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야생버섯 요리 핑까좀 ㅋㅋ앱에서 작성

manta갤로그로 이동합니다. 2021.07.15 15:02:49
조회 100981 추천 1,838 댓글 1,148


-야생버섯 요리 핑까좀 ㅋㅋ

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(본 게시글은 아는 분이 허락해주신 산속에서 채집함. 법적으로 노프라블럼)

저는 야생버섯 찾으러 다니는 씹뜨어으억이에요~
지금부터 보기만해도 두려움이 샘솟는 야생버섯의 매력을 알려줄거에요
알고보면 개몹시쩌는 맛을 가진 야생버섯들이 있다니깐


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자 첫빠따 붉은덕다리버섯이에요
영어로 chicken of the woods 라고 불리는디
닭고기 맛이 난다고 해서 붙여진 이름임
과연 진짜일까?
나도 모름. 이당시 까진 나도 안먹어 봤기 때문에


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쓱싹
비건용 닭고기를 수집하는 나의 모습이에요
아이 맛있겠다




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제 머리의 2배는 되는 크기를 자랑하는 모습이에요
저는 참고로 육군베레모 58호 썼음



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사실 나도 먹어본 적 없었지만
손님들 대접용 + 나도 겁나 궁금해서 먹어본 덕다리버섯이었읍니다
그래서 염장해서 튀긴다던지 시즈닝해서 스테이크를 만든다던지 겁나 열심히 요리함
다들 (나 포함) 버섯같지 않은 식감과 맛에 놀라고
덕다리버섯은 내가 먹어본 맛있는 야생버섯중 4위에 등재 되었음
아 그리고 이건 다음주 화요일 세상에이런일이에 방영될거에요
공중파 박제라니... 두근거린다...!!




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글고 오늘 본 꽃송이버섯이에요



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아따 겁나크다 그죠?


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손질하고 근처 닭갈비집에서 쓱싹했읍니다.


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이렇게 뭔가 싸리버섯이나 꽃송이버섯 잎새버섯같은 애들은 부피당 면적이 겁나 넓어서 소스가 잘뱀.
진짜 개맛있음... ㄹㅇ..

닭갈비 다 익자마자 꽃송이버섯부터 허겁지겁 골라먹어서 다 없어졌었다..

여러분들도 새로운 맛을 찾고 싶다면?
독특한 매력을 갖고 있는 야생버섯의 세계로 입문 하는건 어떨까요???
(주의 : 둘이 먹다 둘다 뒤질 수도 있음)

17




​버섯문의는 버섯갤러리






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올해 균학회 참석 7년차  

올해는 특별히 간돌이랑 같이 갔다옴

균학회 균류채집회는 언제나 재밌음

아무도 아는척하는 사람 없더라.  

숨어있는 버붕이가 있었을것 같았는디

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중간에 오리나무열매에 예쁜 버섯들이 폈었다

이건 못참지 ㅋㅋㅋ  

근데 이때 삼각대 안들고와서 낭패봤음


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어쨌든 결과물이에요

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곧 세상에 이런일이에서 내가 찍는 방법들 다 나오겠지만

어쨌든 뭐 이렇게 찍고다닙니다

다른애들 몇장더





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긴안장버섯


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오옹이의 도토리종버섯
보기 쉬운녀석은아닌데 쫙깔려있었다


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7년전에 첫 참석하고 분류전문가가 동정하는 모습 보고 야생버섯의 매력에 푹빠졌었거든?
근데 이젠 내가 동정위원중 한명이 됐더라
아직 뭐 학부생이니 지식이 짧아서 오동정은 박사님들이 고쳐주셨음


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열심히 종 동정 하는 나의 모습이에요
올해 균학회는 생물상이 좀 다양하진 않더라구


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중간에 간돌이 먹으라고 줬던 킨더초콜렛(였던것)

도전장인줄 알았자너 ㅎ

(핥아서 잘 먹었다)


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뭐 쨌든 유독 우여곡절이 많았던 21년 균류채집회였지만
버섯력 잘 채우고 가는 계기가 되었다



출처: 기타음식 갤러리 [원본 보기]

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