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오느래 부루잉앱에서 작성

빅주린이(183.107) 2019.10.23 17:00:02
조회 1243 추천 10 댓글 13

브루잉이 당기는데 싱글빈이 없으므로
매장에서쓰는 블렌딩으로 내려봄

브루잉준비

로스 고려해서 22그램 그라인딩
풀시티 ek43기준 9.5로 그라인딩

아카이아 앱이 ios13업뎃이 안됫는지 
자꾸충돌나서 브루마스터앱으로 시간만봅니다

20그램투입
1차 물60넣고 교반10회 후40초블루밍
이후 120그램 두번에 걸쳐 추출
1:9비율로 내림
추출중에 손님와서 중간사진이없음..

로스팅한지 얼마안되서 가스가 많다

480미리 아아잔에 딱맞음

에소용블렌딩이라 산미는 별로없음
간간히 급할때 먹을만하다


출처: 차, 음료 갤러리 [원본보기]

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