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벽돌 한옥의 근현대화와 상업화 사례
https://gall.dcinside.com/m/dosimigwan/91909이 글에서 이어지는 글1900년~1920년대 서양식 벽돌건축의 영향으로 만들어진개량 한옥들한옥과 양옥을 적절하게 섞은 건물인데이러한 건물들은 훗날 대한민국 주택 건축에 큰 영향을 준다우리가 1970년대 1980년대 많이 만들고지금도 흔히 보이는붉은 벽돌의 다세대 주택 혹은 단독주택의 양식들은대부분 저런 개량한옥의 영향을 받아 진화한 것붉은 벽돌집에 전통 기와가 얹힌 재미있는 조합이다. 1970년대 1980년대에 지어진 주택의 전형적인 지붕 모습이다.우리 어렸을 때 모두 보던 한국의 풍경이다 ㅋㅋ이젠 모두 아파트로 재건축되어 이런 모습을 많이 찾기는 어려워졌다그럼에도 한국의 공간 DNA는 계속해서 이어져 오고 있다전통 한옥의 내부 공간 구조가 그대로 이어져대청마루와 중정이 거실의 역할그리고 대청마루를 기준으로 이어진 방과 부엌의 구조가지금도 그대로 아파트에 남아있기 때문이다.한국의 가족공동체 문화를 잘 보여주는 형태한옥 구조80년대 주택의 평면도현대 아파트의 평면또한 이런 70년대, 80년대 주택 건물은상업공간으로 리모델링 되어 사용하는게 최근 트렌드이다.성수 서울숲 카페거리가 대표적 예시인데서울숲은 원래 경마장 부지였다2000년대 초반 당시 이명박 서울시장이 이 경마장 부지를 녹지공간인 서울숲으로 바꾸면서이 일대의 변화가 시작됐음이후 아크로서울포레스트, 갤러리아 포레, 트리마제 등 고급 주택이 들어오고이후 오세훈 시장이이 일대를 2000년대 후반 IT혁신지구로 지정함에 따라2010년대 초반부터 대규모 지식산업센터가 여럿 들어서게 된다그로 인해 직장인들의 상업시설에 대한 수요가 생겼고2010년대 중반부터 당시 가로수길의 임대료 상승으로 넘어온 카페 사장들이 이 곳의 주택을 매입해서 카페로 리모델링하기 시작한다(가로수길은 2010년대 초반 무한도전이나 인기 프로그램에 여럿 소개되면서 임대료가 상승하기 시작했고, 2010년대 중반 애플스토어가 입점하면서 임대료가 급상승하게 됨. 2015년~2016년 애플스토어가 가로수길에 20년치 600억을 일시금으로 냈음. 공사는 2017년12월 ~2018년 1월 시점에 완료됐고 그 뒤로 더 가속화됨)그게 지금의 서울숲 카페거리이다그리고 이 일대의 카페거리가 점점 성장하면서 임대료와 지가가 상승하자성수역 부근의 중형필지 공장을 인수해서 카페로 리모델링하는 사례가2017~2019년의 일이고그게 성수 대림창고 카페이다. 성동구에서 성수동 도시 재생을 하며 붉은 벽돌에 보조금을 주게 된 이유도거슬러 올라가면 전부 1900년대 1910년대 들어온 서양식 건축과 한옥의 조화가 그 기원이다.결국 70년대 80년대 붉은 벽돌의 주택건물은 1900년대 초반 개량한옥을 기반으로 재해석된 주택이고지금의 서울숲 카페거리 카페와 상점들은 7,80년대 벽돌건물을 기초로 리모델링한 것이기 때문이다즉, 성수동의 붉은 벽돌 도시 재생은 근본적으로 서울숲 카페거리와 연관되어 있다.성수동 연무장길 일대의 도시재생을 서울숲과 구분지어 주장하는 사람이 있다면 그 사람이야 말로 성수동을 가장 정치적으로 이용하려는 사람일 것이다.
