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초장문) 구매자는 난데 무튼 참새 구매자 후기 씀

폰티_갤로그로 이동합니다. 2019.11.02 10:00:02
조회 1259 추천 25 댓글 26




구매자 집 도착하기도 전에 왜 활활인지 모르겠는데

왜 분위기 갑분싸인지 모르겟어서 기분은 솔직히 좀 그렇습니다만

후기 써드립니다.

일단 재구매는 안할거에요


참고로 제 몇안되는 리뷰글 보면 아시겠지만

제 리뷰는 일반적인 손님들이 먹었을 때 맛있게 먹을까 맛없게 먹을까가 중점입니다.

제가 혼자 먹는 것 보다는 손님께 내어드리는 커피가 훨씬 많은 직업이기 때문에

보통의 믕갤러보다 허용하는 범위도 넓은 편입니다. 노트 하나하나에 집착하지도 않구요.


구매인증





일이 바쁘기도 했고 몇일 에이징 해야 된다는 거 봤어서

어제 밤 23시 30분 경에 뜯었습니다.

근데 홀빈향에서 탄내나고 아무리 로스팅 되었다 한들 그거 딱 하나임

아 개빡세겟다 싶어서 집에있는 버추소 안건드리고 다른거 쓰기로함

근데 왜 빡세겟다고 느꼇냐면





사진과 실물의 로스팅 갭이 느껴지시나요?

그리고 스토어 안내에 선핸드픽 후핸드픽이라고 쓰여있어서

나름 믿고 구매했는데 이렇게 받았습니다. 

일반적인 구매자면 벌써 여기에서부터 컴플레인 걸었겟죠 먹을생각안하고


첫번째 

일반적인 분쇄도의 ek43s 사용했을 때 

포도, 약품냄새, 타서 느끼는 씁쓸함, 곡물껍질이 구운 것을 넘었을 때 나는 탄향

이정도로 정리되겠네요

강배전 시켰나 싶어서 다시 봣는데 보시다시피 중배전이라고 되어있습니다. 


두번째

디팅7을 말씀하셨던데 이부분 잘못됫다고 생각하지만

ek43s 12 13 열면서 갈앗고 레시대로 40초 뜸 1대 20 비율 유지 했습니다.





굵게내린 베드인증

두번째꺼 감자 스파이시 첫번째와 달리 포도 옅어짐

첫번째 보다는 나음 정도로 정리할게요


제가 궁금한거 + 이부분 나아지면 더 좋아지지 않으실까요라고 건의하고 싶은점

1. 




레시피 CS 주셨고 그 레시피로 좋아졌으니 긍정적인 부분입니다만

본인 스스로 1:20 비율 이외에 대부분이 먹을만 하지 못하게 나왔다는 것은

진지하게 접근하셔야 하는 것 아닌가 하는 생각합니다.

다양하게 돌아다니면서 구매하는 편입니다만 이렇게 로스터리만의 레시피 만으로 내리라는 것은

너무나 큰 리스크가 아닐까요


2.

디팅7의 분쇄도라고 하셨는데 디팅7이 어느정도 굵기인지는 믕갤러 중 소수 아닐까요

물론 사진에 가이드라인이 있습니다만 '일반적인 구매자'라면 저 분쇄도 맞추는 데도 

원두 소비하게 될텐데 최소한 여기 분들이 보유하고 있는 윌파 코만 엔코 리도 등등에 대한

분쇄도 정도는 알고 계시고 가이드 주셔야 하지 않을까요.

더군다나 로스터리에서 알려주는 방법으로 내리세요라고 하고 있는 상황에서는 더더욱이요


3.




피드백 준 사람한테 불 붙였다느니... 말이 과하신거 아닌지요

이전에 비해 분명 긍정적인 피드백이었고 그 외 판매한 로스터의 질문에도 답변이 들어갔는데

얻어터진다느니 불붙인다느니 

별로 믕갤로스터리에 대해 부정적인 편견 가지고 싶지않은데

같이 테스트 하자고도 못하겟네요 

제가 죄송할 지경임


보는 분들이 저한테 물어보실 질문들

1. 너가 일하고 잇어서 지나치게 예민한거 아닌가요?

앞에서 말씀드렸다시피 제가 느끼는 커피 특히 브루잉의 허용범위는 넓은 편입니다.

노트가 모든 것이 다 뜨지않는다고 나쁜커피라고 말하지도 않고

갤에서 극혐하는 케냐도 잘먹는 편임 (근데 얼마전에 언더난 케냐에 데이긴 햇으나 케냐를 싫어하는 건 또 분명아닙니다.)

단지 맛이있냐 맛이 없냐 혹은 내가 손님일 때 한잔을 다 마실수 있냐 없냐

그리고 가장 중요한 내가 손님에게 드렸을 때 손님이 한잔 다 마실수 있으실까 없으실까에 대해서는

매우 중요하게 여기고 따지는 부분입니다. 

커핑가서 저 만났던 사람들은 아실듯

보통은 노트가 안느껴지만 내 혓바닥이 문제네 ㅡㅡ 하는데 

이번만큼은 아닌쪽에 가까웠습니다.


2. 너가 좋은 커피만 쳐묵쳐묵하니까 입이 지나치게 고급인거 아니에요?

다시 일하고 나서 제가 맛있게 먹은 원두들 리뷰글을 안?못?쓰고 있지만

현재 제 집에 있는 원두는  



그리고 믕갤러레이더 돌았을 때 선물받은 윈들보랑 로스팅해서 선물받았다는 것들

생각보다 그렇게 고급만 먹지 않습니다.

저보다 훨씬 비싼거 엄청지르셔서 드시는 믕갤러 많으신걸로 압니다만..


3. 믕갤러로스터리인데 걍 가만잇으면 안되나요?

제 구매 계기중에 얼마전 삭제된 게이샤 공구 떳을 때 

자신있다고 말씀하시길래 아 그럼 본인이 하시는 다른 원두들은 정말 

괜찮으신가보다하고 시켰던 겁니다.

앞서 말씀드렸다시피 스토어팜 사진하고 실물하고 차이점 확연한데

그래도 믕갤로스터리에서 시킨거니까 먹어는 보자! 라고 생각한건데

쓰레기통에 쳐박지 않고 먹었다고 뭐라하신다면 저는 할말없네요.

제돈주고 삿는데..?



제 후기가 다른 원두들 공격적인 후기만큼 공격적이라고 생각하지 않습니다.

이생각은 변함없을거에요

왜 구매자는 일하느라 바쁘고 신경도 못쓰고 있는데

팝콘각 떳다고 불지르려고 하시는지

판매자한테 별로 화날것도 없는데

믕갤러가 더나쁨


초장문 읽어주셔서 감사 

근데 로갓유동하지마시고 할말잇으면 로그인합시다 그냥


어쨋든 저는 실물이랑 사진이랑 다른것만으로도

재구매의사는 없습니다.

나머지는 갤러들 판단임




출처: 차, 음료 갤러리 [원본보기]

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