오늘은 지삼선, 어향가지 만들어봄

[일반] 오늘은 지삼선, 어향가지 만들어봄앱에서 작성

요원화ㄷ

2019.11.08 10:00:03

조회 6061 추천 28 댓글 30

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지삼선의 기본이 되는 재료들

한 번 튀겨줘야해서 슬라이스

가지에만 튀김옷을 얇게 입혀준 뒤

기름을 아끼기 위해 전 부치듯 튀겨줌

그 후 향신료 역할의 파, 마늘, 생강, 건고추 넣어서 볶아주고 피망도 볶앗

그 뒤로 소스 투하

소스 레시피는 굴소스 1큰술, 노두유 조금, 간장 1작은술, 청주 1큰술

물전분 풀어서 농도 맞춰주면 됨

소스에 튀긴것들 넣고 볶아주면 지삼선 완성!

고추기름 두르고 마찬가지로 파랑 마늘 생강 고추 볶아준 뒤

소스 넣고 물이나 육수(나는 치킨스톡 육수 씀) 부어주고

물전분 풀어서 농도들 맞춰줌

그리고 마트에서 산 잡채용 돼지고기 익혀둔거랑 가지튀김 넣으면

소스레시피는 두반장 1큰술, 간장1큰술, 식초 1작은술, 후추 조금, 굴소스 1큰술, 육수 30cc

어향가지 완성!

아까 레시피를 안써서 다시 올림

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출처: 기타음식 갤러리 [원본 보기]

고정닉 5

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