작성자 : ㅁㅁ고정닉
장훈 디너
방문을 망설인 것도 사실임 한 타임에 최대 5석, 2팀만 받는 1인 업장오사카 아지키쵸 출신이라는 셰프님도 낯설고후기도 적어 고민고민하다가 전날 예약함결론적으로 탁월한 선택이었다 몹시 깔끔하고 포근한 실내는 일본에 온 느낌이날은 단골로 보이는 혼밥 손님과 나 둘이었음동생분이 서빙과 주방일을 돕고 있더라노구치 누보는 감귤의 산미에 칼칼한 여운의 클래식 생주19도 같지 않은 부드러운 주질과 나마다운 발랄함 요리들과 두루 어울려 즐겁게 마셨네 손글씨 메뉴 보며 기대감을 키우니식전주로 센킨 누보 한잔달큼하게 시작하면 전채는 청량한 새조개와 피조개매콤한 노란부추와 패션후르츠 쥬레가 썩 어울림조개, 야채 다 흠잡을 데 없이 신선하고오시노기(중간 요리)로 나온 전복과 찹쌀찜은첫입에 바다향이 물씬.. 물김이 향을 증폭한다 부드럽게 익힌 전복과 찹쌀도 촉촉하고 따듯순한 맛으로 심신을 녹이면 오완은 와.. 국물이 정말 맑고 깨끗함 향긋한 메네기와 교꾸처럼 찰진 깨두부도 굿살짝 구운 백옥돔도 튼실하고 촉촉한.. 다 마시니 유자향이 콧속에 맴돈다셰프님이 정성껏 굽고 썰어주신오츠쿠리는 광어와 삼치오 광어가 엄청 싱싱하고 달아서 놀람 짚불향 은은한 삼치도 요릿집답게 잘 익힘담백하고 슴슴하게 흐름을 이어간다 예쁘게 차린 핫슨이 하이라이트하나씩 소개하면따끈한 복어 가라아게는 웃음이 절로 나는 맛탱탱한 살과 부드러운 튀김옷 좋고 무, 당근 초무침은 넘나 상큼한 클렌저별 거 아닌 듯해도 탄탄한 솜씨겨자된장 소스에 버무린 백골뱅이도 요물임원추리의 단맛과 패류 특유의 향이 조화롭다아츠야키타마고는 새우향이 깊고 기세이도후(擬製豆腐)도 고소하니 매력적훈제연어와 크림치즈는 녹진하게 달라붙고 쫄깃한 문어조림과 구운 방울양배추도 굿굿 시오콘부 오일에 구웠다는데 넘 향기롭고 달다 톳조림 먹고 깜짝.. 이게 이렇게 달다니간뾰처럼 달고 아삭아삭해서 순삭함 만족스럽게 핫슨 마치면 유안지 소스에 절여 구운 방어인데 씹자마자 이 사람 요리 제대로 하는구나 싶더라 달달한 무조림과 함께 순식간에 녹아버림위에 올린 달래 향도 찰떡이고 쑥갓 소스도 예술디쉬 간을 조금씩 올려 흐름을 잡는 게 인상적이다자라, 닭, 멸치 육수를 블렌딩한 나베인데완전 미쳤음.. 국물이 어쩜 이리 깊고 단지닭새우 완자는 고소함이 저세상급임냉이향도 넘 좋은데 마지막 자라알의 농후한 맛이 화룡점정물개박수가 아깝지 않음 짭짤한 쯔께모노와 미소 곁들인사쿠라에비 솥밥 ㄷㄷ.. 산로보다 맛있네향과 밸런스, 쌀의 찰기까지 완벽함봄동과 아스파라거스도 넘 맛나고첫 디저트는 딸기와 오렌지로 만든 젤리무척 달고 상큼한데다음 이치고다이후쿠(딸기모찌)가 대박.. 찰진 식감과 딸기 선도, 팥 단맛이 어우백화점 제품과는 차원이 다르더라 대만족하며 코스 마무리일본 소도시에서 우연히 찾은 맛집 같은 느낌1인 업장인데도 재료가 좋고 요리가 정교하다아직 연초지만 올해의 발견이라 해도 무방할 듯일본요리 좋아한다면 강추하고 싶은 집임 여긴 계절마다 무조건 방문할 예정
작성자 : ㅇㅇ고정닉
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