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[약혐] 세이그로 여고생쟝들의 추억의 길거리음식

까나디엥갤로그로 이동합니다. 2021.04.13 16:04:44
조회 85527 추천 637 댓글 751

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여고생쟝 오랜만에 냉동고에 봉인되어있던 곱사연어를 꺼내서 먹은 거시야요 하와와


작년 가을에 아버지랑 둘이 몇 마리 잡아서 얼려놨는데 아직도 ??못 먹은 거시야요




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9월은 날씨도 좋고 강 수위도 적절하고 연어도 잡기 쉽고 좋은 계절인 뎃수




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곱사연어 숫놈




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곱사연어 암놈




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오늘 메뉴는 세이그로 여고생쟝들도 좋아하는 피쉬 앤 칩스


암컷 곱사연어 두 마리 꺼내서 녹임




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알 빵빵 레후


나중에 이쿠라 만들려고 손질해놨음




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곱사연어는 북미에서 서식하는 태평양연어 5종중 가장 작은 최약체라 손질해놓으면


먹을 게 별로 없음 ㅠ 그래도 가족 셋이 먹기에는 그럭저럭 괜찮은 양이 나오긴 함




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자연산 연어는 살색이 일정하지 않고 지맘대로임




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골든 뽀따또




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무쉬피는 미리 만들어놨음


뒷뜰에서 자란 민트 넣음 ^오^




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아버지 맥주 한 캔 빌려서 튀김반죽에 사용




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감자칩도 연어도 두 번씩 튀겨내면 완성이워오 오홍홍홍




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튀김 위에 소금 살짝 뿌려줌




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칩도 잘 나옴




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걸붕챠는 아버지께 맥주를 권해드렸지만 단칼에 씹히고 백포도주 드심 :(




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제가 한 번 먹어보겠습니다




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냠냠




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맛도 크기도 최약체인 곱사연어지만 신발도 튀기면 맛있는 것을


무슨 말이 필요하겠음



-[선더스요리] 찌찌살... 파조(미)... 보드랍다...!


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걸붕이들 모두 재미난 구리수마수 보낸 거시야요? 걸붕챠는 올해


그닥 맛난 구리수마수 만찬은 챙겨먹질 않았지만 먹은 기분 내려고


예전에 만들어 먹은 칠면조요리를 올려보는 거시야요 하와와 별건


아니고 좀 파닭 스타일이라서 일명 파조(미)인 거시야요 하와와




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지난 10월 6kg가 조금 안되는 칠면조 사다가




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네 가지 스타일로 손질해서




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한 번은 닭갈비 스타일로 칠갈비 해먹고




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한 번은 오리탕 스타일로 칠면조탕 해먹고




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한 번은 선더스 여고생쟝들이 제 2회 전차도 전국 여고생쟝 대회때


먹던 학식으로 만들어 먹음




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그리고 이건 11월에 해먹은 순살 찌찌살 파조(미)


양념은 대충 삘 꽂히는 대로 때려박아봤음




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전분 쳐발쳐발




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구와악




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빵가루 입히고




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샤아아아악




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꼭 두 번 튀기자




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두 번 튀기면 존맛탱




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만족스럽게 튀겨짐




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예전에 어머니가 만들어 놓으신 치킨무랑 먹어봄




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비쥬얼도 평소 사먹던 파닭이랑 비슷하게 나온듯 ㅎㅎ




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걸붕이가 한 번 먹어보겠습니다




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헠헠




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꺼억


맛은 어차피 다들 아는 그 파닭맛임


파조(미) 찌찌 살살 녹는닷!




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기름지게 먹었으니 차 마심




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호로록




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기브미 쪼꼬레또!



-[톤그란텐요리] 여고생쟝 돼지국밥 먹고싶었던 거시야요 하와와

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여고생쟝 오랜만에 요리를 하려고 계획했던 거시야요 하와와


현재 단풍고교 코로나 상황은 전혀 좋아질 기미가 없고 심지어


이 동네 사람들은 마스크 안쓰고 다니는 게 패시브스킬인 거시야요





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오랜만에 장을 보러 나갔더니 돼지머리를 착한 가격에 팔고 있었던 거시야요 하와와


이제 적나라한 사진들이 나오니 걸붕 여고생쟝들은 뒤로가기를 눌러도 되는 거시야요

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이런! 걸붕챠들 루비콘강을 넘고 말았워오!




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돼지머리는 늘 웃는 얼굴인데 왜 그런가 했더니 도축장에서 웃는 얼굴로 만들어서


출하하는 경우가 많대. 돼지머리 실제로 사본 건 처음인데 무게가 묵직하네



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방긋




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마스크 벗겨줌


갑자기 뭔가 공포영화에 나오는 소품 비쥬얼이 됨



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발골하고 자잘한 살도 좀 발라주니 이렇게 나옴


환경미화원이 돼지눈알 보고 까무라치지 않았길



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머리뼈에서 피를 좀 빼주고




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뼈에서 대충 피가 빠지면 살도 추가해서 물을 넣고




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월계수 잎, 찻잎, 산초 정도만 넣고 초벌삶기 해줌




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초벌삶기가 끝났워오 오홍홍홍




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이제 제대로 육수를 내는데, 최대한 심플하게 양파랑 마늘, 생강만 넣기로 함


밤에 대략 3시간 정도 끓였음



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다음날 아침일찍 아버지가 낚시 가시면서 불을 켜놓고 가셨는데


살을 안 건져내고 그냥 끓여놓으셔서



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걸붕챠가 아침에 발견했을 때는 이미 늦음. 돼지국밥으로 써먹기에는 살이


너무 심하게 물러서 망함




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돼지국밥... 편육으로... 대체되었다...




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그래서 원래 아침에 먹을 예정이었던 부산식 돼지국밥이 저녁으로 미뤄져서


제주식 고기국수로 탈바꿈 함 ㅂㄷㅂㄷ




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편육용으로 손질한 게 아니었어서 기름도 좀 많고 애매하긴 한데 어쩔 수 없지




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기름져...




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고기국수도 원래 먹으려고 각잡은 게 아니고 급조된 거라서


넣은 재료가 좀 애매하긴 한데




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그래도 국물은 잘 우러났고 애초에 걸붕이는 국수 좋아하니까 괜찮았다능


되게 맛있게 먹음. 돼지국밥이 아니라 고기국수 만들 줄 알았음 발골도 안하고


바로 삶았음 편했는데 아까비. 다음에 돼지머리 사면 진짜 돼지국밥 성공해야지



-[본플요리] 하나면서 동시에 바이킹/흑삼봉/케좈/본플/선더스요리인 것은?







출처: 걸즈 앤 판처 갤러리 [원본 보기]

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