"이 회"는 지금 바로 드세요, '제철 생선'으로 지금 먹으면 보약입니다.

건강의모든것

2025.10.13 23:17:05

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건강의 모든 것

⚠+ '이 회'는 지금 바로 드세요, 제철 생선으로 지금 먹으면 보약입니다

가을철은 바다 수온이 내려가면서 어류가 가장 살찌고 맛이 깊어지는 시기입니다. 이때 잡힌 회는 단순히 신선함을 넘어서 영양가가 높고 면역력·혈관 건강에 도움이 됩니다. 특히 지금이 제철인 우럭·연어·전어, 그리고 신선한 모둠회는 '가을 보약'이라 불릴 만큼 건강 효능이 뛰어납니다.

우럭 – 담백함 속에 숨어 있는 고단백·저지방

우럭은 단백질 함량이 높고 지방이 적어 다이어트·혈관 건강에 좋은 대표 생선입니다. 가을철에는 산란을 마치고 살이 올라 감칠맛이 극대화되며, 비타민B군·칼륨·마그네슘이 풍부해 피로 회복과 근육·신경 건강에 도움이 됩니다.

지금 먹는 우럭회는 고단백·저지방 '헬시 프로틴'입니다.

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연어 – 오메가3와 비타민D의 보고

연어는 원래 냉수성 어종이지만 가을이 되면 더 신선한 수입·국산 연어가 유통돼 지방산이 풍부합니다. 오메가3 지방산은 혈중 중성지방을 낮추고 혈액순환을 개선해 심혈관 질환 예방에 도움을 줍니다. 또한 비타민D가 많아 뼈 건강과 면역력 강화에도 좋습니다.

제철 연어회는 '혈관 청소부' 역할을 합니다.

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전어 – '가을 전어'라는 말이 괜히 나온 게 아니다

전어는 가을에 살이 가장 오르고 지방 함량이 최고조에 달해 고소한 맛이 일품입니다. DHA·EPA 같은 불포화지방산이 풍부해 두뇌 건강·혈압 조절에 도움을 주며, 칼슘·인·철분도 많아 뼈 건강과 빈혈 예방에도 유익합니다.

'가을 전어'는 맛과 영양이 모두 최고점에 도달하는 시기입니다.

maizuru

모둠회 – 다양한 영양소를 한 번에

모둠회는 우럭·연어·전어 등 여러 생선을 한 접시에 담아 먹을 수 있어 각 생선의 장점을 골고루 섭취할 수 있습니다. 단백질·오메가3·비타민·미네랄을 동시에 보충할 수 있고, 신선한 채소·마늘·초고추장과 곁들이면 소화와 항산화 효과까지 챙길 수 있습니다.

'한 접시 속 종합 영양제' 같은 메뉴입니다.

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건강하게 즐기는 팁

회는 신선도가 생명인 만큼 믿을 수 있는 곳에서 구입하거나 위생 관리가 철저한 식당에서 먹는 것이 중요합니다. 초고추장·간장 등을 과다하게 찍어 먹으면 나트륨 섭취가 늘어나므로 적당량만 사용하고, 신선한 채소·마늘·양파를 곁들이면 영양 흡수와 소화가 더 좋아집니다.

'신선도+양념 조절'이 건강한 회 식사의 핵심입니다.

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핵심 내용 정리

가을철 우럭·연어·전어는 살이 오르고 영양이 풍부해 '보약 같은 회'다.

우럭은 고단백·저지방, 연어는 오메가3·비타민D, 전어는 DHA·EPA가 풍부하다.

모둠회는 여러 생선을 한 번에 섭취해 다양한 영양소를 동시에 얻을 수 있다.

회는 신선도와 위생이 중요하며, 양념은 최소화하고 채소를 곁들이면 더 건강하다.

제철 회를 적절히 즐기면 면역력·혈관 건강·두뇌 건강까지 챙길 수 있다.

▶ 병뚜껑 아무리 힘써도 안열릴때 \'\'막대기 하나만 있으면\'\' 1초만에 열립니다.▶ 이 "커피" 그냥 드시지 마세요, \'이걸\' 추가해야 고급 커피로 바뀝니다.▶ "콜라와 치약" 딱 2개면 됩니다, \'이걸\'로 집안 청소 1분 만에 끝내세요.▶ "돌솥밥 숭늉" 제발 조심하세요, \'발암 물질\' 범벅입니다.▶ "김치찌개"에 한의사는 \'이것\' 절대 안 넣습니다, 제발 넣지 마세요.

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