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밀푀유랑 마카롱앱에서 작성

박하피갤로그로 이동합니다. 2020.01.07 10:00:02
조회 2251 추천 30 댓글 14

푀이따주 밀어서 구운 뒤, 윗면에 슈거파우더를 뿌려서 

한 번 더 구워내어 캐러멜리제 하고

크렘 디플로마트랑 루비 자몽 잼으로 몽타주한 다음

칼로 바자작

한 입에 냠냠,,

원래 레시피보다 접기 횟수를 줄여서 만들어봤어.

오랜만에 마카롱도,,
이탈리안 머랭으로 반죽하고

짤주머니에 담아서

쭉쭉 팬닝한 뒤,

예열한 오븐에 굽굽.

필링은 앙글레즈 베이스 크림에 미소와 검은 콩 가루를 넣은 것과 미소 가나슈.

크림 가운데에 가나슈를 쭉 짜넣고

몽타주 하면 끝.

한 알 꺼내서

아직 만든지 몇 시간 지나지 않아서 숙성은 덜 됐지만
일단 잘라봤어ㅎㅎ.

띠용

냠냠 굿.

짭짜름 고소하고 달큰한 맛!

- dc official App


출처: 과자, 빵 갤러리 [원본보기]

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