과정


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육전 준비과정


등심을 육전으로 썰어준다했는데


불고기감처럼 얇게 썰어줘가지고


눈물을 머금고 양념해서 뭉쳐서 지졌음


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불닭 짜파게티


불닭 1봉지 짜파게티 2봉지로 끓였음


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잡채 준비과정


요즘 제철인 섬초 시금치는 미리 살짝 소금물에 데치고


파프리카 당근 양파 표고버섯을 준비함


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한우 갈비는 한번 데치고


하룻밤 양념에 재운 후


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압력솥으로 한번 찌고


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무와 당근 버섯 양파 넣고 푹 끓이고


대파 넣어서 마무리했음



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소고기 국거리와 무를 참기름에 볶다가


고춧가루 넣어서 볶고


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소고기 무국을 끓인다.


경상도식 소고기 무국


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물에 불린 당면을 간장 양념에 졸이고


미리 볶아둔 잡채 재료와 함께 섞은 후


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참기름과 통깨로 마무리


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한 반나절 정도 요리한거 같음


근데 함께 먹을 생각하니까 즐겁더라


함께 먹을 가족이 더 많았으면 좋겠어


아직 둘이라서 살짝 아쉽네


어제도 오늘도 잘 먹었다.

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